• lajollabluebook

  • 27 Abr 2016

La primavera significa el comienzo de la temporada de cosecha para un montón de frutas y verduras, incluyendo un favorito de San Diego – fresas! Si tienes ganas de salir a recoger las tuyas en lugar de comprarlas en el mercado, date el gusto de ir a una de estas granjas de fresas en San Diego, una de las cuales lleva más de 50 años cultivando estos deliciosos frutos rojos.

Carlsbad Strawberry Company

La Carlsbad Strawberry Company es una de las granjas familiares más antiguas de San Diego; sus 40 acres de fresas han estado creciendo en Carlsbad durante más de 50 años. El clima templado de Carlsbad y la proximidad al Océano Pacífico hacen que las condiciones de cultivo de las fresas sean ideales. Una cesta pequeña cuesta 10 dólares y el tamaño más grande te costará 20 dólares. Incluso te dan agua para enjuagar las bayas antes de llevártelas a la boca. Abierto de 9 a 18 horas todos los días. 1050 Cannon Rd, Carlsbad, 92008.

Suzie’s Farm

Este año, Suzie’s Farm organiza Strawberry Jam todos los sábados de 10 a 14 horas. Es un festival divertido y familiar que celebra las fresas y te permite recoger las tuyas propias (hasta agotar existencias). Los cultivos U-Pick se venden sólo por contenedor, que la granja proporciona. Las fresas cuestan 4 $/pinta, con un límite de una pinta por persona. Las remolachas, las zanahorias, la col rizada y las acelgas cuestan 4 $/t, con un límite de una pinta por persona. Mientras está allí, disfrute de los sabrosos bocados de Harvest Kitchen & Suzie’s Hot Eats (pizzas al horno de leña); la música en directo correrá a cargo de Tinkersmith.

Vea también: Come fresco en los mercados agrícolas de la costa de San Diego

El último Strawberry Jam es el sábado 30 de abril; si te lo pierdes, no te preocupes. La granja ofrece recorridos semanales de la Granja Pública que consisten en un paseo de 90 minutos por los campos y la oportunidad de cosechar verduras juntos para llevar a casa. Las visitas cuestan 10 dólares por persona y 10 dólares por bolsa de verduras cosechadas. La granja aconseja a todos que lleven pantalones largos, zapatos cerrados -no sandalias- y que traigan un sombrero, protector solar y mucha agua potable. 2570 Sunset Ave, San Diego 92154.

Kenny’s Strawberry Farms

Una granja local y familiar U-Pick situada en Rainbow, a las afueras de Fallbrook. Ofrecen una variedad de cultivos frescos para recoger durante todo el año, incluyendo fresas, sandías, calabazas, verduras hidropónicas y árboles de Navidad. Traiga a toda la familia para recoger sus propios productos, hacer un picnic y experimentar la vida real de la granja por un día.

Todas las fresas que recoja van directamente de la vid a su mesa – no hay nada más fresco que eso. En este momento, la única cosecha que tienen disponible es la de fresas, pero las verduras hidropónicas estarán listas a partir de mayo. Abierto de miércoles a domingo, de 10 a 18 horas. 953 Rainbow Valley Blvd., Fallbrook 92028.

Si buscas una auténtica cocina de la granja a la mesa, no tienes que ir muy lejos – Girard Gourmet en La Jolla trae productos frescos de su granja todos los días para hacer algunos de los más deliciosos sándwiches, ensaladas y sopas de la ciudad.