Los mejores tacos de pescado con salsa cremosa de aguacate y lima

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Amigos, estos tacos de pescado lo tienen todo. Sabor increíble, gran textura y una deliciosa salsa cremosa. ¿Qué más se puede pedir? Estos tacos de pescado tienen un sabor maravilloso y son súper fáciles de llevar a la mesa.

Me encanta la noche de tacos. Me encanta. Me encanta que a pesar de que a menudo hay siete artículos diferentes que van en los tacos, todo se une fácilmente y sabe increíble.

Y me encanta que sea una comida de autoservicio. ¿Rápido, fácil y delicioso? Cuenta conmigo.

El otro día pedimos comida para llevar en un restaurante de tacos bastante popular. Estaba tan lleno que apenas pude encontrar un lugar para esperar mi pedido. Los tacos parecían deliciosos, pero cuando empezamos a comerlos… faltaba algo. Mi marido y yo decidimos que se pasaron con la sal, y no tenían suficiente sabor dulce y picante.

Fue decepcionante. Porque sabía que estos tacos caseros eran mejores… y probablemente mucho más baratos. Pero también fue reafirmar que no tenemos que pagar un montón de dinero para conseguir deliciosos y fáciles tacos de pescado. ¡Tenemos una gran receta aquí mismo!

Cómo hacer tacos de pescado con salsa cremosa de aguacate y lima

El proceso es súper sencillo.

1. Haz el pescado (nosotros usamos bacalao, pero cualquier pescado blanco sirve).
2. Prepara tus tortillas. Prepara la salsa cremosa de aguacate y lima.
3. Tritura un poco de col para darle un toque crujiente.
4. ¡Ponlo todo junto y disfruta! Cocínalo al fuego con una pizca de sal. Cuando termine de cocinarse, rocía un poco de jugo de limón sobre él.
   

   Paso 2: Prepara tus Tortillas

   Elige tus tortillas favoritas. Yo usé tortillas de maíz. ¡Y las hice desde cero! Si quieres que la noche de tacos sea extra especial, ¿por qué no hacer tus propias tortillas? Así aprendes algo nuevo y evitas los conservantes de las compradas en la tienda. Si tienes las herramientas adecuadas es realmente sencillo. Lee más sobre cómo hacer tus propias tortillas aquí.

   

   Paso 3: Hacer la salsa de aguacate y lima

   No sé tú, pero yo no soporto los tacos secos. Necesito salsa. La salsa simplemente hace la vida mejor. Y este aderezo de aguacate y lima es justo la salsa para los tacos de pescado. Es súper sencillo de hacer. Con sólo 5 ingredientes y un procesador de alimentos, puedes tenerla lista en un minuto. Consigue la receta aquí.

   

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   Paso 4: Col rallada para un poco de crujido

   Me gusta un poco de crujido en mis tacos. Utilizamos col rallada para ayudar con eso. He espolvoreado un poco de sal y zumo de lima sobre la col y la he dejado reposar durante unos minutos para darle un poco de sabor.

   Paso 5: Ponerlo todo junto

   Ahora tenemos todo lo que necesitamos para que la noche de tacos sea un éxito. Tortillas, pescado, col y salsa. Estamos listos para unirlos y hacer felices a nuestras papilas gustativas. Cubre con un poco de cilantro picado, toma un bocado y disfruta!

   

   ¿Buscas más ideas de recetas? Prueba esta salsa de aguacate y mango en los tacos, o como aperitivo. ¿Y de postre? Sigamos con el tren del aguacate y disfrutemos de un delicioso pudín de chocolate con aguacate. No lo critiques hasta que lo pruebes.

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   Ingredientes

   • 1 taza de col cortada en rodajas finas
   • 1 lima (exprimida)
   • 1 cucharada de aceite de aguacate
   • 1 libra de bacalao (u otro pescado blanco)
   • sal, dos pizcas
   • 3/4 de taza de salsa cremosa de aguacate
   • 1 puñado de cilantro, picado
   • tortillas (del tipo que te guste)

   Instrucciones

   • Corta la col en trozos finos, rocía el zumo de 1/2 lima por encima y añade una pizca de sal. Deja reposar mientras cocinas el pescado.
   • Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego medio.
   • Cocina el pescado en la sartén caliente durante 3-4 minutos y luego dale la vuelta. Sabrás que está cocido cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.
   • Rociar el pescado con el zumo de 1/2 lima, sacar de la sartén y reservar.
   • Montar los tacos… tortillas, pescado, salsa, cilantro.

   Información nutricional:

   Rendimiento: 4Tamaño de la porción: 1
   Cantidad por porción:Calorías: 228Grasa total: 7gGrasa saturada: 1gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 5gColesterol: 62mgSodio: 225mgCarbohidratos: 14gFibra: 4gAzúcar: 2gProteína: 29g

   ¿Has hecho esta receta?

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