Jos olet koskaan syönyt brasilialaisessa pihviravintolassa, olet varmasti samaa mieltä siitä, että vaikka ruoka on varmasti herkullista, vaikka ajattelin, että se ei välttämättä ole terveellistä tai budjettiystävällistä. Herkullinen, mehukas, brasilialaiseen tapaan maustettu pihvi on kuitenkin edelleen yksi suosikkiaterioistamme, joten siksi olemme innoissamme voidessamme esitellä sinulle tämän brasilialaistyylisen hameenlihapihvin aterianvalmistusreseptin!
Mitä me kutsumme ”brasilialaiseksi” tyyliksi valmistaa pihviä, on itse asiassa se, mikä perinteisesti tunnetaan nimellä churrasco, portugalinkielinen sana, joka kääntyy karkeasti ottaen sanaksi ”grillaus”! Churrascon juuret juontavat syvälle Etelä-Brasilian, Uruguayn ja Venezuelan gaúchojen – omapäisten ratsumiesten – rikkaaseen historialliseen perinteeseen. Gaúchot ovat itse asiassa niin ikonisia, että vielä vuosisatoja myöhemmin ne ovat kaikkien näiden kolmen maan kansallisia symboleita!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep on helppo aterianvalmistusresepti whole30-, Paleo- ja Keto-yhteensopiviin mal-suunnitelmiin. Tämä resepti tehdään grillissä, mikä tekee siivoamisesta helppoa!
Älä tuhlaa 50 dollaria tai enemmän per henkilö tasokkaassa brasilialaisessa pihviravintolassa – Ole oma churrasqueiro (churrasco-kokki) oman keittiösi mukavuudessa tällä brasilialaistyylisellä skirt steak meal prep -reseptillä! Ravintolassa syömällä otat riskin, että syöt ruokaa, joka ei ole ketoasetuksen mukaista tai jota ei ole kypsennetty vaatimustenmukaisella tavalla. Mutta kokkaamalla tämän hameen pihvin aterian esivalmistusreseptin voit olla varma, koska tiedät, että kaikki siinä ei ole vain keto-, vaan myös paleo- ja Whole30-yhteensopivaa! Se on ateria prep kolminkertainen uhka!
Ei sinulla ole churrasqueiraa (churrascogrilliä)? Ei se haittaa, meilläkään ei ollut sellaista, kun teimme tämän hameenlihapihvin ateriaprepin! Suosittelemme kuitenkin käyttämään tavallista pohjoisamerikkalaista BBQ-grilliä sen valmistamiseen. Näin naudanliha saa aidon churrasco-savustuksen maun, ja siivoaminen on myös helppoa!
- Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep Ainesosat:
- Ravintosisältö
- Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep
- Ainesosat
- Lihapihvi
- Kasvikset
- OHJEET
- Huomautukset
- Ravintosisältö
- Ravintosisältö
- Kalorit: 0,5 % kcal: kcal: 498 kcal | Hiilihydraatit: Hiilihydraatit: 16.2g | Proteiini: 27g | Rasva: 37.6g | Kuitu: 6.4g
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep Ainesosat:
Ainesosat pihviin:
6 keskikokoista valkosipulinkynttä
1 tl kosher salt
16 oz raw skirt steak, leikattu ja leikattu 4 palaan (antaa 3 oz kypsennettyjä annoksia)
¼ tl vastajauhettua mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
2 oz suolaamatonta voita tai ghee, jos haluat whole30/paleo
1 rkl hienonnettua tuoretta litteää lehtipersiljaa
Ainesosat kasviksia varten:
8 tuumaa punaista paprikaa, viipaloituna
8 tuumaa vihreää paprikaa, viipaloituna
4 tuumaa punasipulia, viipaloituna
1 rkl oliiviöljyä
Suola ja pippuri, maun mukaan
Ravintosisältö
Hyvänen aika, tämän lihaisan brasilialaisen juhla-aterian ravintoarvo on aivan huikea! Annosta kohden saat lähes 30g proteiinia, 40g rasvaa ja yli 6g kuitua! Sanomattakin on selvää, että se on härkäpäinen ratkaisu pitämään sinut moo-ving läpi päivän! ?? Muista, että näissä luvuissa ei ole huomioitu salaattia, vaikka suosittelemmekin lämpimästi salaatin nauttimista lisäravinnoksi! Tarvitsetko salaatti-inspiraatiota? Tutustu kesäaamiaissalaatti- tai lohi-Cobb-salaatti-aterianvalmistusresepteihimme!
Huomautus rasvasta, jonka valitset valkosipulivoin valmistukseen – jos haluat, että tämä hameenlihapihvin resepti on paleo- ja Whole30-yhteensopiva, varmista, että käytät gheetä voin sijasta! Tavallinen voi ei sovi kumpaankaan näistä terveysohjelmista, koska molemmissa kielletään kaikenlaisten maitotuotteiden käyttö. Ghee on kuitenkin erilaista, sillä vaikka se on lähes kokonaan voirasvaa, se ei sisällä käytännössä lainkaan laktoosia tai kaseiinia! Kohtuudella käytettynä gheetä voi siis käyttää, ja lisäksi se on aivan yhtä hyvää kuin tavallinen voi!
Saa maistaa eteläamerikkalaista kulttuuria ja kulinaristista legendaa ilman matkustamista tai kustannuksia! Rakastamme tätä aterian esivalmistusreseptiä, koska se tuottaa tarpeeksi nauttimaan 4 aterian verran siitä, mitä paikallinen brasilialainen pihviravintolasi tarjoaa 10 kertaa halvemmalla! Harkitse tämän brasilialaisen kulttuuriherkun valmistamista kotona juhlapäivälliseksi ulkona syömisen sijaan! Riippumatta siitä, noudatatko keto-, paleo- tai Whole30-ruokavaliota tai rakastat naudanlihaa yhtä paljon kuin me, olemme varmoja, että tulet rakastamaan tätä brasilialaistyylistä hameenlihapihviä aterianvalmistusreseptiä!
Tulosta
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep
Ainesosat
Lihapihvi
- 16 unssia hameenlihapihviä leikattu ja leikattu 4-…tuuman paloiksi
- 6 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl. ghee
- 1 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
Kasvikset
- 16 unssia paprikaa eri värejä, haluttaessa – viipaloituna
- 4 unssia punasipulia viipaloituna
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa & pippuria maun mukaan
OHJEET
-
Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa ne kokkiveitsen kyljellä. Ripottele valkosipuliin kevyesti suolaa ja hienonna se.
-
Paprikat ja sipulit viipaloidaan. Poista paprikoista siemenet ja kylkiluut; leikkaa pituussuunnassa suikaleiksi ja viipaloi sipuli.
-
Patita pihvi kuivaksi ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.
-
Lämmitä grilli esilämmittääksesi grilliä kovalle lämmölle ja paahda 1 – 2 minuuttia puolelta, jotta se olisi puolikypsä.
-
Grillaa sitten paprikat ja sipulit.
-
Siirrä pihvi lautaselle ja anna levätä sillä aikaa, kun valmistat valkosipulivoita.
-
Sulata voi 8-tuumaisessa pannussa miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja kypsennä pannua usein pyöritellen, kunnes se on kevyesti kullanruskeaa, noin 4 minuuttia.
-
Viipaloi pihvi jyviä vasten ja sekoita se paprikan ja sipulin kanssa. Lusikoi sitten valkosipulivoi pihvin päälle ja ripottele päälle persiljaa
-
Jaa se aterianvalmistusastioihisi.
-
Säilytä jopa 5 päivää.
Vastaa