Bimini’s
930 Lake Arrowhead Road, Myrtle Beach. (843) 449-5549, biminisoysterbar.com

Con una identidad local y un eslogan de «No hay días malos», Bimini’s lleva sirviendo marisco fresco y cerveza fría desde 1985. Se enorgullece de una reciente reseña en las redes sociales que lo apodó «el bar de mala muerte perfecto», llenando un nicho que evita el alto perfil y la atmósfera de alta kitsch de los restaurantes de mariscos más grandes. En cambio, Bimini’s ofrece marisco de alta calidad en un ambiente relajado y con el servicio más amable. Disfrute de las ostras, las gambas, los mejillones y las almejas compradas por docenas o por libras, crudas o al vapor. Bimini’s también ofrece un menú completo con ollas de vapor, patas de cangrejo y pescado fresco, así como un mercado de mariscos al lado para llevar el pescado y el marisco. Un patio al aire libre, la popular hora feliz y la música en vivo los fines de semana se suman al clima despreocupado e informal en el que cada día es un placer. Abierto de domingo a martes de 4 a 10 p.m., miércoles y jueves de 3 a 10 p.m. y viernes y sábado de 12:30 a 10 p.m.

The Claw House
4097 U.S. 17 Business, Murrells Inlet. (843) 651-4415, theclawhouse.com

Con una estructura de tablas de madera, un interior aireado y una gran cervecería al aire libre, el Claw House es un restaurante de langostas inspirado en Nueva Inglaterra que sirve marisco de las aguas locales y del Atlántico norte. Su bar de pescados y mariscos, su amplia selección de cervezas artesanales y su ubicación privilegiada en el Murrells Inlet MarshWalk lo convierten en el lugar perfecto para pasar una tarde o una noche. El bar de crudos ofrece ostras, almejas, gambas, cangrejos y langostas servidos de diversas formas, como crudos, al vapor, apilados, al estilo ceviche y al estilo cóctel. The Claw House ofrece tanto un rollo de langosta tradicional -langosta seleccionada servida fría, mezclada con mayonesa, apio y especias en un bollo a la parrilla- como langostas enteras al vapor, patas de cangrejo, vieiras a la parrilla y una variedad de otros platos creativos que incorporan marisco fresco. Abierto los siete días de la semana de 11 a.m. a 10 p.m.

Rockefellers Raw Bar
3613 U.S. 17 S., North Myrtle Beach. (843) 361-9677, rockefellersrawbar.com

Este lugar de mariscos en North Myrtle Beach es popular entre los lugareños por su ambiente informal y acogedor donde el marisco al vapor es un evento. Las sillas de capitán se alinean en la barra, donde los clientes pueden ver cómo se coloca su cena en las calderas de vapor para obtener un plato súper fresco minutos después. Las ostras se sirven con media concha, fritas, al estilo Rockefeller o al vapor, y otros tesoros del mar incluyen almejas, mejillones, vieiras, langostas, camarones, una variedad de pescado, patas de cangrejo y langosta. Los comensales crean su propio plato para la caldera de vapor, seleccionando el artículo de marisco y la preparación con la opción de incluir una cama de pasta. Los estilos incluyen Old Bay y cerveza, vino y mantequilla de hierbas de ajo, marinara, Fra Diablo o alfredo. Otros platos del menú incluyen cualquier marisco frito, a la parrilla o ennegrecido, así como especialidades como el atún hawaiano, los langostinos o un sencillo y fresco sándwich po’ boy. Abierto de 11:30 a.m. a 11 p.m. todos los días.

The Oyster Rock
9931 Nance St., Calabash, NC. (910) 579-6875, theoysterrock.com

Este restaurante familiar a orillas del agua tiene vistas al río Calabash, y ofrece un hermoso ambiente para cenar en el interior o al aire libre con los mariscos más frescos de proveedores locales y regionales. El menú adopta un enfoque travieso a la hora de etiquetar los artículos, ya que «Certified Nut Cases» marca los camarones de coco y «Little Piggy River Rafts» son crostini de panceta de cerdo con carne de cangrejo azul, mientras que los embutidos se apodan «The Board Meeting». El bar de crudos ofrece ostras en la media concha por docena o asadas en el hueso por la mini-picota o media fanega. Las gambas se sirven en forma de cóctel o peladas, y el Calabash Boil combina gambas al vapor con patas de cangrejo, salchicha kielbasa, patatas rojas y mazorcas de maíz. También se ofrece marisco al estilo tradicional de Calabash, así como otras preparaciones de autor. The Oyster Rock abre los lunes, miércoles y jueves de 16 a 21 horas, los viernes y sábados de 16 a 22 horas y los domingos de 16 a 21 horas.

Pawley’s Raw Bar Crab and Seafood Shack
9488 Ocean Highway, Pawleys Island. (843) 979-2722, pawleysrawbar.com

Este pequeño bar de moda, que forma parte del grupo Divine Dining, ofrece marisco fresco en un ambiente relajado con mesas forradas de papel de carnicero, música en directo los fines de semana, amplias terrazas al aire libre y un parque infantil para mantener a los niños ocupados. El bar de pescados y mariscos ofrece ostras de Apalachicola, selección de aguas frías, almejas de Little Neck, mejillones, camarones y patas de cangrejo, y las ollas de caldera de Lowcountry son un favorito especial, llenas de todas las delicias del bar de pescados y mariscos, además de salchichas, maíz, patatas rojas y condimento Old Bay. El menú completo incluye una variedad de pescado fresco y especialidades isleñas eclécticas, como tacos de pescado ennegrecido, tacos de calamares fritos y Etouffee de salmón ennegrecido. Los sándwiches siguen el mismo tema, con un fundido de cangrejo y una variedad de po’ boys de marisco, además de hamburguesas y sándwiches de pollo para los no marineros. Pawleys Raw Bar abre todos los días de 11 a.m. a 10 p.m.

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