Estos tacos callejeros de costilla son deliciosos y están hechos con las sobras del asado de costilla de la cena de Navidad. Tuvimos una cena maravillosa y con las sobras hicimos estos deliciosos tacos callejeros, unas enchiladas de rib eye con queso y un hash brown de rib eye horneado con huevo, los cuales serán publicados en el blog un poco más tarde.
Tacos callejeros de carne de res
Los tacos callejeros se pueden hacer con todas las variedades de carne, desde carne de res hasta pollo, cerdo e incluso camarones. Parece que siempre nos sobra mucho costillar después de nuestra cena de Navidad (y puede ser porque el asado de costillar era de 13 libras este año). Tener sobras es una cosa que espero con ansias en todas las fiestas. Poder hacer otras comidas deliciosas para mi familia a partir de una sola comida es ideal.
Cómo hacer tacos callejeros
Comienza cortando el ojo de costilla sobrante en trozos pequeños. Cualquier filete o pollo sobrante funciona con esta receta. Añade la carne a una bolsita, añade el condimento, los jugos y marínala si el tiempo lo permite. Sin embargo, esta receta de tacos callejeros de rib eye era una receta rápida y fácil y no había tiempo para esperar. En ese caso, calienta el aceite en una sartén de hierro fundido y añade la carne. Espolvorear con el condimento, añadir el jugo y cocinar a fuego medio dejando que el jugo se reduzca un poco. Calienta las tortillas de maíz una vez que la carne esté bien caliente. Poner la carne en las tortillas de maíz, cubrir con cebolla y cilantro y disfrutar. Bastante fácil.
A nosotros nos gusta un poco de calor en nuestros tacos callejeros y añadimos salsa picante de pimiento verde junto con queso Asadero. Los tacos callejeros se pueden hacer de muchas maneras diferentes y cuando sobra carne, se hacen tacos callejeros.
Estos tacos callejeros saben deliciosos y son siempre un favorito. Nos acabamos de mudar a una nueva casa y la construcción sigue en toda nuestra área. Hay algunos camiones de tacos que se estacionan justo fuera de nuestra casa a veces durante el desayuno y el almuerzo para los trabajadores de la construcción. Es tan agradable ir al camión de tacos y conseguir un delicioso burrito para el desayuno o en el almuerzo, conseguir algunos auténticos tacos de la calle. Están muy buenos. Nos gusta hacerlos nosotros mismos, pero últimamente hemos comprado muchos en la acera. Definitivamente echaremos de menos los camiones de tacos una vez que se construyan todas las casas a nuestro alrededor.
Si eres un amante del ojo de costilla, y un amante de los tacos, definitivamente te encantarán estos tacos callejeros de ojo de costilla.
Prueba hoy mismo estos deliciosos tacos callejeros de ojo de costilla
Amantes de los tacos, aquí tenéis más recetas de tacos que hay en el blog: Tacos de Cerdo con Salsa Verde, Tacos de Cerdo Tirado a la Barbacoa, Tacos de Desayuno con Salchicha y Huevo con Queso, Tacos de Pecho a la Barbacoa, Tacos de Ojo Negro, además de muchas más recetas deliciosas.
- 3 tazas de sobras de costillas, cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal de ajo
- 1 cucharada de pimienta
- 1/4 de jugo de naranja
- 1/4 de jugo de lima
- 1 taza de cebollas blancas,picada
- 1 taza de cilantro, picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 24 tortillas de maíz, tamaño taco de calle
- Opcional:Salsa picante de chile verde de Cholula, rodajas de limón y queso Asadero,rallado
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En una sartén grande de hierro fundido, o una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio.
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Corte el asado de costilla sobrante en trozos pequeños y colóquelo en un bol grande.
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Espolvorear con comino, sal de ajo y pimienta. Remover.
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Añadir la mezcla de carne a la sartén junto con el zumo de naranja y el zumo de lima. Revuelva y cocine hasta que se caliente completamente, y el jugo se reduzca un poco, alrededor de 7 a 10 minutos
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Caliente las tortillas en una sartén y luego agregue la mezcla de carne en el centro de una tortilla doble, agregue la cebolla y el cilantro.
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Cubre con la salsa de chile verde de Cholula si lo deseas junto con el jugo de un gajo de limón y un poco de queso asadero.
Aquí hay unas cuantas fotos que tienen el tamaño perfecto para pinear en Pinterest.
Disfruta, Terri
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