La saludable y sabrosa salsa de tomate verde asado es la deliciosa réplica del plato de nuestro restaurante mexicano favorito. Es una guarnición estupenda y un gran dip para cualquier aperitivo crujiente.
Esta lujosa y sabrosa salsa te detiene por un momento por su rico golpe. Esta salsa es más sabrosa que cualquier salsa verde comprada en la tienda y sigo haciéndola siempre.
La receta de inspiración mexicana con los ingredientes básicos de la despensa. Hecha con tomates verdes frescos de la huerta, jalapeño, cilantro y ajo. Lo mejor es servirlo con chips de tortilla o para las recetas que requieren salsa verde.
Asegúrese de servir una gran cantidad de aperitivos cuando sirva esta salsa de tomates verdes asados.
Esta salsa de tomates verdes asados es una versión sencilla y localizada de la salsa verde mexicana. Originalmente, la salsa verde se hace con tomatillos (pertenece a la familia de los tomates pero está cubierta por una cáscara).
Sin embargo, yo siempre hago la salsa verde con tomates verdes ya que los tomatillos rara vez están disponibles para mí. Si están disponibles son caros por otra parte. Así que hacerla con tomates verdes es siempre económico y sin comprometer el gusto o el sabor.
Siempre sirvo un plato extra del aperitivo cuando hago salsa de tomates verdes asados. Ya que no puedo detenerme con la primera porción de aperitivo.
Si pruebas a hacer esta salsa de tomate verde asado una vez, no volverás a mirar a la salsa verde de bote comprada en la tienda.
Este es un sabroso intento de recrear mi plato favorito del restaurante mexicano local. Esta es una de las primeras recetas de inspiración mexicana que he personalizado con éxito.
Si estás buscando otras recetas de salsa, puedes mirar la salsa casera o la salsa de arándanos.
Esta salsa de tomate verde asado tiene un sabor brillante y refrescante dip. Esta es mi preciosa receta de verano, que siempre espero para hacer.
Si usted es un fanático de la salud y los chips de tortilla no son su elección, Usted puede comprobar este chips de tortilla al horno o puede lanzar esto a cualquiera de sus platos para añadir un zing. Puedes guardarlo en la nevera durante toda una semana y utilizarlo cuando se te antoje.
La temperatura está casi rozando los cincuenta grados aquí en Pensilvania. Y es mejor despejar todos los patios y cosechar las verduras que nos quedan para esta temporada.
Cogerlas pronto es lo mejor ya que las verduras se pueden estropear fácilmente por el frío. Así que estoy recogiendo todas las verduras restantes del patio trasero. Para mi sorpresa, me fui con una gran bolsa de tomates verdes.
¿Y ahora qué? Es el momento de hacer todas mis recetas favoritas de tomates verdes, incluyendo esta Salsa de Tomates Verdes asados.
Conseguir verduras de la huerta es siempre fresco y saludable. Además, te da la satisfactoria sensación de haber creado un plato todo desde cero. «Todo desde el principio» incluyendo las verduras.
Esta planta de tomate me la dio mi cuñada, que la llevó desde Carolina del Norte hasta Pensilvania. Debido al viaje y las vacaciones, planté a mediados del verano. Y esta planta me está dando suficientes tomates que mi expectativa.
Es una felicidad extrema ver una planta crecer con su máximo potencial.
Volviendo a esta receta, el asado del ajo reduce el sabor crudo y picante. De la misma manera que el asado de los tomates y la cebolla reduce su sabor crudo. Y maximiza el sabor y la textura de la salsa de tomate verde asado.
El zumo de lima y el cilantro son los ingredientes importantes para hacer esta salsa súper deliciosa. También puedes utilizar cilantro seco en lugar de hojas de cilantro frescas en su defecto. Pero quería decirte que el cilantro fresco aumenta la exquisitez de esta salsa.
¿Quieres variar? Usted puede tirar en el aguacate y hacer una salsa de tomate verde cremoso. Esto es súper sabroso y saludable también.
- ¿Cómo hacer la salsa de tomate verde asado?
- ¿Es necesario pelar la piel del tomate verde?
- ¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa de tomate verde asado?
- ¿Cuál es la consistencia perfecta de la salsa?
- Los utensilios que puedes necesitar para esta receta
- Otros condimentos que te pueden gustar,
- Salsa de tomate verde asado
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
¿Cómo hacer la salsa de tomate verde asado?
Corta los tomates verdes alrededor de la mitad de una pulgada de espesor. Si son más pequeños, córtalos en cuartos o mitades.
Corta las rodajas en la bandeja. Cortar la cebolla en rodajas del mismo grosor.
¿Es necesario pelar la piel del tomate verde?
No es necesario pelar la piel de los tomates verdes. Puedes dejarlos tal cual, le da una textura muy bonita a la salsa verde.
Corta el jalapeño por la mitad. Si prefieres que la salsa sea caliente y picante, entonces deja las semillas. O, por el contrario, quítales las semillas por completo si no soportas el calor.
Yo estoy a medio camino, así que dejé algunas semillas en el jalapeño. Sin embargo, si voy a servir para el día del partido, no voy a quitarle las semillas a los jalapeños. Como mi familia prefiere una salsa caliente y picante en los días de partido.
Dejar la mitad de las semillas en el jalapeño hará que la salsa de tomate verde asado tenga un sabor perfecto.
Asar las verduras manteniendo en el horno precalentado a 400 grados Fahrenheit. Asar durante 20 minutos o hasta que el borde de las verduras se vuelve marrón.
Deje que las verduras se enfríen. Y transferir a un procesador de alimentos o una licuadora.
Agregar 2 cucharadas de jugo de limón, 4 cucharadas de cilantro picado y sal. Pulsar suavemente hasta que adquiera consistencia.
Ajustar la sal y el zumo de lima. Asegúrese de pulsar a intervalos cortos y compruebe siempre entre ellos. Esto evitará cualquier decepción. La salsa de tomate verde asado puede quedar fina y aguada como un zumo si no tiene una consistencia gruesa.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la salsa de tomate verde asado?
Conserve el sobrante en un recipiente cerrado. Puede refrigerarla durante 3 días y congelarla durante 3 meses.
¿Cuál es la consistencia perfecta de la salsa?
La salsa tiene que tener una textura gruesa. Debe tener pequeños trozos visibles de tomate. Y debe sentirse con cada bocado de salsa.
Los utensilios que puedes necesitar para esta receta
- Bandeja de horno. Una buena bandeja de horno antiadherente es esencial para facilitar la limpieza.
- Licuadora. Perfecta para licuar la salsa de tomate verde de forma gruesa.
- Cucharas medidoras. Ayudan a que la salsa tenga el sabor y la textura adecuados.
Otros condimentos que te pueden gustar,
- Raita de pepino
- Salsa de mango picante
- Salsa alioli de sriracha
- Salsa de pimienta de plátano
- Condimentos picantes
Salsa de tomate verde asado
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Ingredientes
- 4 tomates verdes
- 1 cebolla
- 1 jalapeño
- 4 vainas de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón o según se requiera
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de sal o según se requiera
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F.
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Corta los tomates verdes y la cebolla en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Cortar y pelar el jalapeño.
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En una bandeja de horno, disponer las rodajas de tomate, cebolla y jalapeño. Y coloca las vainas de ajo peladas.
-
Hornea durante 20 minutos o hasta que los bordes se doren.
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Deja que se enfríe.
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En una licuadora, agrega estos ingredientes, el jugo de limón, el cilantro y la sal.
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Pulsa hasta que quede en trozos.
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Transfiere al bol de servir y acompaña los nachos.
Notas
Nutrición
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