Stir Fry de Camarones Teriyaki

Stir Fry de Camarones Teriyaki: Sáltate la comida para llevar y prepara esta cena rápida de 20 minutos que incluye verduras frescas y una salsa teriyaki casera sin necesidad de marinarla.

Me encanta la noche de la comida para llevar. Es una de mis noches favoritas de la semana como mamá.

Alguien más se encarga de la cena y todo lo que tengo que hacer es tirar los envases.

Pero los lunes, nuestro restaurante asiático favorito para llevar está cerrado.

Y al igual que Chick Fil A los domingos, ¿adivina qué se nos antoja los lunes? ¡Camarones Teriyaki Stir Fry.

Así que he estado trabajando en mi propia receta para ello y finalmente la he clavado! Además, ¡sólo se tarda 20 minutos en total!

Salsa teriyaki casera

Hacer una salsa teriyaki casera es súper fácil, lo prometo. ¡Además puedes controlar los ingredientes!

Mi versión lleva maicena, vinagre de vino de arroz, salsa de soja baja en sodio, azúcar moreno, miel, ajo y jengibre fresco.

Puedes reducir la cantidad de azúcar recortando el azúcar moreno y la miel si estás vigilando tu consumo de azúcar.

Y si eres como mi marido, puedes añadir un poco de sriracha para añadir un poco de calor.

¡Transforma tu salsa Teriyaki en una salsa totalmente nueva haciéndola dulce &picante!

¿Qué verduras para saltear debo utilizar?

¡Hay un montón de verduras que puedes utilizar en una receta de salteado y no hay opciones incorrectas!

Para este Salteado de Camarones Teriyaki, suelo utilizar una combinación de pimientos arco iris en rodajas, guisantes y calabacín en rodajas.

Otras verduras estupendas para saltear son el bok choy, los brotes de soja, el brócoli, las zanahorias, las cebollas dulces, los espárragos y las setas.

Sea cual sea la verdura que elijas, te recomiendo que sea fresca y que la cortes en rodajas del mismo tamaño posible.

De este modo, es de esperar que no se cocine demasiado ninguna de las verduras y que todas queden crujientes y tiernas.

Esta receta de salsa teriyaki casera puede hacerse con antelación y guardarse en un recipiente hermético hasta una semana.

También puedes congelarla y tenerla lista para cuando la necesites.

Sin embargo, se prepara tan rápidamente -¡sólo 10 minutos para batirlo! – que realmente no es necesario hacerla con antelación.

La comparto con gambas, pero puedes usarla con cualquier proteína que prefieras (recomiendo pollo o tofu) o sólo con verduras para un salteado de verduras.

Este rápido Salteado de Camarones Teriyaki de 20 minutos es tan delicioso como fácil de hacer.

Si cambias las proteínas o las verduras (lee las diferentes opciones de arriba), ¡puedes hacerlo totalmente a tu gusto!

Sirve este salteado sobre arroz o duplica las verduras y sírvelo solo para una cena saludable.

Vaya a Dixie Crystals para ver la receta completa que desarrollé para ellos.

RECITACIÓN COMPLETA: Camarones Teriyaki Stir Fry

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