Aasialaisia pannulla paistettuja nuudeleita katkarapujen kera

Tämä Aasialaisia pannulla paistettuja nuudeleita katkarapujen kera -kauppa on saanut korvauksen Collective Bias, Inc.:ltä ja sen mainostajalta. Kaikki mielipiteet ovat vain minun mielipiteitäni. #MuellersMatchmaker #CollectiveBias

Myönnän, että minulla on *pari* omituisuutta, kuten lehtien lukeminen selkä suorana ja melkein kaikki tietovisat, joihin törmään: ”Which TV Mom Are You?” Facebookissa tai ”Who Are You Meant To Be?” Oprah-lehdestä. Viimeisin visailu, johon osallistuin, oli Mueller’s® Pasta Matchmaker, jossa yhdistyvät kolme lempiasia: visailu, ruoanlaitto ja pasta. En pidä teitä jännityksessä. Vastausteni perusteella reseptini on… …rummunpyöritys… Aasialaiset pannulla paistetut nuudelit katkarapujen kera.

Viime viikolla tein Chicken Lettuce Wraps -ruokaa, joka on toinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji. Toivoin, että seuraavana päivänä olisi jäänyt lounaaksi ylijäämää, mutta söimme viimeisenkin suupalan, jättäen minut toivomaan ~ himoitsemaan ~ lisää tämäntyyppistä ruokaa. Tietokilpailussa oli jotenkin numeroni sinä päivänä, kun tein sen, ja tämä ruokalaji todella osui kohdalleen.

Tältä näyttää Mueller’s® Pasta Matchmaker -tietokilpailu:

1. Mikä on tärkein ainesosasi? (Naudanlihaa, kanaa, mereneläviä tai kasviksia)
2. Kenen kanssa syöt tänään?
3. Kuinka motivoitunut sisäinen kokki on tänään?
4. Miltä tämä ilta näyttää (aktiviteettien suhteen)?
5. Mitä ikkunasi ulkopuolella on? (sää oli kylmä ja harmaa)

Muutamassa sekunnissa minulla oli räätälöity resepti juuri minun iltaani varten. Tein nopean reissun paikalliseen Krogeriin hakemaan ainekset, ja kun pääsin kotiin, tein tietokilpailun vielä pari kertaa uudestaan (voit tehdä sen niin usein kuin haluat). Nyt minulla on muutama uusi resepti tallennettuna niitä iltoja varten, jolloin tarvitsen hieman inspiraatiota.

• • Mueller’s® medium munanuudelit
  • katkaravut
  • kevyt soijakastike
  • raastettua porkkanaa
  • viipaloitua punaista paprikaa
  • pakastettua kuorittua edamamea (vihreitä soijapapuja)
  • teriyaki sekoitus-fry-kastikkeen marinadi
  • paahdetut seesaminsiemenet (valinnainen)

Minulla oli kaksi viimeistä ainesta jo kotona, mustapippuria ja rypsiöljyä, ja koristelinkin annoksen hieman tuoreella korianterilla.

Tiesitkö, että pähkinöiden tai siementen paahtaminen tehostaa niiden makua?

Miten paahdetaan seesaminsiemeniä: Ennen kuin aloitat tämän reseptin, lisää pieni määrä seesaminsiemeniä kuivaan paistinpannuun keskilämmöllä. Paahda 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, ravista pannua välillä. Poista seesaminsiemenet pannulta ja säilytä.

OHJEET:

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan, jätä suola pois ja laita valutetut nuudelit sitten paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle ja taputtele ne todella hyvin kuiviksi.

Yhdistele kulhossa katkaravut, 1 rkl soijakastiketta ja pippuri.

Lämmitä öljy wokissa tai isossa pannussa, jossa paahdoit seesaminsiemenet, korkealla lämmöllä. Lisää keitetyt nuudelit ja loput soijakastikkeesta ja keitä 5-7 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat ruskistuneet kevyesti ja rapeat; sekoita välillä. Poista pannulta ja siirrä sivuun.

Lisää katkaravut ja porkkanat pannulle ja keitä 2 minuuttia tai kunnes katkaravut alkavat muuttua vaaleanpunaisiksi. Pudota paprika ja edamame joukkoon ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia. Kaada nuudelit ja (teriyaki)kastike paistinpannulle sekoittaen ja keitä kuumaksi. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Olitpa sitten kokenut kotikokki kuten minä, vasta aloittelija tai jostain siltä väliltä, meillä kaikilla on joskus edessämme ”mitä illalliseksi?” -blues. Kun aloitin ruoanlaiton, meillä ei ollut Pinterestiä tai edes internetiä (mikä antaa sinulle jonkinlaisen käsityksen siitä, kuinka kauan olen kokkaillut).

Mueller’s Pasta Matchmaker -tietokilpailun tekeminen ottaa osan paineista pois meiltä kaikilta, ja jos olet suunnittelija, voit jopa tehdä kyselyn 7 kertaa ja suunnitella kokonaisen viikon ruokalistan!

Mutta älä lopeta tähän ~ voit laittaa oman kierroksesi reseptiin Pasta Matchmakers -haasteessa ja lähettää kuvan annoksestasi, jolloin sinulla on mahdollisuus voittaa käteislahjakortti ja pasta-aiheinen lahjapaketti. Kilpailupäivät ovat seuraavat:

• • • • • • • • Haastekilpailu nro 1: 1.1.-21.1.
              • Haastekilpailu nro 2: 22.1.-4.2.
              • Haastekilpailu nro 3: 5.2.-18.2.
              • Haastekilpailu nro 4: 19.2.-4.3.
              • Kilpailu nro 5: Maaliskuun 5. päivä – Maaliskuun 18. päivä
              • Challenge #6: Maaliskuun 19. päivä – Huhtikuun 1. päivä

Viime kerralla, kun valmistan Aasialaisia pannulla paistettuja nuudeleita katkarapujen kera, saatan vaihtaa ruokaa hiukan lisäämällä siihen hieman pavunversoja tai vesikastanjoita, jotka tuovat hiukan rapeaa koostumusta, tai tuoretta limetinmehua, joka tuo lisämausteen. Voisin jopa vaihtaa katkaravut luuttomaan kana- tai naudanlihaan ja, jos haluan mausteisuutta, hieman rouhittua punapippuria. Nämä reseptit ovat herkullisia ja pystyvät helposti seisomaan yksinään, mutta ne toimivat myös pohjana kokonaan uudelle ruokalajille.

Aasialaisissa pannulla paistetuissa nuudeleissa katkarapujen kera pidän myös siitä, että se valmistuu liedeltä pöytään alle 30 minuutissa, joten se sopii mainiosti arki-illan aterialle, mutta kaikkien makutasojen ansiosta voisin helposti viihdyttää myös vieraita sen kanssa.

Jos olet kokeillut tätä reseptiä tai mitä tahansa muuta blogissa, älä unohda jättää kommenttia tai tähtiarviointia ~ rakastan kuulla sinusta!

Voit myös Tykätä minua FACEBOOKissa, seurata mukana TWITTERissä, INSTAGRAMissa ja PINTERESTissä ja TILATA ⇓ kaikki uusimmat.

Mitä pastaruokaa sinä valmistat? Jätä minulle kommentti!

Aasialaiset pannulla paistetut nuudelit katkarapujen kera

Aasialaiset pannulla paistetut nuudelit katkarapujen kera ~ autenttinen aasialaisittain maustettu katkarapujen makuinen – nuudelien sekoituspaistopannu.

Avainsana: aasialainen katkarapu stir fry

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Kokonaisaika: 35 minuuttia

Annoksia: 1: 4

Tekijä: M: A Gouda Life

Ingredients

• 6 unssia Mueller’s® Medium munanuudeleita
• 1 paunaa keskikokoisia kuorittuja ja kuorittuja katkarapuja
• 2 ruokalusikallista lite soijakastiketta, jaettuna
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 kuppi silputtua porkkanaa
• 1 kuppi ohueksi viipaloitua punaista paprikaa
• 1 kuppi pakastettua kuorittua edamame-vihreää soijapapua
• 1 kuppi teriyaki sekoit-fry-kastikemarinadia
• Paahdetut seesaminsiemenet valinnainen

Ohjeita

• Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan, jätä suola pois.
• Pane valutetut nuudelit paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle; taputtele kuivaksi.
• Sekoita sillä välin keskikokoisessa kulhossa katkaravut, 1 rkl soijakastiketta ja pippuria.
• Lämmitä rypsiöljyä wokkipannussa tai suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää keitetyt nuudelit ja loput soijakastikkeesta; keitä 5-7 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat ruskistuneet kevyesti ja rapeat; sekoita välillä. Poista wokista; siirrä sivuun.
• Lisää katkaravut ja porkkanat; keitä ja sekoita 2 minuuttia tai kunnes katkaravut alkavat muuttua vaaleanpunaisiksi. Lisää paprika ja edamame; keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää nuudelit ja teriyaki-kastike wokkiin tai paistinpannuun; sekoita ja keitä kuumaksi. Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä.
• Vaihtoehtoisesti paahdettuja seesaminsiemeniä: Lisää pieni nyrkki seesaminsiemeniä kuivaan paistinpannuun keskilämmöllä. Paahda 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, välillä sekoittaen. Poista seesaminsiemenet paistinpannulta.