Ensalada de frutas Fluff de pistachos

¡Compartir es cuidar!

Hacer esta ensalada de pistachos es rápido, fácil y barato. No importa si la llamas ensalada watergate, pelusa de pistacho o ensalada de frutas de pistacho, ¡todos son nombres para el mismo delicioso postre!

Ahora mismo el camino a mi corazón es la ensalada de pistacho. ¿Recuerdas cuando pensaba que los pistachos eran sólo para la gente mayor? Bueno, ahora soy oficialmente una persona mayor. Ensalada de pistachos hasta el final.

La patada de la ensalada que estoy haciendo últimamente es fuerte (hola, ensalada de pepino que publiqué la semana pasada). Me encanta hacer esta ensalada de frutas estilo pistacho fluff. Es barato y fácil de hacer, tan fácil, hecho en 5 minutos tipo de fácil, lo que hace que sea un ganador para cualquier fiesta, reunión o evento.

También me acabo de dar cuenta de que casi nunca cocino/horneo con pistachos, así que es bastante triste. Está mi Pasta de Pistachos que hice de un libro de cocina que me regaló el Sr. Deseos. También tengo mis Muffins de Pistacho…. que….YUM.

Otra razón para amar esta deliciosa receta de postre es el hecho de que sólo hay un puñado de ingredientes en la receta y casi no toma tiempo para batir. También es muy agradable llevar a casa un plato completamente vacío de una fiesta o barbacoa… no hay que preocuparse por las sobras, ¡no habrá ninguna! La cremosidad, ugh. Es absolutamente maravilloso.

Siento que cada familia tiene algún tipo de receta de ensalada de pistachos o ensalada watergate flotando alrededor. Es una receta de postre básica durante todo el año y, gracias a sus sencillos ingredientes, también es algo que cualquiera puede hacer, ¡no importa la experiencia que tengas en la cocina!

¿De dónde viene el nombre de la ensalada watergate?

Se rumorea que un editor de alimentos de Chicago rebautizó la ensalada después de que Kraft Kitchens la estrenara para generar interés. El nombre ciertamente se quedó y todavía hay gente por ahí que sólo conoce esta ensalada de pistacho como «ensalada Watergate».

¿Qué lleva esta receta de ensalada Watergate?

Esta sencilla pero deliciosa ensalada de pelusas afrutadas sólo lleva siete ingredientes. La mayoría de ellos probablemente ya estén rondando por casa. Si no es así, son fáciles de conseguir y no incluye nada extravagante. También puedes añadir tus ingredientes favoritos si no los ves en esta lista.

Esta receta de ensalada de pistachos es tan clásica que muchas recetas familiares incluyen también otros frutos secos picados, más cerezas o incluso requesón. ¡No dudes en jugar con los ingredientes y hacer tuya esta receta de ensalada de watergate!

• 1 lata (20 onzas) de piña triturada (con jugo, no escurrirla)
• 1 paquete (3 onzas) de mezcla de pudín de pistacho instantáneo
• 1 recipiente (12 onzas) de cobertura batida congelada, completamente descongelada
• 2 plátanos grandes, cortados en rodajas finas
• 2 tazas de mini malvaviscos
• 1 (15.25 onzas) lata de cóctel de frutas, escurrida
• 1 (11 onzas) lata de rodajas de mandarina, escurridas

Cómo hacer ensalada de pistachos:

La receta de la ensalada de pistachos es tan sencilla como la lista de ingredientes. Son sólo unos pocos pasos y tendrás un postre increíble que encantará a todos. Vamos a sumergirnos y ver lo fácil que es hacer esta macedonia de pistachos.

1. Vierte el pudín instantáneo en un bol grande para mezclar. Añade la piña triturada (con el zumo), y mezcla bien. El zumo va a ayudar a mezclar el pudín, así que no te saltes esa parte ni escurras la piña.
2. Mezclar con la cobertura batida. Incorpore los plátanos, los malvaviscos, el cóctel de frutas y las mandarinas.
3. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío.

¡Así de sencillo! Ten en cuenta que deberás darle mucho tiempo para que se enfríe. ¡Hacerlo con antelación es mejor que tenerlo caliente en mi opinión! Honestamente, la textura será mejor una vez que tenga tiempo para enfriar y para que los sabores se unan, así que deja que esta receta fácil se asiente después de que se termine antes de servirla.

Eso puede ser más fácil de decir que de hacer, lo sé, ¡todos estarán deseando conseguir un plato de este sabroso postre!

¿Puedo hacer la pelusa de pistacho con antelación?

Seguro que puedes hacer esta ensalada de watergate con antelación. Dura varios días en la nevera, así que no dudes en hacer una tanda con antelación si sabes que vas a necesitar un postre delicioso y que guste a la gente.

Consejo: Si NO vas a servir la ensalada de frutas con pistachos de inmediato, corta y añade los plátanos en el último momento para que no se pongan marrones/se pongan blandos.

¿Puedo duplicar esta receta de ensalada de frutas con pistachos?

Si vas a dar de comer a una multitud, definitivamente te sugeriría que duplicaras o incluso triplicaras la receta. Se comerá, seguro, sin duda. Sírvela junto a mis filetes de tira a la parrilla con mantequilla compuesta de hierbas. ¡Yum!

La otra cosa buena es que hacer una gran tanda de esta sabrosa ensalada de pistachos no cuesta mucho y las porciones adicionales no añaden trabajo extra a la receta en sí. Me gusta tener los ingredientes a mano para poder preparar una tanda de ensalada de watergate cuando sé que necesitamos un postre rápido.

Todo, excepto los plátanos, puede tenerse a mano en la despensa o en el congelador, añade estos artículos a tu próxima lista de la compra y prueba esta receta, ¡no te decepcionará!

Ahora esto es todo lo que quiero comer.

¡Compartir es cuidar!