Método Preparar:5min ‘ Cocinar:10min ‘ Listo en:15min

  1. Mezclar la patata – literalmente sólo necesitas una sexta parte de una patata por hash brown, y dos son suficientes para el desayuno. A continuación, mezclar con un poco de huevo batido y tomar un puñado de la mezcla aplastarlo en una bola redonda.
  2. Poner en una sartén caliente ligeramente aceitada, utilizar una espátula plana para aplanar y freír ligeramente durante unos minutos por cada lado. Añadir sal y pimienta al gusto. Fácil!

Consejos

Fácil y divertido se puede mezclar realmente probar sus propias versiones de la receta de este me gusta poner un poco de cebolla y pimienta de cayena en la mezcla y rallar el queso en la parte superior de la misma, pero las posibilidades son infinitas. Yo simplemente mezclo diferentes cosas dependiendo de lo que tenga. Rallar un poco de calabacín y/o zanahoria en la mezcla también es estupendo, o utilizar boniato en lugar de patata normal es delicioso.
Servir con alubias, judías al horno, bacon, atún, espinacas al ajo, champiñones, guacamole, salsa, huevos, queso, tomates asados o todo lo anterior. Yum.

Versión sin huevo

Hacer las hash browns con huevo hace que queden mucho mejor, pero si quieres hacerlo sin huevo – mezcla la patata rallada con un poquito de mantequilla derretida, un chorrito de agua y una cucharadita de harina de arroz para ayudar a que se mantenga unido. Coge un puñado de la mezcla, aplástalo en una bola redonda y escurre el agua. Luego se fríe como se indica. Yo termino comiendo un montón de huevos en una dieta sin trigo, así que puede ser bueno darle un descanso.