Minkä tahansa riisin kypsennyksestä syntyy tietty herkullinen tuoksu – mutta basmatiriisi on tunnettu siitä, että se täyttää kadut makealla ja miellyttävällä aromillaan. Ja basmatiriisin terveysvaikutukset ovat yhtä makeat ja miellyttävät!
Basmati-riisi on Intiasta peräisin oleva ainutlaatuinen riisikanta. Ja aivan kuten tavallisia perusriisimerkkejä, joita saat ruokakaupasta, niitä on kahta tyyppiä – valkoista ja ruskeaa.

Sana ”basmati” tulee itse asiassa hindulaisista sanoista ”bas” ja ”mati”, mikä tarkoittaa ”aromaattista”.

Tämä riisityyppi eroaa erityisesti muista, koska se sisältää sekä vitamiineja että kivennäisaineita, kuituja, hiilihydraatteja, proteiinia, siinä on paljon vähemmän rasvaa kuin useimmissa riiseissä ja se on yleisesti ottaen terveellisempi vaihtoehto.

Muu kuin nämä pääyhdisteet, jotka tekevät basmatiriisistä selvästi parempaa kuin muut riisikannat, on monia muita ravintoaineita, jotka tarjoavat basmatiriisin hämmästyttävät edut ja tekevät siitä ruokavaliota noudattavien tai lääketieteellisistä ongelmista kärsivien ihmisten ruokaa.

Basmati-riisin terveyshyödyt

1. Se on diabetes-dieettiystävällinen
Monet diabeetikot uskovat, että diagnoosin saatuaan heidän on sanottava hyvästit pastalle ja riisille.

Basmati-riisin kohdalla se ei yksinkertaisesti ole totta. Basmatiriisin glykeeminen indeksi on itse asiassa paljon alhaisempi kuin minkään muun riisin, Kanadan diabetesyhdistyksen mukaan.

Ruokatyypin GI (glykeeminen indeksi) määräytyy sen mukaan, kuinka runsaasti ruoka sisältää rasvaa, proteiinia, kuitua ja kuinka sulavaa tärkkelys on.

Vaikeasti sulavat hiilihydraatit johtavat alhaisiin verensokeriarvoihin, mikä tarkoittaa, että basmatiriisi voi itse asiassa auttaa säätelemään diabeetikon verensokeria.

2. Se on hyväksi laihdutuksessa ja terveen painon ylläpitämisessä
Runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet voivat hallita ruokahalua, estää sitä rasvan määrää, jota kehosi imee, ja antaa sinulle tunteen siitä, että tunnet olevasi kylläinen nopeammin.

Basmati-riisi sisältää runsaasti amyloosia, joka on hiilihydraattityyppi, jota elimistön on vaikeampi sulattaa.

Välttäminen napostelusta on paljon helpompaa, kun syöt ruokaa, jossa on paljon tämäntyyppisiä hiilihydraatteja.

Kuitu on toinen panos terveen painon ylläpitämisessä saman asian – ruokahalun hallinnan – vuoksi.

Monissa tutkimuksissa on havaittu, että runsaskuituisen riisin nauttiminen johti siihen, että rasva ulostettiin nopeammin sen sijaan, että se olisi imeytynyt.

Voidaan varmasti sanoa, että basmatiriisi on laihdutusystävällistä, se voi auttaa edistämään laihdutustavoitteitasi ja antaa sinulle enemmän energiaa.

3. Se voi edistää sydämen terveyttä
Basmati-riisissä on huomattavasti vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin muissa riisilajeissa.

Tyydyttyneiden rasvojen puute on jo ennestään sydänterveydellinen etu, mutta basmatiriisi sisältää myös runsaasti kuitua, joka voi tarjota sinulle terveen sydän- ja verenkiertoelimistön, jos syöt sitä säännöllisesti.

Rasvojen osalta basmatiriisi sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka sisältävät huomattavasti vähemmän huonoa kolesterolia. Näin ollen sitä suositellaan sydänterveelliseksi superjyväksi.

Tyydyttymättömät rasvat auttavat suojautumaan hyytymiseltä ja muilta valtimoissa esiintyviltä terveysongelmilta. Tyydyttyneet rasvat tekevät täysin päinvastoin ja altistavat ihmiset päivittäin sydänsairauksille.

Tieteellisissä tutkimuksissa on myös havaittu, että hyvä päivittäinen kuidun saanti päivittäin (noin 25 grammaa), voi suojata sydäntä tappavilta sairauksilta.

Yksi parhaista asioista, joita voit tehdä sydämellesi, on terveellinen kuitujen saanti, ja basmatiriisi voi tarjota sen sinulle. Miksi?

Liukoisella kuidulla on kyky vähentää kolesterolin imeytymistä, sillä se sitoutuu sappeen. Näin huono kolesteroli erittyy nopeammin ja kolesteroli lopulta laskee.

4. Se on loistava ruoansulatus- ja ummetusapu
Veden määrä ruoansulatuskanavassa pysyy helposti yllä, kunhan nautit säännöllisesti normaalin määrän kuitua.

Liukoista kuitua löytyy basmatiriisistä, ja se toimii edistämällä materiaalin liikkumista ruoansulatuskanavassasi, ja se voi lisätä irtotavaraa ulosteeseen.

Tämä saattaa kuulostaa oudolta, jos et ole koskaan kamppaillut ummetuskipujen kanssa, mutta niille, jotka ovat kamppailleet, kamppailu voi olla lamaannuttavaa.

Tutkimukset ovat itse asiassa osoittaneet, että kuitujen saannin vähentäminen voi olla ummetuksen sekä muiden liitännäisoireiden syy.

Kun ulosteeseen lisätään enemmän vettä, on helpompi välttää vatsakipuja ja epämukavuutta, joita ummetus ja ruoansulatushäiriöt voivat aiheuttaa, mikä tekee basmatiriisistä todellisen apuvälineen ihmisille, jotka kamppailevat vatsavaivojen kanssa.

5. Kyky ehkäistä syöpäsolujen muodostumista
Ei ole helppoa löytää riisiä, jossa on niin paljon kuitua kuin basmatiriisissä – se sisältää lähes 20 % enemmän kuitua kuin tyypillinen ruokakaupan ruskea riisi.

Jälleen kerran, kuitu on yksi valtavimmista terveyshyödyistä, joita basmatiriisillä on tarjottavanaan, yksinkertaisesti siksi, että se on ravintoaine, jota tarvitsemme jokapäiväisessä elämässä. Yksi erinomaisista eduista, joita kuitu vaikutti kehoon, on sen kyky estää syöpäsolujen muodostumista.

Monet tutkijat uskovat, että kuitu voi suojata monilta syöpämuodoilta, mutta paksusuolen syöpä on listan kärjessä.

Tämä johtuu siitä, että kuitu tekee suurimman osan työstään paksusuolessa, mutta mikään tutkimus ei ole osoittanut, etteikö runsas kuidun saanti auttaisi ehkäisemään myös muita syöpäsoluja.

Tutkimus osoitti, että kuitu kulkeutuu nopeasti paksusuolen läpi, mikä tarkoitti sitä, että se voi huuhtoa syöpää aiheuttavat yhdisteet pois. Samat tutkimukset osoittivat myös, että mitä enemmän kuitua saa, sitä epätodennäköisemmin sairastuu paksusuolen syöpään tai syöpäsolujen muodostumiseen.

Rintasyöpä on toinen syöpätyyppi, jota voi ehkäistä syömällä hyvän määrän kuitua, varsinkin jos kuluttaa täysjyväistä ruskeaa basmatiriisiä. Kuitu voi sitoa estrogeenihormoneja ja auttaa kehoasi pääsemään niistä eroon, mikä voi pienentää rintasyövän riskiä.

6. Se voi alentaa verenpainetta
Jos syöt säännöllisesti ruskeaa basmatiriisiä, on todennäköistä, että verenpaineesi voi laskea tiettyjen riisin sisältämien ravintoaineiden ansiosta.

Basmati-riisi sisältää magnesiumia ja kaliumia, joiden molempien on tieteellisissä tutkimuksissa osoitettu alentavan verenpainetta, jos niitä nautitaan säännöllisesti tai suurina annoksina päivittäin.

Kalium ja magnesium toimivat molemmat samalla tavalla, rentouttamalla verisuonten seinämiä, mikä puolestaan johtaa verenpaineen laskuun. Ajan myötä verenpainediagnoosin saaneilla ihmisillä korkean verenpaineen oireet voivat vähentyä, jos he syövät basmatiriisiä säännöllisesti.

7. Se edistää tervettä aivotoimintaa
Basmati-riisi sisältää tiamiini-nimistä vitamiinia, jota kutsutaan yleisesti ”aivovitamiiniksi”.

Ei se ainoastaan paranna sekä keskittymiskykyä että muistiominaisuuksia, vaan se voi myös edesauttaa hermoston positiivista toimintaa ja edistämään yleistä psyykkistä mielen positiivisuutta.

Kokeissa ja tutkimuksissa on lisäksi todettu, että tiamiinipitoisuudet ovat erittäin tärkeitä Alzheimerin taudin ja dementian puhkeamisen ehkäisemisessä.

Eräässä tutkimuksessa tiamiinin todettiin olevan positiivinen apu Alzheimerin tautia sairastavien potilaiden hoidossa, ja sen jokapäiväinen nauttiminen saattoi vähentää tautia sairastavien potilaiden oireita.

Basmati-riisin syönti voi ennaltaehkäisevästi ehkäistä vakavia tauteja vastaan sekä lisätä muistia ja terävyyttä päivittäin. Tämä on win-win-tilanne ja yksi basmatiriisin tärkeimmistä terveyshyödyistä.

8. Se on loistava energianlähde
Hiilihydraatit ovat periaatteessa polttoainetta, joka pitää kehon liikkeessä ja liikkeessä päivittäin. Ilman asianmukaista hiilihydraattien saantia emme vain selviäisi hengissä.

Basmati-riisi sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka tehostavat elimistön aineenvaihduntaa. Jos sinulla ei ole yhtään energiaa, se voi johtua siitä, ettet saa tarpeeksi hiilihydraatteja, sillä ne tuottavat energiaa soluille.

Hiilihydraatit tarjoavat hermostolle ja aivotoiminnalle välttämättömiä toimintoja. Tämän vuoksi ravitsemusterapeutit suosittelevat, että vähintään 50 % päivittäisestä kalorien saannistasi tulisi olla hiilihydraatteja – ne ovat vain niin tärkeitä.

Basmati-riisi sisältää terveellisiä hiilihydraatteja, jotka lisäävät energiaasi ja auttavat sinua suoriutumaan päivittäisistä tehtävistäsi ilman, että tunnet olosi vaisuksi ja huojuvaksi koko päivän ajan.

Mitä on Basmati-riisi?
Kaikkien kaikkien näiden puheiden kanssa siitä, miten ihmeellistä se on sinulle, et ehkä ole edes kuullut siitä aiemmin. Jos olet kuullut siitä, oletko koskaan kokeillut sitä?

Jos olet säännöllinen laihduttaja, vastauksesi on luultavasti ei. Miksi? Koska meitä kehotetaan välttämään riisiä kokonaan laihdutuksen aikana tai kärsimään seurauksista.

Basmati-riisi on yksi näistä erikoistapauksista, ja ruskea basmatiriisi voi toimia peruselintarvikkeena missä tahansa ruokavaliossa, sillä se tarjoaa sinulle tonneittain vitamiineja, kivennäisaineita ja mahtavia terveysvaikutuksia.

Mikäli basmatiriisi on ravintoainekoostumukseltaan erilaista kuin muut riisityypit, sitä on turvallista ja terveellistä syödä ihmisille, jotka haluavat yksinkertaisesti laihtua tai joilla on vakavia sairauksia, kuten diabetes.

Tämä riisityyppi on aromiltaan ja maultaan ainutlaatuista, ja se on peräisin Intiasta. Sitä esiintyy yleisesti monissa erilaisissa perinteisissä intialaisissa ruokalajeissa, ja se on useimpia riisejä pidempi ja hieman rakeinen.

Kuten kaikki muutkin riisityypit, basmatiriisi on joko ruskeaa tai valkoista, riippuen sen jauhatusprosessista.

Makea tuoksu, joka erottaa basmatiriisin muista riiseistä, johtuu siitä, että kemiallisen 2-asetyyli-1-pyrroliinin pitoisuus on 12-kertainen muihin riiseihin verrattuna.

Riisi eroaa muista riiseistä myös erittäin korkealla ravintoarvollaan, mikä tekee siitä superviljan. Basmati-riisi sisältää jopa 20 % enemmän kuitua kuin muut riisityypit.

Mikä on sen ravintoarvo?
Basmati-riisin ravintoarvo on erittäin korkea, joten se sopii hyvin moniin terveyshyötyihin sekä ruokavalioihin.

Basmati-riisissä on suuri määrä mikro- ja makroravintoaineita, jotka kaikki palvelevat tärkeitä tehtäviä koko elimistössä.

Yksi annos basmatiriisiä sisältää tärkeitä kivennäisaineita, kuten mangaania, kuparia, kalsiumia, sinkkiä, kaliumia, seleeniä ja magnesiumia. Yksi annos sisältää 21 % suositellusta päivittäisestä magnesiumin saannista ja 6 % suositellusta päivittäisestä raudan saannista.

Basmati-riisin tärkeitä vitamiineja ovat B1- ja B6-vitamiini, pantoteenihappo, K- ja E-vitamiini sekä riboflaviini. Basmatiriisi sisältää pienen määrän proteiinia, mikä sopii erinomaisesti kaikille kasvispainotteista ruokavaliota noudattaville, ja se sisältää myös runsaasti hyviä hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua.

Kaikki nämä elintärkeät ravintoaineet vastaavat tasapainoista ruokavaliota ja hämmästyttäviä terveyshyötyjä, jotka ulottuvat hyvin pitkälle.

Interenkiintoisia faktoja & Alkuperä
Basmati-riisi on peräisin Intiasta, ja Intia on sen johtava vienti- ja tuontimaa – yhteensä jopa 65 % basmatiriisin tuotannosta.

Kuten aiemmin mainitsimme, nimi basmati tarkoittaa hindukielellä ”tuoksuvaa”. Sitä on sanottu viljellyn maassa vuosisatojen ajan, ja varhaisin dokumentti riisistä on vuodelta 1766.

Riisistä tuli suuri osa kulttuurivaihtoa, ja intialaiset kauppiaat toivat sitä Lähi-itään. Siitä lähtien siitä on tullut hyvin merkittävä ainesosa persialaisessa ja arabialaisessa keittiössä.

Yhdiste, joka luo basmati-riisin ainutlaatuisen aromin, 2-asetyyli-1-pyrroliini, esiintyy melko usein hedelmissä ja viljatyypeissä.

Yhdistyneen yhdisteen hyväksyivät Iso-Britannia ja Yhdysvallat, ja sitä on sittemmin käytetty monissa ravintoloissa ja leipomoissa lisäämään tuotteisiinsa erityistä aromia.

Vuosisatojen ajan basmatiriisi on tehnyt vaikutuksen ympäri maailmaa, ja sen on tutkittu tekevän ihmeellisiä asioita sairauksien ennaltaehkäisyssä ja auttavan tavallisissa ongelmissa, kuten ummetuksessa.

Tänä päivänä sitä käytetään moniin muihinkin tarkoituksiin kuin täyteaineena ruoassa tai keittiön ainesosana.

Viimeiset ajatuksemme basmatiriisistä
Tämä on erityinen riisikanta, jota tulisi tarkastella paljon useammin kuin perinteistä kaupan merkkiriisiä.

Suuren ravintoarvonsa ansiosta basmatiriisin terveyshyödyt ovat lähes loputtomat. Meidän mielestämme on turvallista sanoa, että sinun kannattaa vaihtaa muista riisityypeistä basmatiin.

Se sopii turvallisesti niin moneen ruokavalioon, erityisesti diabeetikon ruokavalioon, joka nojaa tiettyihin verensokeria sääteleviin yhdisteisiin. On vaikea löytää riisi- tai pastatyyppiä, joka on ruokavalioystävällinen, varsinkin jos sairastat diabetesta tai yrität ehkäistä sitä, mutta basmatiriisi on poikkeus.

Huomaa, että basmatiriisi kypsennetään eri tavalla kuin muut riisityypit, joten noudata asianmukaisia ohjeita parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi – se on helppo pilata. Mutta jos noudatat ohjeita tarkasti, tulet rakastamaan basmatiriisin terveysvaikutuksia.

Aeroplane Basmati Rice 5KG – 5400