Probablemente haya notado que no todos los nutrientes de las etiquetas de los alimentos indican un porcentaje de valor diario. No es que una empresa no esté cumpliendo con las regulaciones, es porque hay algunos nutrientes para los que la FDA no requiere un valor diario. Las grasas trans, el azúcar y las proteínas rara vez tienen un porcentaje de valor diario en la etiqueta nutricional.
Esto se debe a que no ha establecido ninguna directriz específica sobre la cantidad que una persona puede consumir para gozar de una salud óptima. Los fabricantes de alimentos están obligados a dar un porcentaje del valor diario de proteínas si un producto está etiquetado como alto en proteínas, o si está hecho específicamente para niños o bebés menores de cuatro años.
Evite estos…
Tanto las grasas trans como los azúcares deben evitarse en la medida de lo posible para prevenir problemas de salud como la obesidad, el colesterol alto y las enfermedades del corazón. Las grasas trans están relacionadas con la elevación del colesterol sanguíneo LDL, el colesterol «malo», que aumenta el riesgo de padecer enfermedades coronarias.
Según los educadores de la Universidad de California en San Francisco, su cuerpo es capaz de producir la mayor parte del azúcar que necesita para funcionar eficazmente, y no es una gran cantidad. Cualquier exceso de azúcar -ya sea del azúcar refinado o de los que se producen de forma natural- será transportado por su cuerpo y almacenado como grasa. Muchos profesionales de la salud recomiendan mantener los gramos de azúcar diarios tan bajos como sea posible, y muchos planes de pérdida de peso se han basado en limitar la ingesta de azúcar a 15-20 gramos al día o menos.
…Y Coma Esto
La proteína es un elemento esencial para mantener la masa muscular y reparar su cuerpo, por lo que necesita consumir una cantidad adecuada para sus objetivos de salud. Las proteínas también ayudan a saciar el hambre y te mantienen lleno durante horas; un nutriente perfecto para luchar contra el bulto. ¡Las proteínas animales, con sus grasas naturales que también mantienen el hambre a raya, son óptimas, pero también puede utilizar los frutos secos y las semillas como fuente de proteínas.
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