
On olemassa newyorkilainen juustokakku, ja sitten on kaikki muut. En halua olla täysin New York-keskeinen, mutta niin se tavallaan on. Tosin voisi sanoa, että ricottajuustokakku on italialaisvaikutteinen kolmas versio. Asia on näin:
Newyorkilaisen juustokakun tekee viralliseksi sen tiivis rakenne, joka …

Getty Images 