El equilibrio del pH en el cuerpo

¿Qué es el equilibrio del pH en el cuerpo y por qué es importante? Puede que recuerdes vagamente el pH de la clase de biología, pero que no te des cuenta de hasta qué punto el equilibrio correcto del pH en tu cuerpo reduce los riesgos para la salud, incluyendo la pérdida de masa ósea, los ataques al corazón y la enfermedad de Alzheimer.

¿Conoce su pH? Desgraciadamente, nuestras dietas y estilos de vida modernos a menudo inclinan nuestro equilibrio de pH hacia la zona de alerta, ¡así que es hora de averiguarlo! A continuación te explicamos cómo puedes hacerlo y también qué puedes hacer para protegerte de los daños que puede ocasionar un bajo equilibrio del pH corporal.

¿Qué es el equilibrio del pH corporal?

Cuando su pH está equilibrado, su cuerpo está en un estado alcalino – ¡y eso es bueno! Significa que su cuerpo es capaz de amortiguar los ácidos dañinos y mantener sus sistemas funcionando de la manera que deberían.

Cuando su equilibrio de pH corporal se inclina hacia lo ácido, los sistemas de su cuerpo no pueden mantener la cantidad de ácido en su cuerpo. Como resultado del exceso de ácido, su cuerpo puede tomar los minerales alcalinizantes de sus huesos o sufrir una inflamación que puede conducir a la enfermedad.

¿Cuál es el equilibrio correcto del pH?

Debería intentar mantener la base ácida de su cuerpo (pH) entre 6,5 (ligeramente ácido) y 7,5 (ligeramente alcalino). En la escala de pH, cuanto más baja sea la lectura del pH, más ácida es la solución.

¿Cuáles son los peligros de un pH bajo?

Su cuerpo generalmente puede manejar una carga ácida ocasionalmente sin tomar demasiado de sus reservas alcalinizantes. Pero muchos de nosotros producimos constantemente un exceso de ácidos, especialmente a través de nuestra dieta. Sin una forma de neutralizarlos, su cuerpo lucha por mantener un pH sanguíneo saludable y esto puede contribuir a graves problemas de salud, incluyendo:

• Inflamación y enfermedades. Cuando su cuerpo se esfuerza por mantener el pH sanguíneo necesario para la supervivencia, puede dar lugar a la inflamación. Con el tiempo, esto puede llevar a aumentar el ácido sanguíneo proinflamatorio homocisteína en su sangre. Los estudios demuestran que los niveles altos de homocisteína en la sangre duplican el riesgo de padecer afecciones inflamatorias como:

• Pérdida ósea, osteoporosis y osteopenia. Los huesos son su banco de almacenamiento de minerales alcalinizantes, así que cuando su cuerpo tiene que vaciar la «cuenta» para compensar la sobrecarga de ácido en el tracto digestivo, sus huesos se ven perjudicados. Esto puede provocar una pérdida de densidad ósea, osteopenia u osteoporosis. Un informe publicado en el New England Journal of Medicine explica cómo los niveles elevados de homocisteína inhiben la formación de nuevos huesos al interrumpir la reticulación de las fibras de colágeno en el tejido óseo.

¿Cómo puede comprobar su pH?

Puede comprobar el pH de su saliva y/o de su orina con sencillas tiras de tornasol, que están disponibles en nuestra TIENDA o en la mayoría de las farmacias. Deberá hacer un seguimiento de su pH durante unas semanas para ver cualquier patrón que se desarrolle durante ese tiempo. La prueba debe venir con una tabla codificada por colores para determinar su lectura de pH.

Si los resultados de su prueba muestran que usted es «ácido» el siguiente paso es echar un vistazo a la fuente de la acidez – y lo que usted come es el factor más común.

Comer para mejorar el equilibrio del pH

La mayoría de los alimentos que comemos tienen el potencial de alterar nuestro pH. Cuando se digieren, algunos alimentos dejan subproductos ácidos en el cuerpo (alimentos formadores de ácido). Otros dejan subproductos alcalinos (alimentos formadores de alcalinidad). Cuando se lleva una dieta llena de vitaminas y minerales, el cuerpo recibe los nutrientes que necesita y no necesita asaltar los recursos de los huesos. Obtener suficiente apoyo nutricional todos los días puede protegerle de graves consecuencias para su salud ósea y su salud en general.

Aquí tiene algunas ideas sobre cómo restablecer el equilibrio del pH en su dieta, apoyar una digestión saludable, mantener los niveles de pH en la sangre y proteger también sus huesos y riñones.

• Añada más alimentos verdes a su plato. Los alimentos o bebidas verdes pueden contener el pigmento clorofila en abundancia. La clorofila funciona en el cuerpo como un fuerte desintoxicante y un agente que refuerza la inmunidad. Los alimentos que contienen altos niveles de clorofila incluyen las algas Spirulina y Chlorella y el jugo de hierba de trigo y otros granos germinados.
• Añade limón fresco para alcalinizar. Aunque pensamos que los cítricos son ácidos, los limones son alcalinizantes porque al comerlos se descomponen y donan compuestos de sales minerales alcalinas como los citratos y los ascorbatos. Disfrute!
• Elija verduras de raíz. El consumo de alimentos como los boniatos, las cebollas y los puerros asados a fuego lento, que también tienen un alto contenido en inulina, puede optimizar la capacidad de su cuerpo para absorber completamente el calcio presente en los alimentos y, por tanto, disminuir el riesgo de osteoporosis. La inulina es un tipo de prebiótico que se utiliza para ayudar a las bacterias beneficiosas a desarrollarse en el colon, donde reduce el pH y mejora la solubilidad y la absorción del calcio por el organismo. Las hortalizas de raíz también son un gran sustituto de los carbohidratos refinados.
• Evite el azúcar refinado siempre que pueda. Los refrescos y los zumos de frutas con jarabe de maíz de alta fructosa, aspartamo u otras sustancias químicas hacen que su orina sea demasiado ácida para salir del cuerpo de forma segura. Eso significa que su cuerpo tiene que utilizar altas cantidades de minerales amortiguadores para poder excretar el ácido sin dañar su tracto urinario.
• Coma mucha proteína vegetal, vigile su consumo de carne roja y mantenga sus porciones de las proteínas animales acidificantes a cuatro onzas por comida (el tamaño de una baraja de cartas).
• Tome un multivitamínico de alta calidad. Si le resulta difícil conseguir el equilibrio ideal del pH sólo con la dieta, puede complementar su alimentación con suplementos. Tomar un suplemento diario ayuda a suplir cualquier carencia nutricional y asegura que su cuerpo tenga las reservas que necesita. Debe contener vitaminas y minerales esenciales, incluidos el calcio y el magnesio en sus formas más biodisponibles y alcalinizantes.

Los principales alimentos acidificantes y alcalinizantes

Considerar si un alimento es acidificante o alcalinizante en la dieta puede requerir un poco de esfuerzo mental, porque algunos alimentos que consideramos «ácidos» son, de hecho, alcalinizantes en la dieta. El caso de los limones en el segundo punto anterior es un buen ejemplo!

En realidad es mejor mirar si el alimento es un alimento formador de ácido o un alimento formador de álcali, no donde el alimento en sí cae en la escala de pH.

Prestar atención a su pH es un cambio inmediato y positivo para su salud que puede hacer hoy mismo!