Trigo Bulgur Vs Quinoa – Calorías, Nutrición y Beneficios

Conozcamos la diferencia en calorías, nutrición y beneficios del trigo bulgur y la quinoa.

El trigo bulgur y la quinoa son dos granos que tienen un estatus especial en el club de los amantes de la comida sana, y por buenas razones. Se trata esencialmente de dos tipos de granos diferentes, el bulgur y la quinoa, y tienen notables diferencias en las propiedades que poseen. Aunque la quinoa es en realidad una semilla, a menudo se la denomina grano. Cuando se trata de trigo bulgur vs quinua o simplemente bulgur vs quinua, echemos un vistazo a las diferencias notables.

Trigo bulgur vs quinua – ¿Cuál es la diferencia?

Bulgur o quinoa: ¿qué son estos alimentos y cuáles son las diferencias fundamentales entre ellos? Tanto la quinoa como el bulgur son granos populares y son extremadamente populares entre los entusiastas de las dietas y los especialistas en dietas – son alimentos que gritan la forma moderna de vivir comiendo de forma saludable. Tanto la quinoa como el bulgur añaden sabor y volumen a un plato y hacen que uno se sienta lleno, sin añadir demasiadas calorías. La quinoa y el trigo bulgur son dos variedades de trigo que se parecen bastante en tamaño y textura, e incluso absorben los sabores rápidamente. Hablemos del trigo bulgur frente a la quinoa y conozcamos más sobre estos granos.

¿Qué es el trigo bulgur?

El bulgur se deriva del trigo agrietado, que a su vez, se deriva de la planta de bulgur pero ¿es el bulgur saludable? En primer lugar, el bulgur es una gran adición a los alimentos como hamburguesas de verduras, ensaladas, guisos, etc. El bulgur suele estar disponible para su consumo en forma pre-tostada.

Calorías y nutrición del trigo bulgur

¿Es saludable el trigo bulgur? El trigo bulgur contiene aproximadamente 151 calorías, una cantidad relativamente menor en comparación con el trigo normal que está disponible en el mercado para su consumo. Este hecho hace que el trigo bulgur sea una opción mucho más saludable. El uso a largo plazo de bulgur en la dieta sin duda tendrá algún impacto beneficioso sobre la salud y la digestión. ¿Es el trigo bulgur bueno para perder peso? Sí, especialmente para las personas que quieren perder peso rápidamente y adquirir una dieta saludable sin perder en el sabor de los alimentos.

Una taza de trigo bulgur cocido proporciona 6 gramos de proteínas, 0 gramos de grasa, 8 gramos de fibra, folato, vitamina B6, niacina, hierro, manganeso y magnesio. (1)

¿Es el bulgur bueno para usted? En lo que respecta a la nutrición del bulgur, puede decirse que es una de las mejores opciones para las personas que se están pasando a dietas alternativas más saludables, como las veganas o las vegetarianas. De hecho, tanto el bulgur como la quinoa son alternativas más saludables para una dieta más beneficiosa.

Beneficios del trigo bulgur

¿Es bueno el trigo bulgur? El trigo bulgur es uno de los granos menos procesados que uno puede encontrar comercialmente para su consumo regular. Veamos los beneficios y ventajas para la salud que ofrece el bulgur:

• El bulgur no contiene grasa ni colesterol.
• El bulgur tiene un alto contenido de fibra y un contenido de sodio relativamente bajo.
• El bulgur resulta ser una rica fuente de nutrientes vitales, como el fósforo, el manganeso y el selenio. También está lleno de vitaminas esenciales.
• El bulgur es saludable para el corazón por la misma razón mencionada anteriormente: no tiene grasas ni colesterol, lo que lo hace ideal para perder la grasa excesiva y no deseada del cuerpo.
• El bulgur proporciona al cuerpo el hierro esencial. Esto ayuda a combatir la deficiencia de hierro y los problemas relacionados con la baja HB, como la anemia.
• El bulgur promueve el crecimiento de bacterias intestinales saludables y también mejora en gran medida el proceso general del metabolismo.

¿Qué es la quinoa?

Esencialmente, la quinoa es un pseudocereal que, naturalmente, resulta ser uno de los alimentos más populares del mundo. La quinoa es en realidad una semilla de la familia del amaranto. Es una de las favoritas de las personas preocupadas por la salud que quieren mantener su dieta a raya. De hecho, la quinoa está disponible como producto en numerosas tiendas de salud y medicina, ya que suele ser muy popular como componente dietético que promueve la pérdida de peso y otros beneficios para la salud del individuo.

Calorías y nutrición de la quinoa

Una taza de quinoa cocida contiene 222 calorías. Como la quinoa tiene un alto contenido en fibra y un bajo índice glucémico, la quinoa es muy consumida por las personas que siguen una dieta de adelgazamiento. Según el USDA, 100 gramos de quinoa contienen 4,4 gramos de proteínas, 0,9 gramos de azúcar y 2,8 gramos de fibra. También es una rica fuente de muchas vitaminas y minerales como manganeso, hierro, folato, zinc, cobre y fósforo.

Beneficios de la quinoa

• La quinoa es un pseudocereal sin gluten. Esto la convierte en una de las principales opciones para las personas alérgicas al gluten o a cualquier componente derivado del mismo.
• El contenido de nutrientes de la quinoa, incluyendo el potasio, el hierro, el zinc, y varios otros hace que sea un contendiente superior para aquellas personas que dicen ser los más conscientes de la salud.
• El alto contenido de fibra de la quinoa hace que sea fácilmente digerible y promueve el movimiento fácil del intestino.
• Todos los aminoácidos esenciales están presentes en la quinua – todos estos son componentes que se derivan esencialmente de las plantas y es un alimento a base de plantas, la quinua es completamente de origen orgánico que se puede utilizar como el ingrediente central o lateral en varios tipos de platos y preparaciones en general.

Trigo búlgaro vs quinua – ¿Se pueden sustituir entre sí?

¿Puede el bulgur sustituir a la quinoa o al revés? ¿Puede la quinoa sustituir al bulgur? Bueno, la gente prefiere uno sobre el otro según sus preferencias personales – ya sea quinoa o bulgur, ambos son saludables y nutricionalmente importantes a su manera. Como ya hemos dicho, los beneficios del trigo bulgur son innumerables, y cuando se trata de sustituir el bulgar, la quinoa es la primera opción que se nos ocurre. La quinoa es uno de los sustitutos del bulgur más saludables por los que se puede optar.

¿Qué tal si se utiliza el trigo agrietado (daliya) como sustituto? La quinoa es conocida por el sabor a nuez y el gusto crujiente que aporta a la mesa. Cuando se trata de trigo agrietado frente a quinoa, el contenido nutricional de la quinoa es mucho mayor.

Para concluir, se puede decir que cuando se trata de trigo bulgar frente a quinoa, tanto el bulgur como la quinoa ocupan sus lugares de importancia en el mantenimiento de una dieta saludable.