El horno NuWave es un artilugio interesante, y estoy seguro de que muchos de ustedes lo han visto anunciado en los infomerciales del fin de semana. El horno tiene una gran tapa abovedada y utiliza calor infrarrojo como fuente de cocción. Durante el infomercial, los presentadores muestran diferentes alimentos que se pueden cocinar en el horno, pero el problema es que, una vez que se entrega este horno, mucha gente no sabe qué hacer con él. El libro de cocina que se incluye con el horno es más que un poco vago y simplemente no te da mucha información para que puedas realmente cocinar con esta cosa. La respuesta a este problema es simple. Experimenta!

Algunas personas piensan que este pequeño horno es sólo un truco y yo también era un poco escéptico, pero la verdad es que nunca cocinarás un pollo más jugoso y uniformemente asado que con este horno. ¡De verdad! Aquí hay algunas recetas que hemos probado con resultados maravillosos Pollo al horno NuWave, Muslos de pollo al horno NuWave, Carne asada al horno NuWave.
Ahora, en mi último desafío, NuWave alas de pollo al horno. Hacía tiempo que quería probar esta receta y el resultado me ha encantado. Usamos la misma técnica de empanado y la misma salsa que usamos en nuestras Alitas de Pollo al Horno, sólo cambió el método de horneado. Estas alitas son súper fáciles de hacer. Sólo hay que cubrirlas dos veces con un empanado de harina de maíz, y luego hornearlas en el NuWave durante unos 15 minutos. Puede cubrirlas con su propia salsa o probar nuestra salsa para alitas de búfalo que se detalla a continuación. De cualquier manera, usted está en la tienda para un delicioso lote de alas. ¡¡¡Disfrute!!!

3/4 de taza de harina
3/4 de taza de harina de maíz
2 cucharaditas de sal sazonada
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal de ajo
9 alas de pollo cortadas en drumettes, trozos de alas centrales y puntas de alas (deseche las puntas) Tendrá 18 trozos en total
Combine la harina, la harina de maíz, la sal, el ajo en polvo, la pimienta y la sal de ajo en un bol grande. Añade las alas, dándoles la vuelta para cubrirlas uniformemente por todos los lados. Coloque las alas recubiertas en una bandeja para hornear y déjelas reposar durante 5 minutos, luego vuelva a cubrirlas por segunda vez con el empanado.
Ponga el NuWave y coloque las alas en la rejilla de cocción de 4″, dejando un poco de espacio entre las alas, si es posible, para permitir una cocción uniforme. Cocine en ALTO durante 8 minutos, luego dé la vuelta a las alas y cocine durante 6 – 8 minutos más en ALTO. (Dependiendo del grosor de las alitas, comprueba si están bien hechas después de 6 u 8 minutos, y añade otros 3 ó 5 minutos si es necesario. Los jugos deben ser transparentes cuando estén completamente cocidas.)
Mientras las alitas se cocinan puede preparar la salsa para alitas.
Salsa de alas de búfalo
3 cuartos de barrita de mantequilla salada
1 cucharada de copos de pimienta roja
4 cucharadas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cuarto de cucharadita de sal
3 cuartos de taza de salsa Franks Red Hot Original
1 cucharada de vinagre blanco
Fundir la mantequilla en una cacerola y añadir los copos de pimienta roja, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Caliente y remueva hasta obtener una consistencia de roux. Añada la salsa Franks Red Hot y el vinagre y caliéntelo hasta que hierva. Cocinar a fuego lento durante 10 – 15 minutos.
Sumergir las alitas cocidas en la salsa de una en una, cubrirlas bien con la salsa y colocarlas en un bol para servir.