For ”Mocktails”
Fruitin, sokerin ja etikan sekoituksesta syntyy juoman ”lisäosa”, joka on makea, mutta jossa on pientä hapokkuutta. Shrubit voidaan nauttia yksinään pienen määrän kuohuvaa vettä kanssa tai pariksi jääteetä tai limonadia. Koska ne ovat jo valmiiksi happamia, ne on tasapainotettava huolellisesti sitrusmehun kanssa, joten jos lisäät mehua tai limonadia, käytä kevyttä kättä ja maistele, kun rakennat aineksia.
Eetikalla väitetään olevan kaikenlaisia terveyshyötyjä, joista osa on tieteellisesti todistettu. Näitä ovat muun muassa painonpudotus, matalampi verensokeri, lisääntynyt nesteytys, kuumeen alentaminen ja diabeteksen oireiden paraneminen. Emme väitä tietävämme näiden olevan totta. Meidän mielestämme se on vain kirpeä, kieltä kutkuttava janonsammuttaja!
Cocktaileja varten
Yksi yksinkertaistettu kaava onnistuneeseen Shrub-sekoitukseen on:
Pohjaviina + Shrub + täydentävä likööri + katkeroita.
Tulee miettiä, miten Shrubin makeus tasapainottuu liköörin makeuden kanssa – kokeile, kunnes löydät oikean maun.
Loppujen lopuksi, jos haluat kevyen ja virkistävän cocktailin, joka sopii täydellisesti kesäaikaan nautittavaksi, yhdistä pieni määrä Shrubia (noin puoli unssia) 2 unssin vermuttia tai sherryä. Lisää joukkoon soodavettä tai soodavettä, niin saat kevyen ja ihanan herkun. Ja siinä on niin vähän alkoholia ja sokeria, että voit nauttia useamman kuin yhden (emme kerro)!
Taivas on rajana, kun kyse on Shrub-mixologiasta!