¿Buscas un refuerzo inmunológico natural para combatir los resfriados y la gripe? Mantenga un frasco de ajo infundido con miel en su nevera. Es barato, fácil de hacer y, juntos, la miel y el ajo forman la combinación perfecta para ayudarte a estar bien. Tanto el ajo como la miel tienen miles de años de historia como remedios medicinales, y hacen una combinación muy potente cuando se consumen.
- ¿Por qué debería probar el ajo infusionado con miel?
- Beneficios para la salud del ajo infundido con miel
- Por qué la miel:
- Por qué el ajo:
- Ingredientes y artículos que necesitará:
- Cómo hacer ajo con miel
- Cómo usar la infusión de miel y ajo
- Variaciones de las recetas con miel y ajo
- ¿Quiere saber más sobre los beneficios para la salud del ajo con miel?
¿Por qué debería probar el ajo infusionado con miel?
El ajo le beneficia más como alimento crudo, no como suplemento. Incluso si le gusta el ajo, es casi imposible consumir suficiente ajo crudo. Al combinar la miel y el ajo, la intensidad del sabor del ajo se suaviza, haciendo más tolerable el consumo de ajo crudo en grandes cantidades. La miel también está cargada de beneficios para la salud y los dos juntos pueden mantener su sistema inmunológico funcionando al máximo.
Beneficios para la salud del ajo infundido con miel
Los dos ingredientes juntos se convierten en una fuente de energía para reforzar su sistema inmunológico para combatir los resfriados, las alergias y la gripe. Aquí están los beneficios para la salud de la miel y el ajo. Combina los dos ingredientes y tienes un remedio natural para fortalecer el sistema inmunológico.
Por qué la miel:
La miel es un antioxidante que es antibacteriano y antimicrobiano. Está cargada de vitaminas y minerales y casi actúa como un multivitamínico en sí misma. Puede utilizarse para aumentar la energía, reforzar el sistema inmunitario, reducir las alergias, calmar la tos, aliviar el dolor de garganta, combatir las infecciones y prevenir el cáncer. Más información sobre la miel.
Por qué el ajo:
El ajo es estupendo por sus beneficios antiinflamatorios y es antibacteriano y antiviral. El ajo contiene altas cantidades de manganeso, calcio, fósforo, selenio, vitamina B6 y vitamina C. Utilice el ajo para disminuir la presión arterial, mejorar la salud cardiovascular, reducir el colesterol total, prevenir el cáncer y metabolizar el hierro. Aprenda más sobre el ajo.
Ingredientes y artículos que necesitará:
Mason Jar
-Pelador de ajos
-Miel
-Ajo
-Cuchillo
Mason Jar:
Asegúrese de que el Mason jar está limpio y esterilizado, como lo haría si estuviera enlatando.
Miel: Miel cruda frente a la pasteurizada
La miel cruda tendrá más beneficios para la salud. La miel cruda no está procesada y contiene más nutrientes que la miel filtrada. Un consejo es buscar miel limpia y local, libre de pesticidas y de una fuente local, si es posible, para ayudar con los alérgenos en su área. La mejor apuesta es encontrar miel local y cruda.
Ajo:
Fresco. Si no cultiva ajo, consiga el más fresco que pueda comprar. No compre ajos ya pelados. Tienes que pelarlo tú mismo, y dependiendo de la cantidad que vayas a preparar esto puede llevar tiempo. Utiliza un pelador de ajos si quieres acelerar el proceso. Además, son muy asequibles.
Cómo hacer ajo con miel
1. Limpia y esteriliza el tarro y la tapa.
Usa un tamaño de tarro apropiado para la cantidad que vas a procesar. Necesitará que la miel cubra completamente el ajo, dejando un poco de espacio libre en el tarro.
2. Prepare el ajo.
Pele el ajo fresco. Puedes aplastar los dientes de ajo o dejarlos enteros. Con los dientes de ajo aplastados (simplemente aplastados con el lado plano de un cuchillo, NO picados), la miel infundirá el ajo más rápidamente. Los dientes de ajo enteros mantienen una consistencia firme después de permanecer en la miel durante semanas. Recorte los extremos del ajo, según sea necesario.
Puede añadir ajo machacado y dientes de ajo enteros para acelerar el proceso. Sólo tiene que utilizar primero los dientes de ajo machacados.
3. Coloque los dientes en el tarro y cúbralos con la miel.
Deje espacio en la parte superior del tarro. Si utiliza miel cruda, aumente delicadamente la temperatura de la miel para derretirla. Puede hacerlo colocándola en un baño de agua caliente. No la sobrecaliente, ya que destruirá sus beneficios para la salud.
4. Asegure la tapa y deje reposar unos días a temperatura ambiente.
5. Almacenar en el frigorífico.
Se puede utilizar el ajo después de unos días, pero el sabor se suaviza después de una o dos semanas. Los dientes durarán en la miel durante meses. Algunos reemplazarán los dientes a medida que los coman.
Puede que note que la miel burbujea, y eso es parte del proceso de fermentación. Si te preocupan las bacterias en la infusión, recuerda que la miel es un conservante natural y es antimicrobiana. Sólo asegúrese de usar frascos limpios.
Cómo usar la infusión de miel y ajo
¡Come los dientes de ajo!
Mientras tu cuerpo se sienta comprometido, come un diente cada hora o dos. Intenta comer unos 5 dientes al día. Una vez que sienta que ha reforzado su sistema inmunológico, reduzca la cantidad de dientes. Pero, continúe comiendo para mantener la salud.
Utilice la miel.
Utilícela en la cocina, en el té, en tónicos o como jarabe para la tos.
Variaciones de las recetas con miel y ajo
Pruebe el ajo en escabeche.
Conserve bayas en miel: Pruebe a conservar arándanos rojos o azules en miel. Estas bayas funcionan mejor con su cáscara exterior firme. También puede utilizar la miel como jarabe con sabor a bayas.
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