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Una receta de Ensalada caliente de rollitos de huevo, una ensalada baja en calorías y rica en verduras y proteínas que te dejará con energía todo el día. No contiene cereales ni soja (si te gusta así) y se cocina en unos 5 minutos.

Hace un tiempo publiqué un post sobre mis Ensaladas Energéticas, seguramente un título tonto pero muy adecuado. Pensé que ya que había algún interés en la ensalada de rollo de huevo caliente que iba a compartir cómo lo hago y ofrecer algunas direcciones más. Esta versión es sin salsa de soja y sin cereales, pero llena de sabor, si te gusta la salsa de soja, por todos los medios, úsala, sólo estoy tratando de reducir mi consumo de sal.

Así que la idea original era dorar rápidamente carne molida magra, añadir la mezcla de ensalada de col, salsa de soja y salsa y cocinarla. Esta receta es similar, pero con algunas fotos y voy a incluir la versión original de la salsa de soja Y las instrucciones alternativas sobre el uso de ninguna salsa de soja. Este plato se cocina en menos de 5 minutos y eso significa que de principio a fin estás almorzando por menos de 3 dólares y en 5 minutos ¡pero tendrás una sartén que lavar!

Ingredientes

  • 3 onzas de carne molida magra
  • 8 onzas de repollo rallado
  • versión de soja-al gusto
  • 1-2 chorros de salsa de soja
  • 1 chorrito de vinagre de vino de arroz sazonado
  • 1-2 cucharadas de salsa

Instrucciones

  1. colocar una olla de fondo grueso, bien profunda para que no haya salpicaduras, a fuego medio-alto 1-2 pizcas por debajo de alto
  2. mientras se calienta saque los demás ingredientes
  3. cuando esté bien caliente añada la carne y dórela rápidamente, esto no debería llevar más de 2 minutos
  4. una vez que esté bien dorada apague el fuego, escurra la grasa y añada la col rallada
  5. deje que repose un momento y empiece a marchitarse
  6. revuelva a incorporarla
  7. añada los condimentos que haya elegido, ya sea la versión de soja o sin soja
  8. comienza con las cantidades mínimas
  9. revuelve los condimentos y la sal y pruébalo, decida qué quiere más y añádalo
  10. pruébelo y ajústelo hasta que esté a su gusto
  11. si está haciendo la versión sin soja, no dude en darle sabor con cualquiera de los condimentos sugeridos, la albahaca es increíble en ella y también el cilantro o ir hung ho y añadir la soja y todos los condimentos

Notas

versión sin soja-todo al gusto jardines gourmet pastas de hierbas al gusto-uso aproximadamente 1-2 cucharaditas de cada una de las siguientes hierba de limón cilantro chile albahaca jengibre pizca de sal

dejar que se marchite un poco y remover

añade tus condimentos o salsa de soja

y listo

De cualquier forma que lo prepares seguro que te llena, te dará energía y te mantendrá en marcha durante las próximas 4 horas. ¿Necesita más calorías? Añade unas cuantas onzas de carne picada, no necesitarás hacer muchos ajustes si añades hasta el doble de carne porque la col suelta su agua y la hace salsear, sólo pruébala y añade lo que necesites. También puedes utilizar las versiones frescas de todas las pastas Gourmet Garden que he mencionado, pero a mí me gusta tenerlas a mano, ¡hace que cocinar alimentos sabrosos sea tan fácil y rápido! Y si me siento picante añado un chorrito de sriracha.