Oh cracker jack. Tulee mieleen lapsuus ja pesäpallopelit. Rapea, makea ja täynnä karamellin makua. Ja kukapa ei olisi rakastanut laatikon sisällä olevaa palkintoa?
Kutsun versiotani mielelläni ”aikuisten” cracker jackiksi. Se on vegaaninen, luonnollisesti makeutettu ja sisältää manteleita ja rinkeleitä maapähkinöiden sijaan. Gourmet cracker jack ehkä.
Pallopeli tai ei, tämä makea herkku on kunnari.
Paljastaminen: Pipcorn oli niin ystävällinen, että lähetti minulle heidän popcorninsa maisteltavaksi. Kaikki ajatukset ja mielipiteet ovat omiani.
Niin sanottuna, kaverit, se on mahtavaa. Paitsi että se on mini (rakastan kaikkea miniä), se on myös vegaaninen, gluteeniton, non gmo & valmistettu USA:ssa. Aivan mahtavaa ja kaikkea mitä edustan.
Karamellikastike koostuu vegaanisesta voista, kookossokerista, ruskeasta riisisiirapista ja melassista. Hubba hubba. Tuoksuu ja maistuu taivaalliselta. Olitpa vegaani tai et, tämä on aito juttu.
Minä uskon tasapainoon syömisessä, ja tämä kotitekoinen cracker jack täyttää makeanhimoni täydellisesti. MUTTA koska se on luonnollisesti makeutettu, sinun ei tarvitse tuntea siitä niin syyllisyyttä. Kaikki kohtuudella, eikö?
Tämä on täydellinen makea herkku naposteltavaksi baseballia (go Giants) tai elokuvaa katsellessa. Reilu varoitus, tämä kama on erittäin koukuttavaa. Jos sinulla on suuri perhe tai paljon ystäviä, saatat haluta tuplata reseptin! Tai jopa kolminkertaistaa?
Tämä kama on niin hyvää, että aion ehdottomasti salakuljettaa sitä elokuvateatteriin. Kertokaa, etten ole ainoa, joka tekee niin? Vedän salaa esiin muovipusseja, jotka ovat täynnä kotitekoisia herkkujani. Jotenkin tunnen itseni kapinalliseksi.
5 syytä, miksi sinun pitäisi valmistaa tätä aikuistunutta vegaanista cracker jackia:
- Se tuo sinut takaisin lapsuuteesi
- Täydellinen baseballin katseluun (tai mihin tahansa urheiluun) sopiva välipala
- Tarvitset vain 7 ainesosaa
- Se on räätälöitävissä suosikkipähkinöidesi perusteella
- Se on terveellisempi kuin kaupasta ostettu
- 4 kuppia merisuolapipcornia (tai mitä tahansa popcornia valintasi mukaan)
- 2 kuppia minirinkeleitä
- 1 kuppia manteleita (tai haluamasi pähkinä)
- ½ kuppia kookossokeria
- 3 Rkl maidotonta voita (tai tavallista voita, jos ei vegaaninen)
- 3 rkl ruskeaa riisisiirappia (myös agave käy)
- ½ tl melassia
- Elämmitä uuni 315 asteeseen.
- Suuressa kulhossa sekoita popcornit, rinkelit ja mantelit keskenään.
- Lämmitä pienessä kattilassa keskitasolla voita, kookossokeria, melassia ja ruskeaa riisisiirappia. Sekoita usein noin 5 minuutin ajan tai kunnes sekoittuu ja alkaa muodostua pieniä kuplia. Ota pois lämmöltä.
- Kaada popcorn-seoksen päälle ja sekoita nopeasti puulusikalla, kunnes seos on täysin sekoittunut.
- Kaada tasaisesti pergamentilla vuoratulle leivinpaperille ja paista 10-12 minuuttia.
- Nosta uunista, ripottele päälle merisuolaa ja anna jäähtyä kokonaan. Jäähtymisen jälkeen hajota palasiksi ja ahmi.
* Pekaanipähkinät ja cashewpähkinät olisivat myös mahtavia
Vastaa