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¡Estos son los mejores brownies paleo de harina de coco con mantequilla de almendras! Son tan densos, masticables y fudgy que nunca creerás que son veganos, sin gluten/granos/lácteos/aceite!
Table of Contents
PIN Best Brownies Paleo de Harina de Coco con Mantequilla de Almendras
Sabes esos momentos en la vida en los que sólo quieres SOLTAR EL MIC porque no hay manera, no hay manera de que la vida pueda mejorar?
¿Has llegado a la cima y no hay manera de subir desde allí?
Estos brownies de mantequilla de almendras son ESE MOMENTO.
Son SUPREMAMENTE densos, ASOMBROSAMENTE masticables y RICOS y profundos y TAN CHOCOLATEADOS.
¿Y luego con remolinos de mantequilla de almendras con sabor a nuez en cada bocado? Esta receta de brownie paleo que chicos …
MIC. DROP. ¡Definiendo mi vida de comer postres tan duro ahora mismo.
Sé que todo el mundo tiene opiniones MUY fuertes sobre lo que debe ser un «buen brownie». En todos mis años de hacer brownies, me he encontrado con dos tipos de «comedores de brownies»:
- Equipo CAKEY brownie. Estos humanos raros (lo siento, sólo estoy siendo real) prefieren palear brownies en su cara que son básicamente sólo rebanadas más pequeñas de chocolate sin gluten glaseado CAKE.
Quiero decir. ¿Por qué harías eso? Sólo come el pastel de chocolate para que también puedas tener el glaseado <- AKA la mejor parte.
Dato divertido sobre mí: No me gusta la tarta de chocolate (a menos que sea tarta de chocolate alemana paleo.) Me gusta la tarta funfetti (con mucho glaseado) porque mi alma interior es un niño de 5 años que nunca creció.
- Equipo brownies FUDGY. ¡Estas son las personas normales del mundo que entienden que los brownies y el pastel deben ser 2 cosas MUY MUY diferentes.
No te preocupes, si te gustan los brownies de pastel, todavía podemos ser amigos de Internet.
Perotttt probablemente no deberías hacer estos brownies con harina de coco porque no te gustarán tanto como a mí en el sentido de que NO HAY PASTELES AQUÍ.
Estos pueden ser los mejores brownies paleo de harina de coco con mantequilla de almendras que he creado para los amantes del chocolate que sé que sois. Son tan fudgy, tan masticable, e incluso poner la proteína baja en carbohidratos keto brownies, brownies paleo almendra de coco y brownies paleo superalimentos a la vergüenza. <- Por lo general, trato de no elegir los favoritos, pero se sentía tan necesario hoy.
Y, ¿sabes qué? Lo hacen SIN mantequilla ni aceite.
La mantequilla de almendras se desliza (¿elección de palabra extraña? PROBABLEMENTE) su pequeño y cremoso, aterciopelado ser en cada rincón de la profunda y oscura perfección de CHOCOLATE para crear el más delicioso, abrazo de grasa saludable para el corazón que da a estos brownies su calidad MEGA masticable.¡
Con la ayuda de bicarbonato de sodio y harina de coco, al igual que las galletas de chocolate de harina de coco paleo de la semana pasada.
Nerdy-science-baking-side-note: ¿conoces la diferencia entre bicarbonato de sodio y polvo de hornear? El polvo de hornear hace que los productos horneados suban, lo que les da una textura más pastosa. El bicarbonato de sodio promueve la propagación y da a los productos horneados una textura más densa. SIN EMBARGO, con toda la mantequilla de almendras en esta receta, es necesario usar polvo de hornear para combatir la grasa pesada. Esta es la razón por la que se utiliza el polvo de hornear en estos brownies paleo de harina de coco con mantequilla de almendras.
NO QUIERES NADA DE ESA TOMA DE TOSTAS SIN CIERRE AQUÍ.
¿No te sientes tan realizado por aprender cosas sin tener que buscarlas en Google? Sé que siempre me siento así.
Una vez leí en algún sitio que «ser adulto» es realmente estar cansado todo el tiempo y buscar en Google cómo hacer cosas, y es TAN CIERTO.
¿Sabes lo que también es cierto?¡
El amor que vas a tener por estos fudgy, chocolatey-nubes de brownie BLISS.
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Recetas
Brownies Paleo de harina de coco con mantequilla de almendras
Ingredientes
- 1 Taza de mantequilla de almendras, dividida
- 4 cucharadas de miel o agave
- 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1/4 taza de salsa de manzana sin azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- 3 1/2 cucharadas de harina de coco, (22g) LEER NOTAS*
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal marina
Instrucciones
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Precaliente su horno a 325 grados y forre el fondo de un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
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Coloca 3/4 de taza + 2 cucharadas de la mantequilla de almendras, reservando el resto para más tarde, junto con la miel en un bol grande apto para microondas y mételo en el microondas hasta que la mantequilla de almendras esté suave y derretida, unos 1-2 minutos.
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Añade el azúcar de coco y bate con una batidora eléctrica de mano a fuego medio hasta que esté JUSTO combinado, sólo unos 20 segundos. No mezcle demasiado o añadirá demasiado aire a los brownies y se hundirán al hornearse.
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Añada la salsa de manzana y la vainilla y bata suavemente a mano hasta que se combinen, teniendo cuidado de no batir demasiado aire.
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Añada todos los ingredientes restantes y bata suavemente a mano hasta que esté suave y combinado. La masa será bastante espesa. Deje reposar durante 5 minutos para que la harina de coco pueda empezar a absorber la humedad.
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Transfiera al molde para hornear y extienda uniformemente. Derretir las 2 cucharadas restantes de mantequilla de almendras y rociar por encima.
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Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 30-35 minutos. Deje que se enfríen completamente en el molde.
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Una vez fríos, córtelos en rodajas y ¡déjelos comer!
Consejos & Notas:
Información nutricional:
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Food Faith Fitness son sólo para fines informativos.
PARA ESTA RECETA, RECOMIENDO:
-
Sartén de 8×8 pulgadas -
Harina de coco -
Escala de cocina -
Tazas para medir
PUNTOS DE LOS OBSERVADORES DEL PESO POR PORCIÓN: PUNTOS SMART: 6 PUNTOS+: 4. PUNTOS ANTIGUOS: 3
(por 1 brownie)
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