Los mejores condimentos para tacos comprados en la tienda – ¡clasificados!

¿Podemos estar de acuerdo en que los tacos son una de nuestras comidas favoritas de la semana? Me gustaría que el martes de tacos fuera todos los días de la semana (y no es sólo porque mi restaurante de tacos favorito ofrezca importantes descuentos). Es porque los tacos son tan versátiles, tan fáciles de hacer, son una comida relativamente equilibrada, y son la cena perfecta por defecto cada vez que no quiero pasar más de un minuto pensando en lo que quiero cocinar.

Además, esos sabrosos paquetes de condimentos para tacos hacen que la noche de tacos sea aún más perfecta. Con un simple rasgado de una costura, puede transformar cualquier aburrida carne picada o pechuga de pollo en una proteína estrella que compraría con gusto en su restaurante mexicano local.

En honor al Día Nacional del Taco, decidimos hacer una pequeña prueba de sabor de los condimentos para tacos más populares comprados en la tienda para determinar qué paquete merece un lugar permanente en su despensa.

Así es como lo hicimos.

Fuimos a nuestro supermercado local y compramos cinco de los paquetes de condimentos para tacos más populares y dos libras y media de carne molida, o media libra por paquete. Hicimos una tanda grande de carne picada y luego la dividimos en 5 porciones.

Para respetar las marcas, sazonamos cada tanda de carne picada según las instrucciones de cada paquete, sólo que cortada por la mitad (porque cada paquete está destinado a una libra de carne picada). Cada paquete recomienda mezclar el condimento con un determinado volumen de agua. Para McCormick y Ortega, mezclamos medio paquete de condimento con 1/4 de taza más dos cucharadas de agua; para Bearitos y Old El Paso, mezclamos el condimento con 1/3 de taza de agua; y para Simply Organic, mezclamos medio paquete de condimento con 1/4 de taza de agua. Llevamos cada lote a ebullición y luego a fuego lento durante 3 minutos. Después de una prueba de sabor a ciegas, nuestros probadores hicieron comentarios y se les pidió que clasificaran los cinco condimentos de acuerdo con sus preferencias. Hicimos un promedio de los resultados para encontrar la clasificación definitiva de los paquetes de condimentos para tacos de Eat This, Not That!.

Los resultados, enumerados desde nuestro menos favorito hasta nuestro favorito (¡el ganador!).

Aviso antes de entrar en la clasificación: todos estos condimentos para tacos tenían un sabor muy similar. Nuestros probadores expresaron cierta dificultad para notar las diferencias entre las marcas cuando probamos la carne molida por sí sola, y fue casi imposible distinguir entre las marcas cuando emparejamos la carne con un chip de tortilla. Al final llegamos a la conclusión de que puedes sentirte cómodo comprando cualquiera de estos paquetes de condimentos para tacos para dar sabor a tu carne porque son muy similares en sabor y todos los aderezos que añadirás a los tacos realmente nivelarán el campo de juego del sabor.

Puede que sea más saludable porque tiene menos sodio, pero los probadores coincidieron en que este condimento era el peor porque era muy soso. La cantidad de condimento y de agua necesaria hizo que esta carne fuera la más parecida a la bazofia de los tacos de cafetería.

Aunque los probadores estuvieron de acuerdo en que este condimento era bastante decepcionante, no lo clasificaron en último lugar porque había una sensación de familiaridad en los sabores. Mientras que una persona lo comparó con la carne de los Lunchables, otro señaló que sabía como «ese condimento para tacos en paquetes amarillos que mi madre usaba cuando era niño», ¡lo cual fue acertado! Se sorprendieron al descubrir que el condimento que usaba su madre no estaba a la altura de las otras mezclas una vez que probaron otros tipos.

Mientras que uno de los probadores quedó impresionado por este sazonador (y lo clasificó como número uno), los demás coincidieron en que estaba «bien» y «bueno», pero no notable. Después de discutir sus calificaciones, todos estuvieron de acuerdo en que lo comprarían si lo vieran en las tiendas.

Todos estuvieron de acuerdo en que esta era la mezcla de condimentos más distintiva de las cinco opciones. Esto se debe a que es muy picante y se inclina hacia el lado «picante». Mientras que algunos la clasificaron como de rango medio, ya que la consideraron demasiado potente, otros la adoraron y la marcaron como su mejor opción. Debido a que fue bastante polarizante dependiendo de su preferencia de especias, aterrizó en nuestro puesto número dos.

Ahora, el ganador absoluto: ¡McCormick! Con escamas de ajo y un perfil de sabor bien redondeado, los catadores engulleron agradablemente esta carne para tacos. No es demasiado picante ni aburrido, este paquete de condimento para tacos es perfecto. Consiga el paquete rojo en su tienda de comestibles para hacer de su proteína el lienzo perfectamente condimentado para todos sus aderezos favoritos para tacos.