9K Shares

Mistä pilvileipä on tehty? Ota selvää tästä lyhyestä oppaasta tähän suosittuun keto-vaihtoehtoon leivälle – ja 9 pilvileipäreseptiä kokeiltavaksi!

Hyvästyminen leivälle voi olla vaikeaa, mutta joskus hiilihydraattien karsiminen ruokavaliosta on välttämätöntä. Pilvileipä on ollut jo jonkin aikaa suosittu vaihtoehto leivälle ketoyhteisössä. Moniin vähähiilihydraattisiin leipäresepteihin verrattuna pilvileipä on niin helppo valmistaa, ja perusresepti vaatii yleensä vain neljä ainesosaa!

Vaikka pilvileipää käytetään enimmäkseen suolaisiin resepteihin, pilvileipää voidaan makeuttaa myös vähähiilihydraattisten jälkiruokien tai makeiden aamiaisten valmistamiseksi. Kun olet luova ja pidät hauskaa, terveellisempien vaihtoehtojen löytäminen hiilaripitoisille ruokalajeille, jotka sopivat ruokavalioosi, voi olla hauskaa!

Mistä pilvileipä on tehty?

Pilvileipäreseptien pohjana on yleensä kananmunia, leivinjauhetta ja tuorejuustoa (tai raejuustoa ja mascarponea). Kuinka kauan pilvileipä kestää? Jääkaapissa säilytettynä in voi säilyä jopa viikon.

Mihin pilvileipä sopii?

Pilvileipää käytetään useimmiten keto-ystävällisenä vaihtoehtona leivälle voileipien tekoon. Sitä voidaan käyttää jopa minipizzan pohjana tai englantilaisen muffinssin pohjana munakokkeliä varten.

Miltä pilvileipä maistuu?

Koska pilvileipä valmistetaan enimmäkseen kananmunasta ja tuorejuustosta, maistat varmasti kananmunan. Jotkut kuvaavat sen maistuvan ”pörröiseltä munakkaalta”, ja toiset sanovat sen muistuttavan hapantaikinaleipää. Myös sillä, miten maustat sen, on suuri vaikutus makuun.

Tyynymäisen kevyt pilvileipä

Kaksi pilvileipäviipaletta valkoisella lautasella puupöydällä.

Tämä pilvileivän perusresepti tarvitsee vain 4 ainetta. Pilvileipä on loistava vaihtoehto leipäviipaleille. Se on myös paljon helpompi valmistaa ja kustannustehokkaampi kuin monet vähähiilihydraattiset leipäreseptit.

(Ravintoarvotietoja ei ole saatavilla.)

Löydät tämän reseptin osoitteesta Kaneli ja paahtoleipä.

Keto-pilvileipä munat Benedict

Pilvileipämuffinssin munat benedict tuoreilla yrteillä kuorrutettuna valkoisella pohjalla.

Säännölliset englantilaiset muffinit voivat sisältää jopa 46 g hiilihydraatteja annosta kohden, minkä vuoksi tämä pilvileipää vaihtoehtona käyttävä munat benedict -resepti on loistava ketodieetille, sillä se sisältää vain 2,4 g hiilihydraatteja.

  • Kalorit: 497
  • Hiilihydraatit: 2,4g

Löydä tämä resepti Tasteaholicsista.

Pekoni-avokado-pilvileipävoileipä

Pekoni-avokado-pilvileipävoileipä valkoisella lautasella punaisen talouspaperin päällä.

Tämä pilvileipävoileipä tarvitsee maukkaaseen täytteeseen vain kolme lisäainesta: pekonia, avokadoa ja majoneesia*. Jos valmistelet aterioita ja teet kasan pilvileipäviipaleita jääkaapissa säilytettäväksi, vähähiilihydraattinen voileipävaihtoehto on aina saatavilla, kun tarvitset sitä.

*Tee oma terveellinen majoneesi kotona tämän reseptin avulla tai kokeile tätä keto-ystävällistä majoneesia, jota on saatavilla kaupoista.

  • Kalorit: 284
  • Hiilihydraatit: 3g (netto)

Löydä tämä resepti Ketovaleista.

Pilvileipäpizzat

Kolme pilvileipäpizzaa ruskealla paperilla.

Nämä pilvileipäminipizzat sopivat erinomaisesti lapsille. Kun käytät kokonaisia raaka-aineita ja valmistat ruoan tyhjästä, nämä terveellisemmän tyyppiset pizzat voidaan sisällyttää perheesi ruokavalioon ilman, että sinun tarvitsee huolehtia kaupasta ostettujen roskaruokien, joiden ainesosaluettelo on hämärä, haitallisista vaikutuksista

  • Kalorit: 88.9
  • Hiilihydraatteja: 1.2g

Löydä tämä resepti 360 Family Nutrition -verkkopalvelusta.

Ruusunruskeat limonadipilvikakut

Ruusunruskeat limonadipilvikakut valkoisella lautasella valkoisella pohjalla.

Kun ne makeutetaan ruokailutapaan sopivalla makeutusaineella, pilvileipien perusreseptistäsi voi valmistaa ketogeenisen, kakkumaisen jälkiruoan.

  • Hiilihydraatit: 3g

    • Löydä tämä resepti Tasteaholicsista.

    Pekoni-, avokado- ja kanavoileipä

    Pekoni-, avokado- ja kanapilvileipäpilvileipä bambumatolla.

    Tämä klubivoileivän pilvileipäresepti on helppo heittää kasaan ketolounasvaihtoehto, jos rakastat leipää.

  • Hiilihydraatit: 4,31 (netto)

    • Löydä tämä resepti osoitteesta Ruled.Me.

    Pilvileipäleipäleipä

    Tämä pilvileipäleivän resepti sopii täydellisesti vähähiilihydraattisten ranskanleipien tai grillattujen juustovälileipien tekemiseen. 84

  • Hiilihydraatteja: 0,8g

    • Löydät tämän reseptin osoitteesta Sugar-Free Mom.

    Tulipunapilvileipäviipaleet

    Tulipunapilvileipäviipaleet valkoisella leikkuulaudalla puisella pöytälevyllä.

    Tarjoiltuna terveellisen kotitekoisen marinarakastikkeen kera voit luoda tämän ravintolasuosikin kotona ja jättää samalla kaikki hiilihydraatit väliin.

    ( Ei ravintoarvotietoja saatavilla. )

    Löydät tämän reseptin osoitteesta 360 Family Nutrition.

    Pilvileipäleipä BLT

    Pilvileipäleipä BLT mustalla lautasella valkoisella pöydällä.

    Tämä gluteeniton ja vähähiilihydraattinen versio klassisesta BLT-voileivästä on ehdoton valinta kaikille ketodieetillä oleville. Tässä nimenomaisessa reseptissä käytetään psylliumkuorijauhetta lisäämään viipaleiden rakennetta, mutta voit jättää sen pois, jos sinulla ei ole sitä käsillä.

    ( Ei ravintoarvotietoja saatavilla. )

    Löydä tämä resepti osoitteesta Diet Doctor.

    Johtopäätöksinä:

    Kullakin on erilaista, mutta jos kaipaat kovasti leipää keto- tai vähähiilihydraattisella ruokavaliollasi, pilvileivän käyttäminen vaihtoehdonasi voi olla todella osuvaa. Jos kamppailet ateriasuunnittelun kanssa, pilvileipäviipaleiden valmistaminen etukäteen ja niiden säilyttäminen jääkaapissa voi todella helpottaa stressiä, sillä sinulla on ”leipä”-viipaleita käsillä nopean voileivän tekemistä varten, jos aika on vähissä.

    Teitkö jonkun näistä pilvileipäresepteistä?