Para las personas a las que se les ha diagnosticado colesterol alto, una de las primeras medidas más comunes es recurrir a las Cheerios y a la avena; después de todo, se promocionan como ricos en fibra soluble para ayudar a reducir el colesterol. Y aunque los Cheerios o la harina de avena sin más no son necesariamente malos, están lejos de ser una de las mejores fuentes de fibra soluble.

En la edición de hoy de Love it, Like it, Hate it, nos ponemos al día con Molly sobre las mejores selecciones (y las peores apuestas) de cereales ricos en fibra soluble.

Una dieta rica en fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol «malo» LDL, ayudando a su vez a reducir nuestro riesgo de enfermedades del corazón, entre otros beneficios para la salud.

Para poner los números en perspectiva: Se ha demostrado que consumir entre 5 y 10 gramos de fibra soluble al día reduce los niveles de colesterol LDL en aproximadamente un 5%. El panel de expertos del Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol recomienda entre 10 y 25 gramos de fibra soluble al día.

¡ME ENCANTA!

Aumenta la fibra soluble de CUALQUIER cereal caliente, cereal frío, verduras u otros granos enteros con psilio molido:

  • Psilio molido: 10 gramos de fibra soluble por cucharada
  • Linaza molida: ~1 gramo de fibra soluble por cucharada
  • Semillas de chía: 1 gramo de fibra soluble por cucharada

Nature’s Path SmartBran

  • Por ½ taza: 80 calorías – 24 gramos de carbohidratos – 13 gramos de fibra – 3 gramos de fibra soluble – 6 gramos de azúcar
  • Los ingredientes incluyen salvado de trigo, fibra de avena, azúcar de caña, cáscara de semillas de psilio, salvado de avena

Cereal Tío Sam

  • Por ¾ de taza: 210 calorías – 37 gramos de carbohidratos – 10 gramos de fibra – 2 gramos de fibra soluble – <1 gramo de azúcar
  • Ingredientes: Granos de trigo integral, linaza, sal, malta de cebada

¡Te gusta!

Avena – normal/antigua

  • ½ taza en seco: 150 calorías -27 gramos de carbohidratos – 4 gramos de fibra – 2 gramos de fibra soluble – 1 gramo de azúcar

Cheerios originales

  • Por taza: 100 calorías – 20 gramos de carbohidratos – 3 gramos de fibra – 1 gramo de fibra soluble – 1 gramo de azúcar
  • Los ingredientes incluyen avena de grano entero, almidón de maíz, azúcar, sal

Cereal Fibra Uno

  • Por ½ taza: 60 calorías – 25 gramos de carbohidratos – 14 gramos de fibra – 1 gramo de fibra soluble – 0 azúcar
  • Los ingredientes incluyen trigo integral, salvado de maíz, almidón de trigo modificado, celulosa, endulzado artificialmente con sucralosa

¡Odio!

La mayoría de los cereales en los estantes de las tiendas regulares están en la categoría «lo odio»

Honey Bunches of Oats

  • ¾ taza: 120 calorías – 25 gramos de carbohidratos – 2 gramos de fibra – fibra soluble no especificada – 6 gramos de azúcar
  • Los ingredientes incluyen maíz, trigo integral, azúcar, avena, arroz integral, arroz, tierra de canola, jarabe de maíz, jarabe de cebada, miel, conservante BHT para la frescura

Quaker Oatmeal Squares

  • Por taza: 210 calorías – 44 gramos de carbohidratos – 5 gramos de fibra – 2 gramos de fibra soluble – 9 gramos de azúcar
  • Los ingredientes incluyen harina de avena integral, harina de avena integral, azúcar moreno, azúcar, maltodextrina, melaza, amarillo 5, amarillo 6