Como hemos leído mil veces en el colegio, las naranjas son una gran fuente de vitamina C y algunos otros nutrientes esenciales. Siempre que tengamos hambre y nos dé pereza cocinar, podemos coger una de estas deliciosas frutas del bol
Sin embargo, las ventajas de las naranjas no se limitan sólo a sus bondades frutales. También se extiende a otras formas de ingredientes sabrosos como los extractos y los licores. Uno de ellos es el agua de azahar, que añade el sabor y el aroma de las frutas reales en cada plato o bebida.
¿Pero qué pasa si no la encuentras en el mercado? Cómo preparar la receta sin ella? ¡No temas! Te traemos varias soluciones para el sustituto del agua de azahar para que sigas adelante con tu misión culinaria.
- Agua de Flor de Naranja Cortas 17 oz
- ¿Qué es el agua de flores de naranja?
- Agua de Flores de Naranja Cortas 17 oz
- ¿Cuáles son algunos de los sustitutos del agua de azahar?
- 1. Extracto de naranja
- 2. Licor aromatizado
- 3. Amargo de naranja
- 4. Agua de rosas
- 5. Soluciones caseras
- Conclusión
- Agua de Flores de Naranja Cortas 17 oz
- Características
Agua de Flor de Naranja Cortas 17 oz
¿Qué es el agua de flores de naranja?
El agua de flores de naranja es un líquido transparente que se utiliza principalmente por su hermosa fragancia. Como su nombre indica, desprende un agradable aroma similar al de la naranja. Por lo tanto, se puede utilizar para realzar los valores estéticos de su interior, la apariencia o alguna cocina!
Se encontraba sobre todo en los hogares de Marruecos y otros países mediterráneos. Los habitantes de estas localidades la utilizaban para aumentar el atractivo de sus platos tradicionales, especialmente los postres.
Por ejemplo, los franceses utilizaban el agua de azahar para la pompe à l’huile y los españoles la empleaban en el King Cake. Después, su popularidad cruzó las fronteras, atravesando los continentes hasta llegar a Europa, América y Oriente Medio.
Suele prepararse destilando flores de azahar frescas, una hermosa flor con aroma a cítricos. Por su importancia en el proceso, este líquido también se conoce como agua de azahar.
Hay que machacar estas flores con un mortero y dejar la pasta durante un par de horas. A continuación, se mezcla con agua destilada con agitación continua y se mantiene tapada durante dos semanas. Después de colar el agua y guardarla en frascos esterilizados, ¡puedes usarla para cocinar o para la estética interior!
Agua de Flores de Naranja Cortas 17 oz
¿Cuáles son algunos de los sustitutos del agua de azahar?
Si el agua de azahar no está disponible a su alrededor en este momento, ¡todavía hay muchas maneras de lograr el mismo sabor y aroma! Aquí hay cinco sustitutos fáciles para el agua de azahar encantador para disfrutar de su hermosa fragancia y, a veces, incluso su sabor muy apetecible.
1. Extracto de naranja
La opción más sencilla de elegir para sustituir el agua de azahar es confiar en la siguiente mejor opción: ¡un poco de extracto de naranja! Definitivamente añade el delicioso sabor cítrico en los alimentos, mientras que también genera el olor tan familiar de una naranja fresca.
Esto debería ser muy fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles o una de las especias. Así que no tienes que preocuparte demasiado por encontrarlo disponible en los mercados. Todo lo que tienes que hacer es ir a la tienda y comprar uno o dos frascos en los estantes.
Por extraño que parezca, el proceso de preparación del extracto de naranja es bastante similar al del agua de azahar. Sólo que aquí, en lugar de destilar el agua, habría que destilar las cáscaras en zumo.
Sin embargo, recuerde que su sabor es mucho más fuerte que el del agua de azahar. Por ello, añada sólo dos o tres gotas del extracto en cada plato. Además, no aporta mucho líquido a la comida, por lo que puede ser necesario añadir más agua de lo habitual. Puedes utilizarlo para preparar postres, bebidas e incluso algunas salsas que te harán la boca agua!
2. Licor aromatizado
Por alguna razón, si no consigues manejar el extracto de naranja, ¡puedes empezar a buscar licores hechos con sabor a naranja! Son básicamente bebidas con un fuerte sabor dulce.
El sabor puede parecer un poco amargo y bastante fuerte a veces. ¡Por ejemplo, el triple sec puede ser muy dulce, el Cointreau puede ser amargo y el Grand Marnier puede ser una mezcla de dulzura picante! Por eso debe utilizar estos licores en pequeñas cantidades.
3. Amargo de naranja
Como su nombre indica, el amargo de naranja infunde un poco de amargura a sus platos. Pero eso no debería preocupar mucho, ya que algunos de ellos también se centran en ser afrutados y dulces.
Los ingredientes más comunes de los amargos de naranja incluyen zumo y ralladura o corteza de naranja. También pueden tener algunas especias como el cilantro, la canela y el cardamomo para aportar nuevas dimensiones a la paleta de sabores.
Como son más amargos que otras opciones comentadas en esta lista, tienes que usarlos en cantidades aún más insignificantes. Además, también debes añadir mucha agua para ahogar el amargor, resaltar el sabor cítrico y conseguir la misma consistencia que el agua de azahar.
4. Agua de rosas
Mientras todos los artículos relacionados con la naranja del mercado se han ido de vacaciones, ¡apuesta por otra flor famosa por su sensacional fragancia! Por supuesto, estamos hablando de la belleza y el aroma eternos de las rosas. Al destilar sus pétalos, se forma el agua de rosas que, afortunadamente, tiene la misma potencia que el agua de azahar!
Al igual que el encanto de su ingrediente central – la rosa, esta solución también es delicada y fuerte al mismo tiempo. Por lo tanto, lo ideal es utilizar sólo ⅛ a ½ cucharadita de esta solución cada vez, como lo haría con la flor de azahar. Sólo que esta vez, el olor resultante será de rosa en lugar de naranja.
5. Soluciones caseras
Cuando no haya nada disponible en los estantes o todas las tiendas de su localidad estén cerradas por alguna ocasión, ¡confíe en las buenas y viejas soluciones caseras! Puede mezclar la ralladura de naranja con otros zumos, o hervir la ralladura de naranja durante un rato para conseguir un disolvente aromático y palatable como el agua de azahar.
Conclusión
¡Aprender habilidades culinarias y experimentar con la amplia gama de ingredientes que tenemos a nuestra disposición es bastante emocionante! No dejes que la falta de disponibilidad de un solo ingrediente te impida preparar ese delicioso plato. Incluso si ibas a desistir, ahora tienes cinco razones más para seguir adelante
Así que comprueba cuál de estas opciones funciona mejor para tu plato y resulta ser el sustituto del agua de azahar más adecuado. Esperamos que resulte tan sabrosa, aromática e impecable como lo haría la original!
Agua de Flores de Naranja Cortas 17 oz
Características
- La naranja tiene una larga historia en muchos países mediterráneos
- También el agua de azahar
- Se destila de las flores de naranjo amargo y se utiliza para aromatizar bebidas, ensaladas y postres
- para beber
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