Aquí en «Zinzinnati», donde las raíces alemanas son profundas, honraremos el primer día oficial del Oktoberfest celebrando el nuestro este fin de semana. Como ciudad hermana de Múnich, tenemos la suerte de tener la segunda mayor Oktoberfest del mundo. Nuestros vecinos del otro lado del río, en Kentucky, acaban de celebrar la suya el pasado fin de semana. En Múnich, Alemania, sede de la primera y mayor Oktoberfest, la fiesta de dos semanas termina el primer fin de semana de octubre.
La primera Oktoberfest celebró la boda del príncipe heredero Ludwig (más tarde rey Ludwig I) y la princesa Therese de Saxe-Hildburghausen el 12 de octubre de 1810.
Entonces, ¿por qué septiembre? Finalmente me decidí a buscarlo. Resulta que las raíces informales del Oktoberfest se remontan al siglo XV, con la cerveza, según el Instituto Alemán de la Cerveza.
La temporada de elaboración de la cerveza en Baviera iba de octubre a marzo. La cerveza elaborada durante la estación cálida tenía mal sabor, por lo que a finales del invierno los cerveceros se esforzaban más por hacer suficiente cerveza para que durara todo el verano. El alto contenido de alcohol y el almacenamiento en barriles en bodegas y cuevas frías la conservaban.
Después de cosechar el grano del verano, los cerveceros necesitaban vaciar esos barriles para hacer espacio para el comienzo de la temporada de elaboración de cerveza en octubre. La gente estaba feliz de ayudar.
En 1810, para la fecha en que la boda real hizo oficial el Oktoberfest, no quedaba mucha cerveza. Las carreras de caballos eran el evento principal, y el príncipe Ludwig repetía las carreras cada año en su aniversario. Con el paso de los años, la fiesta se amplió y se combinó con el remate de las cervezas de marzo, evolucionando hasta convertirse en la fiesta actual a la que asisten millones de personas en todo el mundo.
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