¿Las fuentes alimentarias superan a los suplementos?
El calcio se recomienda como una forma de ayudar a prevenir la osteoporosis, pero los suplementos de calcio han sido atacados recientemente debido a un posible riesgo de ataque al corazón. Un estudio publicado en el número de junio de la revista Heart descubrió un riesgo significativamente mayor de infarto entre las mujeres que tomaban suplementos de calcio. Otros dos estudios, en 2010 y 2011, obtuvieron resultados similares. Dado que tanta gente toma los suplementos, estos estudios han recibido mucha atención.
Pero la doctora JoAnn Manson, jefa de medicina preventiva del Hospital Brigham and Women’s, afiliado a Harvard, cuestiona el vínculo y señala que no se han encontrado tales riesgos con los alimentos ricos en calcio. «Aunque creo que el jurado sigue sin pronunciarse sobre la cuestión de los suplementos, sería prudente tratar de obtener la mayor parte del calcio de fuentes alimentarias si es posible», dice.
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