Abrir tu propia cafetería es una noble empresa. Es una misión motivada por tu amor al café, tu amor a la comunidad y tu compromiso de unir a la gente. También es probable que te motive la creencia de que puedes crear una experiencia de café mejor que la que ya existe en tu zona.

Para crear esa experiencia superior tienes que crear el ambiente adecuado, comprar los granos correctos y saber cómo preparar la taza de café perfecta. En otras palabras, hay que ser el barista perfecto.

Pero una formación así no viene de cualquier parte. Preparar el café perfecto, sacar golpes de espresso y humear la leche con la densidad justa de espuma no es algo que se aprenda en clase de economía doméstica. No es algo que se pueda aprender en una demostración de una máquina de café expreso en Williams-Sonoma.

Para ser un barista profesional con unas habilidades impecables de barista, necesita cursos que estén diseñados para ponerle en la cima del juego del café. Necesitas conocimientos que te den una ventaja sobre tu competencia y una apreciación de todo lo que el café tiene que ofrecer. Aquí están los 3 mejores programas de formación de baristas en los Estados Unidos.

La Academia de Baristas de Seattle

Si quieres aprender sobre el café no hay mejor lugar en el país que Seattle. La Academia de Baristas de Seattle ofrece una formación de barista profesional individualizada que se inspira en un enfoque práctico.

Recibirás instrucción de los mejores profesionales del café en unas instalaciones de última generación, y aprenderás prácticamente todos los aspectos de la gestión de una tienda de café. Tendrás la oportunidad de entrenar en las máquinas de café expreso comerciales, aprender acerca de los diversos métodos de preparación de café, y visitar las instalaciones de tostado de café.

Pero la gestión de una tienda de café es algo más que saber cómo preparar el café, y la Academia de Baristas de Seattle lo sabe muy bien. Por eso también aprenderás qué equipo se adapta mejor a tus necesidades, cómo montar una barra que fluya de forma eficiente y cómo gestionar y operar una tienda con éxito.

La Escuela de Café de Texas

La Escuela de Café de Texas ofrece cursos de formación para baristas sobre casi todo. Usted puede aprender el arte del café con leche, usted puede aprender cómo llevar a cabo una degustación de café adecuado, y usted puede aprender todo lo que hay que saber acerca de tirar de la toma de café expreso perfecto y humeante leche perfectamente aireado cada vez.

La clase de formación barista integral de dos días cuenta con 14 horas de experiencia práctica en la preparación de bebidas de café expreso, el mantenimiento de equipos de bar, y el aprendizaje de recetas clásicas.

Pero esta escuela de formación barista también ofrece cursos para las personas con los ojos en un premio mayor. Puedes hacer cursos de gestión de cafeterías, o un curso de 3 días sobre el negocio del café. En estas clases, aprenderás cómo puedes abrir tu propia cafetería. Es una hazaña que puede parecer insuperable, pero con su formación y consejos, verás que ser dueño de tu propia cafetería es completamente alcanzable.

Puedes inscribirte en todas estas clases en línea, y seleccionar entre cualquier número de fechas disponibles. Puede consultar el plan de estudios detallado de cada curso y elegir el que mejor se adapte a sus objetivos de formación en materia de café.

La IBCA

La Academia Internacional del Café y el Barista ofrece una amplia variedad de clases de formación para baristas sobre todo tipo de temas, desde el arte del café con leche hasta el molido perfecto o los fundamentos del café. No es necesario ser un experto o incluso un barista de nivel intermedio para poder aprovechar al máximo sus sesiones de formación.

Puedes tomar clases de barista que comienzan en un nivel fundacional, enseñándote los fundamentos de la barra y la bebida, y que van subiendo hasta llegar a clases de nivel intermedio y profesional que te ayudarán a perfeccionar tus habilidades de barista hasta convertirlas en las de un casi maestro del café.

Por supuesto, lo que también es bueno de IBCA es que a diferencia de algunas escuelas de baristas, ofrecen cursos para los entusiastas en general. No tienes que estar persiguiendo una carrera en el café para estudiar en el IBCA. Puede que simplemente te guste el café y quieras encontrar la manera de preparar un mejor café en casa.

Puedes inscribirte en los talleres, ganar un poco de conocimiento y confianza, y sorprender a tus amigos y familiares. También puede participar en catas de café para ayudar a afinar su paladar y comprender mejor los sabores del café que toma. Al igual que aprender sobre el buen vino, ser capaz de hablar inteligentemente sobre el café es una habilidad que es útil tener.

Encuentra el programa de formación de baristas adecuado para tus objetivos

Las escuelas de baristas son grandes lugares para afinar tus habilidades de barista en la búsqueda de objetivos personales y profesionales. Tal vez quiera aprender a abrir y gestionar su propia cafetería algún día, o tal vez sólo quiera obtener un mejor conocimiento práctico de los procesos de elaboración del café. Sean cuales sean tus objetivos, hay un montón de programas de formación como los que se enumeran aquí que pueden ayudarte a conseguirlos.