6 pullotettua cocktailia, joita sinun pitäisi kokeilla juuri nyt

Ei ole kauaakaan siitä, kun pullotetut cocktailit olivat kamalia. (Siinä, me sanoimme sen.) Mutta kategoria on kääntynyt parempaan suuntaan, ja sekä uudet tulokkaat että vakiintuneet toimijat ovat nostaneet panosta keskittymällä laadukkaisiin väkeviin alkoholijuomiin ja ainesosiin sen sijaan, että luottaisivat sokerisiin sekoittajiin. Kun tähän yhdistetään helppous ja siirrettävyys, on helppo ymmärtää, miksi pullotetut cocktailit ovat lähteneet nousuun. Kun kaikki työ on tehty puolestasi, ne ovat ihanteellisia juomia rankkoina päivinä tai laiskoina viikonloppuina, kun juoman sekoittaminen itse tuntuu liian työläältä.

Tässä on kuusi pullotettua cocktailia, joita kannattaa kokeilla nyt, klassikoista kuten South Side, Old Fashioned ja Manhattan aina 1800-luvun rommibooliin.

1. Bully Boy Distillers’ Hub Punch (28 dollaria)

Bostonissa sijaitsevan Bully Boyn valmistama syvänpunainen 35 %:n tilavuusprosentin juoma on rommia, johon on lisätty ”appelsiineja, hedelmiä ja kasviperäisiä aineita”. Se on kunnianosoitus alkuperäiselle Hub Punch -reseptille, joka popularisoitiin 1800-luvulla ja jota valmistettiin ensimmäisen kerran Hub-hotellissa Thousand Island Parkissa, New Yorkissa, ja joka myöhemmin tuotiin Bostoniin. Kyseessä ei ole varsinainen pullotettu cocktail, sillä sitä ei ole tarkoitettu juotavaksi sellaisenaan. Valmistaja suosittelee sekoittamaan yhden osan Hub Punchia kahteen osaan inkivääriolutta ja kahteen osaan soodavettä, joten niin kannattaa tehdä. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettetkö voisi kokeilla, kun kukaan ei katso.

2. Kokeile. Campari Bottled Negroni (40 dollaria)

Vaikka oman Negronin sekoittaminen ei ole vaikeaa (se koostuu vain yhtä suurista osista giniä, makeaa vermuttia ja Camparia), tämä yhden litran pullo valmiiksi sekoitettua 25 % ABV:n Negronia tekee siitä vielä helpompaa. Pullossa on giniä, Cinzano sweet vermuttia ja, arvasitko, Camparia. Tämä kolmikko antaa tälle klassiselle cocktailille sen omaleimaisen maun ja rubiininpunaisen sävyn, ja sen maku vastaa läheisesti kotona itse tehtyä versiota. Joten vaikka käytätkin oikotietä, et uhraa laatua.

3. Courage+Stone (30 dollaria kahdesta 200 ml:n pullosta)

Tämä koomikko (ja cocktailiharrastaja) Aisha Tylerin Brooklynissa valmistamien pullotettujen cocktailien sarja lanseerattiin vuonna 2019 klassisella Manhattanilla ja Old Fashionedilla. Edellinen on valmistettu amerikkalaisesta viskistä, kirsikan ja tumman suklaan luonnollisista aromeista sekä yrityksen omasta mittatilaustyönä valmistetusta vermuttista ja katkeroista. Jälkimmäinen koostuu amerikkalaisesta viskistä, ruokosokerista ja samoista räätälöidyistä bittereistä sekä appelsiinin ja tumman kirsikan luonnollisista aromeista. Molemmat ovat hieman makeampia kuin cocktailbaareista löytyvät käsintehdyt versiot, mutta kaada ne runsaan jäämäärän päälle, niin ne asettuvat leppoisiksi after-dinner-juomiksi, joissa on juuri sopiva määrä viskin purevuutta.

4. Crafthouse Cocktails (20 dollaria 750ml:stä)

Palkitun chicagolaisen baarimestarin Charles Jolyn luomat valmiiksi sekoitetut juomat auttoivat käynnistämään käsityöläispulloihin pakattujen cocktailien liikkeen. Valikoimassa on useita klassikoita ja muunnelmia klassikoista – muun muassa Moscow Mule, South Side, Rum Old Fashioned ja Pineapple Daiquiri – ja niiden alkoholipitoisuus vaihtelee 10 ja 15 prosentin välillä. Mikä parasta, cocktaileja on saatavilla eri kokoisina, 200 ml:n ja 750 ml:n pulloista 1,75 litran laatikkoon. Ota se käyttöön juhlissa, ja sinut muistetaan kaikkien aikojen parhaana isäntänä – tai ainakin isäntänä, joka tarjoili herkullisia Moscow Mules -juomia laatikosta.

5. Hochstadter’s Slow & Low Rock & Rye (23 dollaria)

Tällä makeutetulla viskijuomalla on pitkä historia. Sitä tarjoiltiin alun perin saluunoissa ja apteekeissa, jolloin omistajat tekivät karkeasta ruisviskistä maukkaampaa lisäämällä siihen karkkia ja muita makuaineita, kuten sitrushedelmiä. Hochstadter’s Slow & Low herättää tuon perinteen henkiin 42-prosenttisella ABV:n rock and rye -viskillä, joka on valmistettu hunajalla, appelsiininkuorella ja ”hyppysellisellä rock-karkkia”. Nämä aromit luovat maukkaan kulauksen, mutta ne eivät juurikaan pehmentä pullotetun cocktailin alkoholipitoisuutta, joten lisää runsaasti jäitä ja siemaile hitaasti.

6. Watershed Distilleryn Old Fashioned (35 dollaria)

Bourbonista, bitteristä, raakasokerista ja ohiolaisesta kirsikkamehusta valmistettu Old Fashioned Columbuksessa sijaitsevalta Watershed Distillerylta on pullotettu täsmälliseen 35,1 %:n ABV:hen. Se on vankka, ja siinä on juuri sen verran makeutta, että viski loistaa läpi. Kirsikan ja appelsiinin aromeja seuraavat neilikan ja tumman kirsikan maut. Kaada tämä ison jääkuution päälle ja annostele brandattuja kirsikoita.