Oooooo estoy tan emocionada de compartir esta receta con ustedes. ¿Por qué lo preguntas? Porque es una receta creada por ustedes. Sí, tomé todos los cambios y variaciones que todos ustedes sugirieron en mi Cazuela de Pollo a la Parmesana, y creé esta receta. Debo confesar que puede ser incluso mejor que la original. ¡¡El pan rallado en la parte superior realmente realza el sabor y a toda mi familia le encantó.
De principio a fin, tuve esto en la mesa en 40 minutos!! Yo lo serví con pasta, pero si lo prefieres con arroz o solo, no hay problema, estará igual de rico.
Me encanta cómo ha evolucionado esta receta. Empezó con mi madre haciendo su pollo que se derrite en la boca, luego lo cambié por la cazuela de pollo a la parmesana, y ahora se ha convertido en este pollo al horno que se derrite en la boca. Todas y cada una de las variaciones son increíbles, así que no te puedes equivocar!!
¡Disfruta!!
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Pollo al horno que se derrite en la boca
Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas/cortadas en cubos
- 3/4 de taza de mayonesa o yogur griego
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
- 1/4 de taza de pan rallado italiano
Instrucciones
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Engrase un molde para hornear de 9 x 13 y coloque el pollo en cubos en el fondo.
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En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa (o el yogur), el queso parmesano, la sal sazonada, la pimienta, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
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Esparza la mezcla uniformemente sobre el pollo.
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Espolvoree el pan rallado sobre la mezcla de mayonesa.
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Colocar la sartén en el horno precalentado, a 375 grados, y hornear durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
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Retirar la sartén del horno y utilizar una cuchara con ranuras para servir el pollo sobre la pasta, el arroz o solo. Disfruta!
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