Decoy on vuosikymmenien ajan ollut Dan ja Margaret Duckhornin vuonna 1976 perustaman kuuluisan Napa Valleyn viinitilan Duckhornin eräänlainen kakkos- tai kolmosmerkki.

Vaikka useimmat Duckhorn-merkin punaviinit maksavat nykyään 100 dollaria tai enemmän, Decoyn viinit ovat hinnoiteltu 20-25 dollarin hintaluokkaan. Niitä tuotetaan paljon suuremmassa mittakaavassa Sonoman piirikunnasta ja muilta Kalifornian alueilta hankituista hedelmistä. Duckhorn kutsuu niitä ”jokapäiväisiksi” viineiksi.

Tänä syksynä Duckhorn julkaisi ensimmäistä kertaa kolme Decoy ”Limited” -punaviiniä, jotka ovat astetta kalliimpia ja joiden hinta on noin 30 dollaria. Näiden kolmen joukossa vuoden 2018 Decoy ”Limited” Napa Valley Cabernet Sauvignon erottuu edukseen.

Rypälelajikkeet ovat peräisin Duckhornin tilalta ja muilta Napan viinitarhoilta Rutherfordin, Yountvillen, Atlas Peakin, Stags Leap Districtin ja St. Helenan AVA-alueilta. Hieman kalliimmalla hinnalla viini nousee reilusti tavallisten Decoy-merkintöjen yläpuolelle – ja niin monien halvempien ja usein geneeristen kalifornialaisten Cab-viinien yläpuolelle.

Sekoitus on 90 prosenttia Cabernet’ta ja 10 prosenttia Merlot’ta. Viini ilmoittautuu klassisilla kypsien mutta kirkkaiden tummien hedelmien ja yrttien aromeilla. Maussa runsaita karhunvatukka- ja boysenmarja-nuoteja ja ripaus mokkapalaa kehystää kiinteä mutta pehmeä tanniinirakenne, jollaista ei yleensä löydy halvemmista Napa Cab -viinistä.

Tämä on pihviviinin perikuva – tarjoilin sitä grillattujen kuoripihvien kanssa, mutta se sopii hyvin myös hampurilaisten, karitsanlihan, porsaanlihan, paahdetun kanan ja runsaiden muiden kuin liharuokien kanssa. Alkoholipitoisuudeksi ilmoitetaan 14,5 prosenttia, mutta virkistävä hapokkuus ja vain maltillinen määrä uutta tammea estävät sitä olemasta painostava. Se on nuori, mutta avautuu kauniisti lasissa.

Vaikka kyseessä on ”Limited” Decoy Cabernet, sitä valmistettiin muhkeat 30 000 laatikkoa, joten viini tulee olemaan laajalti saatavilla.