Tänä päivänä kaikki puhuu rasvattomasta maidosta, jopa lapsille. Koulujen ruokaloiden täysmaitotölkit on vaihdettu rasvaton maidon tilalle.
Onnea täysrasvaisen jogurtin löytämiseen. Kaikkialla maitotuotteet ovat muuttuneet laihoiksi. Ja tiedättekö mitä? Se on kaksinkertainen murhenäytelmä.
Kaiken lisäksi, että rasvaton maito ei ole yhtä herkullista kuin täysmaito, se ei ole edes parempi sinulle. Itse asiassa siirtyminen täysmaidosta rasvattomaan voi olla epäterveellinen valinta.
Olen tiennyt tämän jo pitkään – mainitsin sen juuri postauksessa elintarvikkeista, joita pidimme epäterveellisinä, mutta jotka itse asiassa ovatkin meille hyväksi. Mutta kävi ilmi, etten tiennyt edes puolta siitä.
Tutkimus toisensa jälkeen lääkäreille ja ravitsemusasiantuntijoille alkaa hitaasti valjeta, että rasvaton maito ei ehkä olekaan paras valinta meille.
Rasvaton maito: hyvä vs. huono.Lähde:News Limited
1. Ilman rasvaa imeytyy vähemmän ravintoaineita. Maidon sisältämät ravintoaineet, D-, E- ja A-vitamiini, ovat rasvaliukoisia, mikä tarkoittaa, että elimistösi imee ne paremmin, kun ne toimitetaan rasvan välityksellä. Lisäksi voirasvassa luonnostaan esiintyvä K-vitamiini jää kokonaan pois.
2. Rasvaton ja vähärasvainen maito sisältävät maitojauhetta, jonka valmistuksessa on käytetty hapettunutta kolesterolia, joka on syöpää aiheuttava aine. Hapettunut kolesteroli voi edistää plakin muodostumista valtimoihin. Toisaalta täysmaidon käsittelemätön kolesteroli on antioksidantti.
3. Maidontuottajat ovat alkaneet lisätä rasvattomaan ja vähärasvaiseen maitoon sokerisia makuaineita kannustaakseen lapsia juomaan sitä enemmän. Tämä tarkoittaa sitä, että maidossa on enemmän tyhjiä kaloreita, joista vapautuu vähemmän ravintoaineita elimistöön. Siinä ei siis ole mitään järkeä.
4. Rasvaton maito voi jättää epätyydyttävän tunteen, mikä saa monet ihmiset tankkaamaan vähemmän terveellisiä ”rasvattomia” ruokia. Tämä johtuu siitä, että täysmaidon kaltaiset tyydyttyneet rasvat laukaisevat kolekystokiniinihormonin vapautumisen, joka saa aikaan kylläisyyden tunteen.
5. Rasvaton maito on tutkimuksissa yhdistetty ”ohimenevään” laihtumiseen. Tämä tarkoittaa, että voit aluksi laihtua jonkin verran, kun jätät täysmaidon pois, mutta sen jälkeen lihot todennäköisesti takaisin.
6. Rasvat hidastavat sokerin vapautumista verenkiertoon, mikä vähentää rasvaksi varastoituvaa määrää. Tämä on peruste sille, että päivittäiseen ruokavalioon kannattaa ylipäätään päästää jonkin verran ”terveellisiä” rasvoja, eikä niiden tarvitse tulla maidosta. Ne voivat tulla esimerkiksi oliiviöljystä ja pähkinöistä.
Niin vastenmieliseltä kuin se kuulostaakin, kuulostaa siltä, että rasvaton maito vain pahentaa niin sanottua lihavuusepidemiaa.
Zymil, soijamaito, rasvaton maito ja täysmaito. Picture: News Corp Australia.Lähde: News Limited
Mutta tiedätkö mitä? Minusta meidän on lopetettava liikalihavuuden ja vyötärölinjojen laihduttamisen pakkomielteenä pitäminen. Jos siirtäisimme painopisteen vähärasvaisuudesta ja rasvattomuudesta enemmän ravintoaineita sisältävien elintarvikkeiden valintaan, uskoisin, että olisimme paljon terveempiä. Ja senhän pitäisi muutenkin olla tavoite, terveemmäksi tuleminen, ei välttämättä laihtuminen.
Jos jostain meidän pitäisi huolehtia maidon suhteen, sen rasvapitoisuuden lisäksi, on varmistettava, että se on peräisin lehmistä, joita ei ole käsitelty hormoneilla kuten rbST:llä. Ja jos voit saada maitoa lehmistä, joiden ruokavalio sisältää runsaasti ruohoa ja heinää maissin sijaan, saat siitä vielä enemmän hyötyä.
Tämä viesti julkaistiin alun perin The Stir -sivustolla, ja se on julkaistu täällä uudelleen kirjoittajan luvalla.
Juotko täysmaitoa vai rasvatonta/vähärasvaista maitoa vai etkö juo lainkaan? Miksi?
Jatka keskustelua Twitterissä @newscomauHQ | @AdrianaV
Vastaa