Granola de mantequilla de cacahuete y chocolate

Granola de mantequilla de cacahuete y chocolate superfácil de 4 ingredientes. ¡Se tarda menos de 20 minutos en hacerla y sólo requiere productos básicos de la despensa! Una gran merienda o desayuno saludable!

Granola con chispas de chocolate y mantequilla de cacahuete

La granola es mi desayuno favorito para las mañanas ocupadas. Es súper fácil de hacer en casa y es mucho mejor que la comprada en la tienda. Esta receta de granola es ridículamente simple de hacer. Todo lo que necesitas son 4 ingredientes y menos de 5 minutos de preparación.

La mantequilla de cacahuete y las pepitas de chocolate son la combinación perfecta para esta granola. Utilicé mantequilla de cacahuete cremosa y miel para ayudar a unir todo. También ayudan a formar esos grandes e increíbles racimos que todos amamos.

¡Esta granola es súper adictiva! Me gusta servir mi granola sobre el yogur griego o con leche de soja. Es un gran tentempié para llevar.

Esta receta hace unas 2 tazas en total. Me gusta hacer grandes lotes para tenerlos a mano para las mañanas ocupadas. Esta granola se puede almacenar durante aproximadamente una semana en un recipiente hermético en su despensa. Incluso puedes congelarla y sacarla cuando la necesites. Deja de lado las cosas compradas en la tienda y prueba esta granola casera.

Ingredientes

• Mantequilla de cacahuete cremosa: También puedes utilizar tu mantequilla de frutos secos favorita
• Miel: Añade la cantidad perfecta de dulzura a la granola. Si no tienes miel a mano, sustitúyela por sirope de arce: O avena laminada funcionaría muy bien. No recomiendo usar avena cortada en acero o avena instantánea.
• Chips de chocolate semidulce: Se añaden después de que la granola se hornea y luego se enfría. También se puede sustituir por trozos de chocolate negro.
• Complementos opcionales: Coco rallado sin azúcar, nueces picadas, pacanas, chips de mantequilla de cacahuete, pasas, semillas de chía o semillas de cáñamo. También puedes añadir una pizca de sal o canela a la granola. Esa es la mejor parte de hacer tu propia granola en casa. Es tan fácil de personalizar!

Cómo hacer Granola de Mantequilla de Cacahuete con Chips de Chocolate

Calienta el horno a 325 grados. Añadir la mantequilla de cacahuete y la miel a un bol mediano. Colocar en el microondas durante 15-30 segundos para derretir ligeramente la miel y la mantequilla de cacahuete. Añada los copos de avena y remuévalos hasta que queden cubiertos. Colocar en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona. Hornear durante 15 minutos y dejar que la granola se enfríe. La granola se vuelve más crujiente a medida que se enfría, ya que tiende a ser un poco blanda cuando sale del horno. Mezcla la granola enfriada con las chispas de chocolate y disfrútala. Servir sobre el yogur con fruta fresca y disfrutar!

Consejos para la granola

• Para facilitar la limpieza, forra tu bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja de silicona.
• No hornees demasiado tu granola. Yo la saco cuando esté dorada. No se preocupe si todavía parece húmeda o blanda, ya que continuará siendo crujiente a medida que se enfríe.
• Deje que su granola se enfríe completamente antes de romper en grupos. Esto ayuda a que los racimos de granola se mantengan unidos.
• Para los racimos grandes de granola, extienda la granola en una capa uniforme, pero asegúrese de que la granola se siga tocando y no se superponga. Esto ayuda a hacer los racimos de granola grandes.

¿Cuánto tiempo dura la granola hecha en casa?

La granola hecha en casa dura 1 semana a temperatura ambiente. También se puede congelar en una bolsa ziplock hasta 3 meses. Cuando estés lista para descongelar, ponla a temperatura ambiente y disfrútala.

¡Aquí tienes más recetas fáciles de granola para probar!

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Publicado originalmente el 4 de febrero de 2015

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