Buffet completo

Una variedad de selecciones calientes & frías Variedad de cereales, avena, farro para el desayuno, verduras a la parrilla, fruta fresca de temporada y yogur, huevos benedictinos, huevos revueltos, bollería casera, magdalenas, bagels y panes, tortillas y gofres por encargo, tostadas francesas o tortitas, patatas crujientes para el desayuno, salmón ahumado, salchichas de cerdo, bacon y quesos, zumo, café y té caliente 39

Juice Bar

Recovery Sandía, jengibre, lima, miel 16

Detox Pepino, manzana, espinacas, col rizada, menta, limón, lima 16

Chupito de tónico de cúrcuma Jengibre, miel, cayena, limón 10

Zumo de naranja o pomelo recién exprimido 8

Buen impulso matutino

Café de mezcla azteca tostado a mano 7

Harney &Sons Tea Selection Japanese Sencha, English Breakfast, Manzanilla, Verde orgánico, Earl Grey Supreme, Verbena de menta, Ceilán descafeinado 6

Chocolate caliente suizo Crema batida de vainilla 6

Espresso 8

Cappuccino 8

Fresh Start

Pastelería casera Selección de magdalenas calientes (2), croissants (2) y pan de plátano, conservas de frutas y mantequilla 16

Parfait de yogur Bayas frescas, sirope de agave, granola orgánica tostada 16

Avena cortada en acero (GF) Azúcar moreno, pasas, arándanos, nueces tostadas 15

Salmón atlántico ahumado Tomate reliquia de Walt, cebolla vidalia, bagel tostado al estilo de Nueva York y una crema de queso de eneldo y cebollino 23

Tortillas &Panes de sartén

Panqueques de leche de mantequilla Jarabe de arce de Vermont 19

Tortillas o revueltos de sartén Con su elección de jamón ahumado, salchicha de salvia, chorizo, tocino, cebolla dulce, quinoa, espinacas, brócoli, tomates de cosecha propia, aguacate, espárragos, gouda holandés, cheddar cabot, queso de cabra loxahatchee, servido con patatas de desayuno crujientes y tostadas 26

Desayuno de especialidad

Huevos benedictinos tradicionales con bacon canadiense Panecillo inglés tostado, salsa holandesa con patatas de desayuno crujientes 24

Huevos de granja (GF) Dos huevos de granja preparados a su gusto, servidos con patatas de desayuno crujientes con su elección de bacon curado a la sidra, salchicha sureña o jamón ahumado a la madera de manzano, tostadas 25

Hash de carne en conserva y huevos Dos huevos escalfados, hash de carne en conserva hecho en casa, patatas crujientes para el desayuno, cebollas caramelizadas, tostada 27

Tostada de aguacate Mermelada de tomate, dos huevos escalfados 24

Bowl de asaí Granola casera, plátano, bayas, mantequilla de almendras, coco tostado, miel de jengibre 19