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¿Qué es exactamente la cerveza Blue Moon?

La cerveza Blue Moon es una marca de cerveza donde las cervezas son elaboradas por MillerCoors bajo el nombre de Blue Moon Brewing Company. La cerveza más conocida de Blue Moons se llama Blue Moon Belgian White (con la marca Belgian Moon en Canadá).

A pesar de la Blue Moon Belgian White, las otras cervezas disponibles de Blue Moons son Blue Moon Mango Wheat y Blue Moon Honey Wheat. Pero, estas no son las únicas cervezas que Blue Moon ha creado desde el inicio de la empresa en 1995.

Desde 1995, Blue Moon ha introducido en el mercado más de 25 cervezas diferentes.

Historia de la cerveza Blue Moon

La Blue Moon Belgian White se lanzó en 1995 y se elaboró originalmente en Golden, Colorado. Además, originalmente se llamaba Bellyslide Belgian White.

Y ahora la parte técnica de la Blue Moon Belgian White. Esta cerveza fue creada por un cervecero llamado Keith Villa en la Sandlot Brewery de Coors Fields en Denver, Colorado. Esta cervecería es propiedad de Molson Coors Brewing Company.

La Blue Moon Brewing Company es una entidad de Tenth and Blake Beer Company, la división artesanal y de importación de MillerCoors.

La cerveza Blue Moon elaborada en la cervecería Molson de Montreal, Canadá, se vende en Estados Unidos y se exporta también a Europa.

Pero, con una empresa así siguen las controversias. Tanto en 1999 como en 2012, la empresa se encontró con viento en contra.

En 1999, la entonces llamada Coors Brewing Company fue demandada por la Conféderation des Brasseries de Belgique por el uso del término »Belgian White». La CBB alegó que la publicidad era engañosa y poco clara.

Afirmaron que esta publicidad podía hacer creer a los consumidores estadounidenses que esta cerveza se fabricaba en Bélgica. Después de varios intentos de corregirlo, Coors acordó con la CBB cambiar el etiquetado a »Belgian-style Wheat Ale».

Después, en 2012, Blue Moon se hizo impopular ante la Brewers Association por la falta de información en sus etiquetas. Blue Moon no había escrito que la cerveza era fabricada por MillerCoors en la etiqueta.

La Asociación de Cerveceros alegó, que esta omisión podría hacer que Blue Moon Brewing co. pareciera una cerveza artesanal independiente.

Acerca de MillerCoors

Ahora, he mencionado a MillerCoors un par de veces, pero ¿qué es MillerCoors? MillerCoors es la empresa estadounidense de Molson Coors. La empresa estadounidense elabora, comercializa y vende al por mayor la cartera de marcas de MillerCoors en Estados Unidos y Puerto Rico.

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Datos sobre la cerveza Blue Moon

Aquí tienes unos cuantos datos sobre Blue Moon que tendrás que conocer. Es posible que ya conozcas algunos de ellos y que otros te resulten sorprendentes.

#1 Blue Moon no es Blue Moon en Canadá

Si has leído todo este artículo hasta ahora ya sabes de qué estoy hablando. Si no lo has hecho, puedo decirte que la Blue Moon Belgian White tiene otra identidad en Canadá. En Canadá, esta exquisita cerveza se llama Belgian Moon.

Hay opiniones divididas sobre el porqué de esto. Algunos dicen que se debe a una serie de problemas que complican el lanzamiento de la cerveza en Canadá. Sin embargo, MillerCoors dice que es por diferenciarse de la cerveza Labatt Blue.

#2 Inspirada en el béisbol

La Sandlot Brewery fue la primera cervecería que se instaló dentro de un estadio de la liga. No es tan raro que la cerveza de barril lleve el nombre del partido que se juega allí. SandLot sigue fabricando 1.500 barriles de cerveza al año. Y todos ellos se sirven durante los partidos en casa de los Colorado Rockies.

#3 El significado del naranja

Yo mismo puse un signo de interrogación en esto del naranja. Quiero decir, ¿por qué asociar el naranja con una cerveza? Pero, hay un método en esta locura.

El cofundador de Blue Moon, Keith Villa, tuvo esta loca, pero no tan mala idea. Las combinaciones de ingredientes de los extranjeros le dieron la inspiración para esta receta de cebada malteada, trigo blanco, piel de naranja valenciana, cilantro y avena.

Entonces se enteró de que algunos camareros europeos utilizaban gajos de limón en su servicio, y así tuvo la brillante idea de servir la cerveza Blue Moon con gajos de naranja.

#4 Blue Moon, la cerveza premiada

Tanto la Blue Moon Belgian White como la Blue Moon Honey han obtenido medallas de oro en el Campeonato Mundial de Cerveza y en la Copa Mundial de Cerveza. Así que la marca cuenta con expertos en su equipo que saben cómo hacer cerveza de calidad.

#5 La cerveza Blue Moon se vende en 25 países

Esto es un indicio bastante bueno para demostrar lo buena que es esta cerveza. Quizás también sea porque se trata de una cerveza de confianza que casi todo el mundo puede beber.

#6 La larga búsqueda de un hogar

La Blue Moon fue reclamada para ser producida por Blue Moon Brewing Company durante mucho tiempo. Aunque la Sandlot Brewery se convirtió más tarde en Blue Moon Brewery at the Sandlot, Blue Moon se fabricó en otros lugares a lo largo de las décadas de 1990 y 2000.

Desde 2008 Blue Moon se produce en Golden y Eden, N.C. Luego, en 2016, un brewpub MillerCoors Blue Moon abrió en el distrito artístico RiNo de Denver. Esto nos lleva al siguiente dato.

#7 Tour gratuito

Ahora que ya estamos hablando de la cervecería de RiNo es obvio mencionar su tour gratuito a pie, donde se puede ir detrás de las escenas para ver cómo se hace todo.

#8 Blue Moon – La cerveza más popular en dos estados

Aunque no lo creas, la cerveza Blue Moon es en realidad la más popular en dos estados, Oregón y Maryland.

¿A qué sabe la cerveza Blue Moon?

La cerveza Blue Moon se elabora con cebada malteada, trigo blanco, piel de naranja, cilantro y avena. Suele servirse con una rodaja de naranja, que según su maestro cervecero, Keith Villa, acentúa el sabor de la cerveza.

La cáscara de naranja de Valencia en la Blue Moon Belgian White es el giro de Keith a la Belgian wits, que tradicionalmente se elaboraba con cáscara de naranja de Curaçao.

Esta cerveza Blue Moon está disponible en latas, botellas y barriles. Además, Blue Moon tiene 5,4% de alcohol por volumen. En Minnesota y Utah, el contenido de alcohol de todas las cervezas Blue Moon compradas en tiendas de comestibles o de conveniencia es de 4,0% de alcohol por volumen.

Las cervezas Blue Moon y las de temporada que se venden en las licorerías tienen un 5,4% de volumen.

Revisión de la Blue Moon Belgian White

Esta cerveza es una gran witbier en mi opinión. Viene normalmente con un ABV de 5,4.

Aroma: Las notas de naranja vienen a través de aromas de pimienta picante y cilantro. Además, tiene algo de dulzura de malta en el fondo. Ligero dulzor del grano con toques de ralladura de limón. Aparece ligeramente el aroma a cilantro. Aroma floral y un poco picante.

Sabor: La cerveza tiene un equilibrio entre la acidez y el fondo de malta con una sensación en boca agradable y cremosa. De nuevo, cilantro y algunas notas de pimienta picante. Buen equilibrio entre el dulzor de la naranja y el sabor a pimienta y especias.

En general: Esta cerveza es un buen ejemplo de este estilo de cerveza. Algunos podrían decir que es demasiado pesada o demasiado dulce, yo no. Tiene esta refrescante y compleja toma de un wit. Las especias y la dulzura se mantienen. Buen equilibrio de cítricos y especias.

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¿Por qué Blue Moon se sirve con una naranja?

A mediados de los 90, los bares no tenían naranjas. Quizás tenían limón o lima, pero no naranja. Esto era un pequeño problema para la Blue Moons Belgian White y Keith Villa, el maestro cervecero de Blue Moon Brewing Company.

La Blue Moon Belgian White se elabora con piel de naranja valenciana, y esto no funciona ni con limón ni con lima, es la guarnición de naranja la que resalta el sabor de la piel de naranja valenciana.

La cáscara de naranja valenciana en la Blue Moon Belgian White es el giro de Keith a la Belgian wits, que tradicionalmente se elaboraba con cáscara de naranja de Curaçao. La cáscara de naranja de Curaçao no huele a naranja, pero Keith quería el olor a naranja.

Así que, cuando los bares que servían su cerveza no tenían naranjas, Keith empezó a llevar sus propias naranjas a los bares.

Muchos de los bares que vendían su cerveza utilizaban limón en lugar de naranjas. Los bares decían que usaban limón porque no tenían naranjas. Así que Keith tomó cartas en el asunto.

Se presentó en los bares de Denver, ciudad natal de Blue Moon, y dio a cada bar que visitó que vendía su cerveza, una bolsa de naranjas, un cuchillo y una tabla de cortar.

La razón por la que hizo eso fue para mostrar su agradecimiento a ellos por vender su cerveza, y les preguntó si tendrían interés en probar una nueva forma de aderezarla. Cosa que, por supuesto, hicieron, porque a los clientes les encantó la inusual cerveza.

Sin embargo, esto no ha sido un cambio rápido para Keith. A él y a su equipo les costó unos seis años conseguir que la guarnición de naranja se implantara en todo el país. Pero, valió la pena la lucha. Hoy es raro que se sirva una Blue Moon sin la rueda naranja en el borde.

¿Son iguales la Belgian Moon y la Blue Moon?

La cerveza de trigo de estilo belga, Blue Moon, elaborada por MillerCoors. Los estudios de mercado muestran que ésta debe ser la cerveza artesanal de mayor éxito en el país. Como ya sabrás, esta cerveza se sirve en un vaso alto que se inclina en la parte superior, y con una rodaja de naranja.

Esta particular forma de servirla hace que sea una cerveza visualmente interesante para los clientes. Es decir, no todas las cervezas se sirven con una rodaja de naranja. Pero, hay un método en esta locura. La cerveza se elabora con cáscara de naranja y cilantro, por lo que se sirve con una rodaja de naranja.

Pero esto no responde a la pregunta de si Belgian Moon y Blue Moon son la misma cerveza.

Si pides una cerveza Blue Moon en Canadá, apuesto a que te mirarán divertidos, lo que en realidad no tiene razón de ser. Blue Moon y Belgian Moon es exactamente la misma cerveza, sólo que tiene un nombre diferente en Canadá. Blue Moon se llama »Belgian Moon» en Canadá.

La razón es complicada, pero haré lo posible por explicarla de forma exhaustiva. El por qué también requerirá cierta comprensión de la historia igualmente complicada de Blue Moon.

A lo largo del tiempo, más exactamente desde el inicio de Blue Moons en 1995, la compañía tuvo problemas con algunos vientos en contra sobre sus etiquetas. La mayoría significaba, que la compañía marcaba su cerveza como una cerveza belga, lo cual no es.

Blue Moon es una cerveza de estilo belga, pero sigue siendo una cerveza americana. Además, la compañía tuvo problemas por posicionarse como una empresa cervecera pequeña o independiente.

Es, y siempre ha sido, elaborada por Coors, ahora MillerCoors, ahora una división de la multinacional Molson Coors.

Cuando se lanza en Canadá, las historias de origen en ambos sitios web son las mismas, el sabor es el mismo, la porción con una rodaja de naranja es la misma. Es exactamente la misma cerveza, sólo que con diferentes nombres.

¿Pero por qué? ¿Por qué esta cerveza no tiene el mismo nombre en Canadá que en Estados Unidos? Bueno, hay declaraciones divididas al respecto.

Un portavoz de MillerCoors ha dicho que Blue Moon Belgian White se llama Belgian Moon en Canadá para diferenciar la marca de la cerveza Labatt Blue, una cerveza de estilo lager muy conocida en la región.

Querían asegurarse de que los bebedores fueran conscientes de que Belgian Moon (Luna Azul) es una cerveza artesanal de estilo Belgian White. Pero, aquí es donde surge la duda.

Un juez de cerveza canadiense, escritor de cerveza y cicerone dice que todo se debe a una negligencia por parte de Coor al registrar la marca Blue Moon. La cerveza Blue Moon se creó en 1995, pero la marca no se registró hasta 2006, y no fue registrada por Molson Coors.

Molson y Coors se asociaron en 2005, pero al parecer no se les ocurrió registrar su marca en ambos países en ese momento, por alguna razón.

Así que, mientras no dedicaban el registro a un pensamiento, por supuesto, alguien más lo hizo. Una empresa conocida como Amsterdam Brewing Company registró la marca Blue Moon.

Pero entonces, finalmente en 2011, MillerCoors consiguió registrar la marca Blue Moon en Canadá, y en 2013 consiguieron el registro de la marca de Amsterdam Brewing Co.

Así que, ahora se podría pensar que deberían poder llamar a la cerveza Blue Moon en Canadá en 2015 cuando la marca de Blue Moon fue asegurada por MillerCoors en Canadá en 2013, pero no.

Antes de que MillerCoors hubiera registrado la marca Blue Moon, Miller había demandado a Molson en una lucha por distribuir sus propias marcas en Canadá.

Así que Miller posee una parte de la marca Blue Moon en Canadá, y debido a su lucha con Molson, la cerveza se llama ahora Belgian Moon.

En resumen, Blue Moon es Belgian Moon en Canadá porque una empresa canadiense registró Blue Moon antes que Coors.

Aunque MillerCoors había conseguido la propiedad de la marca Blue Moon en Estados Unidos y Canadá en 2013, debido a un conflicto interno entre Miller y Molson, Blue Moon salió al mercado como »Belgian Moon». Y este ha sido su nombre desde entonces y seguirá siendo así.

¿Cuántas cervezas Blue Moon hay?

Un montón. Pero la mayoría han sido cervezas de temporada. En este momento, Blue Moon tiene las siguientes tres cervezas disponibles:

  • Blue Moon Belgian White
  • Blue Moon Mange Wheat
  • Blue Moon Honey Wheat

A través del tiempo ha habido muchas cervezas Blue Moon diferentes.

Todas las cervezas Blue Moon a través del tiempo

Blue Moon ha tenido una masa de diferentes variantes de cerveza desde su formación en 1995.

Además de su original y conocida Blue Moon Belgian White, ofrecen Honey Moon. Honey Moon comenzó con el nombre de Blue Moon Summer Ale pero fue rebautizada en 2006.

De nuevo en 2011 Honey Moon fue rebautizada. Esta vez su nuevo nombre pasó a ser »Summer Honey Wheat». Este nombre se ha mantenido firme desde entonces y sigue vigente.

Luego está Blue Moon Pumpkin Ale, que fue rebautizada como Harvest Pumpkin Wheat en 2007. Como el nombre original indica, esta cerveza contiene sabores de calabaza, también de otras especias de temporada, pero sobre todo de calabaza.

Blue Moon Winter Abbey Ale es una cerveza de temporada que estuvo disponible durante el invierno. Además, esta cerveza fue rebautizada. En 2007 Blue Moon Abbey Ale se convirtió en »Blue Moon Winter Ale», y en 2012 Blue Moon Winter Ale se convirtió en »Mountain Abbey Ale».

Esta cerveza se elabora con algunos sabores naturales y tiene un hermoso color caramelo.

Por supuesto, Blue Moon también tiene una cerveza de primavera. Esta cerveza se llama Blue Moon Spring Blonde Ale, originalmente conocida como Rising Moon. Esta cerveza ha sufrido algunos cambios, así que agárrense bien.

En primer lugar, la receta se cambió en 2011, eliminando las hojas de lima Kaffir. La nueva receta se centró más en la cáscara de naranja y limón que añadiría sabor cítrico a la cerveza.

Luego, en 2013 la cerveza cambió de nombre a »Valencia Grove Amber». Se trataba de una cerveza ámbar elaborada con piel de naranja valenciana, maltas tostadas y un toque de trigo.

En 2008 Blue Moon lanzó una pale ale llamada Pale Moon. Con las presentaciones, Pale Moon comenzó a crear una Pale Moon Light, que se comercializó como «Rounder».

Blue Moon ha lanzado conjuntos renovados y renombrados de cervezas de temporada, comenzando con la Blue Moon Winter Ale, en 2010.

Aquí está la lista de todas las cervezas Blue Moon a través del tiempo.

Nombre de la cerveza Año Descripción
Blue Moon 1995 originalmente Bellyslide Belgian White
Raspberry Cream Ale 1995 Lanzamiento especial
Nut Brown Ale 1995 Lanzamiento con Raspberry Cream Ale
Blue Moon Pale Ale 2008 originariamente Pale Moon
Blue Moon Grand Cru 2010 Strong Belgian white ale
Mountain Abbey Ale 2010 originalmente Blue Moon Winter Ale
Spring Blonde Wheat Ale 2011 originalmente Blue Moon Spring Ale
Summer Honey Wheat Ale 2011 originalmente Blue Moon Summer Ale
Harvest Pumpkin Ale 2011 originalmente Blue Moon Pumpkin Ale
Spiced Amber Ale 2011 Retired
Farmhouse Red Ale 2012
Valencia Amber Ale 2012 Incluida en el Brewmaster’s Sampler de primavera 2012
Agave Nectar Ale 2012 Incluida en el Brewmaster’s Sampler de verano 2012 Sampler
Caramel Apple Spiced Ale 2012 Incluida en el Brewmaster’s Sampler
Sunshine Citrus Blonde 2013 Incluida en la primavera 2013 Brewmaster’s Sampler
Blackberry Tart Ale 2013
Peanut Butter Ale 2013 Special release
Rounder Belgian-Style Pale 2013 Parte de la Colección Expresionista
Gingerbread Spiced Ale 2013 Incluida en el Brewmaster’s Sampler de invierno 2013
Cinnamon Horchata Ale 2014
Chai Spiced Ale 2015 Incluida en el Brewmaster’s Sampler de otoño 2015
Cappuccino Oatmeal Stout 2015 Incluida en el Muestrario del Maestro Cervecero de Invierno 2015
White IPA 2015
Belgian Table Pils 2016
Cocoa Brown Ale 2016 Incluida en el Brewmaster’s Sampler de invierno 2016
Mango Wheat 2016

¿Es Blue Moon una cerveza femenina?

Bueno, mucha gente considera que Blue Moon es una cerveza para chicas. Y de hecho, puedo ver por qué.

Esta cerveza blanca belga Blue Moon se elabora con trigo blanco, avena, cilantro y piel de naranja para darle un toque cítrico. Generalmente se sirve con una rodaja de naranja para ayudar a resaltar el sabor cítrico de la naranja.

Además de las cervezas más parecidas a la cerveza, esta cerveza es un poco más fiable que otras. La naranja le da a la cerveza una frescura y un sabor a cerveza menos agudo que muchas otras cervezas.

Para concluir, esta cerveza es definitivamente más una cerveza femenina que una cerveza concentrada de sabor agudo.

¿Es Blue Moon una cerveza Lager?

No, pero está muy cerca de ser una Lager. Pero, Blue Moon Belgian White es una Ale. Las lager y las ales son muy parecidas. Sólo hay una pequeña diferencia; las ales y las lagers se elaboran cada una con diferentes cepas de levadura.

Las cervezas lager se elaboran con cepas de levadura de fermentación inferior que se mantienen a temperaturas más frías, en torno a los 40-52°F (4-11°C), mientras que las ales se elaboran con una levadura de fermentación superior que funciona a temperaturas más cálidas, normalmente en torno a los 55-77°F (12-25°C)

Para ser sinceros, hay algo más que la levadura y la temperatura. Lager es un sustantivo que se traduce del alemán como «almacenamiento», pero también es un verbo que se refiere al almacenamiento en frío de la cerveza mientras fermenta.

Hay una tonelada de bioquímica involucrada para entenderlo completamente, pero una cosa que tengo que mencionar es que la levadura lager tradicionalmente requiere un poco más de tiempo para elaborar que las ales.

Para aprender aún más sobre la cerveza lager, lea este post: ¿Cuál es la diferencia entre Pilsner y Lager?