Dieta de la sopa de repollo: Su guía completa para el plan de pérdida de peso, además de si realmente funciona

Así que quiere saber si la Dieta de la Sopa de Repollo realmente funciona para perder peso.

Al igual que la Dieta de Cambridge, la Dieta de la Sopa de Repollo ha sido una frase de moda en las dietas durante años. ¿Por qué? Bueno, en gran medida porque es conocida como una solución rápida y promete ayudarle a perder hasta diez libras en tan sólo unos días.

Antes de empezar aquí, dos cosas. Número uno: usted no necesita perder peso, a menos que esté en un espacio mentalmente positivo y quiera hacerlo para mejorar su bienestar. Si viene de un lugar de amor propio, la pérdida de peso puede ayudar a impulsar su salud en general. Sin embargo, si se siente presionado para perder peso o siente que lo aborda desde un espacio mental negativo, sepa que es suficiente tal y como es.

«Recuerde, estar sano no se define únicamente por la pérdida de peso», comparte la nutricionista registrada Lauren Windas de Ardere. «Lo saludable no es simplemente una talla. Aunque no hay nada de malo en querer tener un aspecto determinado, cambiar la composición de tu cuerpo se consigue mejor cuando lo haces desde un lugar orgánico de querer sentirte mejor y más sano, en lugar de sólo por la estética», comparte.

En segundo lugar, antes de conocer la opinión de los expertos, nos atreveríamos a decir que cualquier plan de pérdida de peso que se centre casi por completo en la col y la sopa no va a marcar exactamente ninguna de las casillas que debe marcar una dieta saludable y sostenible. Todo lo contrario. Pero dejaremos que los expertos tengan la última palabra.

Siga leyendo para saber todo lo que necesita saber sobre la dieta de la sopa de repollo y como tres nutricionistas registrados y un entrenador personal comparten sus opiniones sobre el plan extremo.

Dieta de la sopa de repollo: su guía completa

Entonces, ¿qué es la dieta de la sopa de repollo?

La pista está en el nombre, en realidad. Pasas una semana (pero no más), comiendo cantidades ilimitadas de sopa de col baja en calorías, que cocinas tú mismo en casa. La sopa de repollo constituye la dieta básica de la semana, pero también se permite una pequeña selección de otros alimentos (como algo de fruta o una patata asada), todo ello diseñado para ayudarle a perder grasa rápidamente. La gente afirma haber perdido 5 kilos en una semana con este plan de dieta de resultados rápidos.

«Es una dieta de siete días diseñada como una forma rápida de perder peso», explica Windas.

¿Cómo funciona la dieta de la sopa de repollo?

Esencialmente, la dieta está diseñada para ponerte en un déficit de calorías, lo cual es necesario para perder peso, explica la nutricionista. «El perfil nutricional consiste en mucha fibra, pero muy poca grasa, proteína y carbohidratos complejos», explica.

Piensa en ello: no comerás más de, por ejemplo, 500 calorías al día, lo que supone 1.500 menos que las directrices del NHS para una mujer que mantiene su peso, y 900 menos que las directrices del NHS para una mujer que quiere perder peso.

Pros de la dieta de la sopa de col:

No se puede negar que la col en sí misma está repleta de beneficios para la salud, como explica la nutricionista de Lifesum Lovisa Nilsson. «La col es saludable, ya que contiene mucha fibra y antioxidantes, como la vitamina C», explica. Pero, ¿significa eso que sólo debes comer col? No.

Windas señala que un contenido tan bajo en calorías probablemente te ayude a perder peso temporalmente. «Las opciones son tan limitadas que no es probable que consumas en exceso estos alimentos, manteniéndote así en un déficit calórico y permitiendo la pérdida de peso», comparte.

Toma nota aquí: La gran ingesta de coles supondrá un gran consumo de fibra. Lo cual es bueno, seguro, pero podría hacer que aquellos propensos a la hinchazón y el aumento de la flatulencia, como los enfermos de SII, luchen.

Cons de la dieta de la sopa de repollo:

Esencialmente todo lo que puedes comer en la dieta de la sopa de repollo es, ejem, sopa de repollo, frutas y verduras. Sip… «Aunque la pérdida de peso puede ser posible en las fases iniciales de la dieta, esto podría ser debido a la pérdida de agua en lugar de la pérdida de grasa», explica.

Además, la dieta elimina varios grupos de alimentos esenciales importantes para la energía y la función cerebral, como las proteínas y las grasas. Piensa en lo mucho que trabaja tu cuerpo para mantenerte con vida cada día y en lo que pasaría si de repente redujeras tu consumo de energía en tres cuartas partes.

«La dieta es tan restrictiva que no es sostenible», afirma Windas.

«Es probable que se recupere peso rápidamente en cuanto se vuelva a comer con normalidad», añade.

El entrenador personal y preparador físico Scott Laidler está de acuerdo: «La pérdida de peso es temporal y la mayoría de la gente recupera rápidamente el peso perdido. Como la dieta de la sopa de repollo tiene una ingesta de calorías tan baja y prácticamente ninguna proteína, casi todo el peso que se pierde con esta dieta será agua y músculo, no grasa corporal. Esto es una verdadera lástima, porque recuperar todo ese peso puede ser psicológicamente aplastante, lo que puede llevar a comer por comodidad y a perder la motivación para hacer ejercicio, lo que a su vez conduce a un mayor aumento de peso».

La falta de calorías también puede hacer que las personas se sientan mareadas. Laidler dice: «Sin estar acostumbrados a este nivel de restricción, la mayoría de la gente experimentará falta de energía, dolores de cabeza e incluso mareos, por lo que hacer ejercicio serio mientras se hace la dieta estaría fuera de lugar».»

¿Ves a lo que estamos llegando? Las dietas como la dieta 4:3, la dieta Dukan, la dieta Sirtfood y, en última instancia, la dieta de la sopa de repollo, tienen una cosa en común: son muy restrictivas y reducen drásticamente su consumo de calorías, lo que en realidad podría ser contraproducente si usted está buscando perder peso para siempre.

¿Se ha realizado alguna investigación científica sobre la dieta de la sopa de repollo?

Lamentablemente no, aunque Windas comparte que ha habido mucha investigación sobre las dietas bajas en calorías en general.

«Su cuerpo reacciona a la restricción drástica de su consumo de calorías entrando en un modo de inanición», explica. ¿Qué significa? «Disminuirá su tasa metabólica y reducirá el número de calorías que quema por día, lo que puede ser contraproducente para la pérdida de peso», comparte.

Con todo, la dieta de la sopa de repollo no es el plan de pérdida de peso más saludable que existe. Nilsson dice: «La sopa de col es nutricionalmente desequilibrada como comida, y es vital que consumamos nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas B e incluso grasas saludables. Si se sigue esta dieta durante un largo periodo de tiempo, se está privando al cuerpo de los nutrientes que necesita y, por lo tanto, se anulan los beneficios para la salud a largo plazo y el mantenimiento de un estilo de vida saludable».

Si está decidido a probar la dieta, Lovisa tiene algunos consejos para usted. «Complementa la sopa con, por ejemplo, pan de centeno y algún tipo de proteína. También es posible que te aburras de comer col todos los días, por lo que te sugiero que añadas y cambies de sabores para que cada comida sea más interesante.» ¿Entendido?

¿Le aconsejaría un nutricionista que probara la dieta de la sopa de repollo?

¿Finalmente? No.

«Aunque la dieta puede parecer saludable en la superficie debido a que se centra en verduras saludables, yo no la recomendaría», comparte Windas. «Es restrictiva e insostenible, baja en proteínas, grasas y carbohidratos complejos, y carece de diversidad dietética, de la que se nutren nuestras bacterias intestinales para mantener nuestros cuerpos sanos», comparte.

Si quieres perder peso, realmente es tan sencillo como asegurarte de que estás en un déficit de peso y de que comes alimentos que todavía te gustan, para no acabar en un ciclo de restricción y atracones.

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La receta de la dieta de la sopa de repollo:

• 6 cebollas grandes, picadas
• 2 pimientos verdes, cortados en dados
• 2 latas de tomates (cortados en dados o enteros)
• 250g de champiñones, cortados en rodajas
• 1 manojo de apio, picado
• 1/2 cabeza de col, picada
• 3 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca
• 1 o 2 cubos de caldo (opcional) Sal y pimienta
• Para darle más sabor: Pimienta de cayena, curry en polvo, mezcla de hierbas o cualquier otro condimento.

Instrucciones:

1. Utilice aceite en spray para rehogar las cebollas picadas en una olla grande.
2. Añada los trozos de pimiento verde y caliéntelos durante un minuto.
3. Añada las hojas de col picadas, las zanahorias en rodajas, el apio y los champiñones.
4. Espolvoree por encima un poco de pimienta de cayena o curry en polvo.
5. Añadir 12 tazas de agua y las pastillas de caldo adicionales.
6. Cocinar a fuego medio hasta que la sopa esté las verduras estén tiernas y la sopa tenga la consistencia adecuada.

El plan de comidas de la dieta de la sopa de col:

Día 1: Sopa de col y fruta ilimitada (excluyendo los plátanos). Agua y zumo de frutas sin azúcar para beber.

Día 2: Sopa de col y verduras adicionales. Una patata de bolsa con mantequilla para la cena. Ninguna fruta.

Día 3: Sopa de col ilimitada más cualquier fruta y verdura que elija (excluyendo patatas o plátanos).

Día 4: Sopa de col ilimitada y leche desnatada. Más hasta ocho plátanos.

Día 5: Sopa de col ilimitada y 565 g de carne de vacuno y 6 tomates. Beba de 6 a 8 vasos de agua hoy para eliminar el ácido úrico extra de su cuerpo.

Día 6: Sopa de col ilimitada y carne de vacuno y verduras sin límite (excluyendo las patatas).

Día 7: Sopa de col ilimitada con un poco de arroz integral, verduras y zumo de frutas sin azúcar.

No estamos seguros de que sea para nosotros. Recuerde, la pérdida de peso es alcanzable -y probablemente será más duradera- si la aborda desde un lugar saludable y sensato.