Asiantuntijat punnitsevat liian suolan haittavaikutuksia

Mitä yhteistä on hampurilaisella, pizzasiivulla ja ranskalaisilla perunoilla? Sen lisäksi, että ne ovat monien nauttimia herkullisia ruokia, ne kaikki sisältävät erittäin paljon suolaa (natriumia).

Suolasta on tullut amerikkalaisen ruokavalion peruselintarvike. Vaikka suolaiset ruoat saattavat maistua hyvältä, sydänasiantuntijat varoittavat, että ne aiheuttavat merkittäviä terveysriskejä. Liian natriumpitoinen ruokavalio voi johtaa sairauksiin, kuten sydänsairauksiin ja korkeaan verenpaineeseen.

James P. Donovan, M.D., kardiologi Norton Heart & Vascular Institute -instituutista, kertoi yksityiskohtaisesti, miten vaarannat sydämesi syömällä liikaa suolaista ruokaa.

”Suuri natriumin kulutus johtaa nesteen kertymiseen, mikä voi aiheuttaa kohonneen verenpaineen ja sydänlihaksen paksuuntumista. Tästä paksuuntuneesta sydänlihaksesta voi ajan mittaan tulla toimintahäiriö, mikä lisää sydämen vajaatoiminnan riskiä”, tohtori Donovan sanoo. ”Sydänkohtaukset ovat myös yleisempiä potilailla, joilla on korkea verenpaine.”

Lisäisen suolan syönnin haitallisuuden lisäksi se vaikuttaa myös aivoihin ja voi johtaa aivohalvaukseen.

”Korkea verenpaine on aivohalvauksen yleisin aiheuttaja Yhdysvalloissa”, sanoo Bryan J. Eckerle M.D., stoke-neurologian erikoiseläinlääkäri, joka työskentelee Norton Neuroscience Institutessa. ”Suoraviivaisin ruokavalion lähestymistapa aivohalvausriskin vähentämiseksi on suolan vähentäminen.”

Tohtori Eckerle totesi myös, että jos sinulla on jo korkea verenpaine, aivohalvausriski on vielä suurempi ja sinun tulisi olla entistäkin tietoisempi siitä, kuinka paljon suolaa syöt.

Mitä lääkärimme suosittelevat sinulle, jotta pysyt terveenä?

• Kannattaa kiinnittää huomiota elintarvikkeiden pakkausmerkintöihin ja siihen, kuinka paljon natriumia kussakin elintarvikkeessa on.
• Ei kannata lisätä ruokaan suolaa ravistimesta, sillä monissa elintarvikkeissa on jo alunperin runsaasti natriumia.
• Keittosuola ei ole tärkein syy liialliseen natriumiin ruokavaliossa. Itse asiassa suurin osa ylimääräisestä suolasta tulee pakastetuista ja prosessoiduista elintarvikkeista, joten yritä vähentää niitä.
• Sisällytä aterioihisi enemmän tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.

Vaikka satunnainen suolainen ateria ei pilaa yleistä terveydentilaasi, siitä ei kuitenkaan kannata tehdä tapaa. Tekemällä terveellisempiä valintoja kehosi kiittää sinua pitkällä aikavälillä.

FDA suosittelee, että aikuiset, joilla on normaali verenpaine, nauttivat enintään 2 300 milligrammaa natriumia päivässä. Jos sinulla on korkea verenpaine, pidä suolan saanti enintään 1 500 milligrammassa päivässä. Jos et tiedä, onko sinulla korkea verenpaine, voit varata ajan seulontatapaamiseen klikkaamalla tästä.