Viinihappo on tärkeä elintarvikelisäaine, jota käytetään yleisesti yhdessä ruokasoodan kanssa happamuudensäätöaineena resepteissä. Sitä voidaan käyttää kaikenlaisissa elintarvikkeissa paitsi käsittelemättömissä elintarvikkeissa. Viinihappoa esiintyy luonnostaan kasveissa, kuten viinirypäleissä, aprikooseissa, omenoissa, banaaneissa, avokadoissa ja tamarindeissa.
Sitä lisätään elintarvikkeisiin, jolloin se antaa happaman maun …
