Sin embargo, si siempre se tiene cuidado con la forma de preparar el té, es posible que la mayoría de las veces una taza de té blanco contenga menos cafeína que una taza de té negro. La extracción de cafeína depende de muchos factores, incluyendo la temperatura del agua, incluso el volumen de la taza, la cantidad de hojas, la forma y el tamaño de las hojas y el tiempo de remojo.

La mayoría de los tés plack tendrán hojas rotas más pequeñas que probablemente liberarán cafeína más fácilmente. Por otro lado, el té blanco suele contener hojas grandes y sin romper. A continuación, es probable que la mayoría de los tés negros se preparen con agua hirviendo. El té blanco es más delicado y, para obtener el mejor sabor, tendrá que utilizar agua más fría o dejarlo reposar durante menos de un minuto (incluso menos de 30 segundos) con agua muy caliente.

Diferencia de sabor

El té negro y el blanco pueden tener un sabor sorprendentemente similar. Algunos tipos de té blanco serán muy delicados, por ejemplo el Silver Needle. Cuando se elabora correctamente, la hoja suelta Silver Needle de alta calidad procedente de China suele tener un sabor muy delicado, muy fresco y ligeramente dulce. Muchos tés blancos tienen una ligera nota ahumada, y algunos, como el Yue Guang Bai, un tipo único de té de Yunnan, tienen también una nota maltosa. Muchos tés negros tienen una nota maltosa y ahumada.

Por ejemplo, los populares tés negros de Assam tendrán casi siempre un sabor maltoso más ligero o más fuerte. ¿La diferencia? El té blanco será mucho más delicado, más refrescante y dulce, ligero y normalmente no tendrá amargor ni astringencia. El té negro puede ser muy fuerte y también muy amargo, especialmente si está hecho con polvo de té o pequeñas partículas de té. Si te gusta el té negro, es posible que prefieras el té blanco sobre el verde.

Las notas más comunes del té blanco: heno, miel ligera, notas florales, malteadas, verdes y ahumadas

Las notas más comunes del té negro: notas malteadas, ahumadas, de chocolate y florales

Entonces, ¿qué es mejor: el té negro o el té blanco?

Es imposible decir qué té es mejor. Ambos tipos se elaboran a partir de la misma planta de té, y comparten beneficios similares, con una ligera diferencia en la composición química debido al diferente procesamiento. El té blanco suele contener más L-teanina, por lo que puede ser una mejor opción si desea una bebida más relajante, pero con un contenido medio o alto de cafeína. El té blanco se bebe mejor puro y suele tener un sabor muy delicado. Si le gusta beber té con leche, elija el té negro. Independientemente de los posibles beneficios, beba siempre el té que más le guste: será más probable que lo beba con regularidad.

Disculpa: Este artículo tiene únicamente fines informativos. No pretende sustituir el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento. Cada persona es diferente y puede reaccionar a diferentes hierbas y tés de manera diferente. Nunca use tés o hierbas para tratar condiciones médicas serias por su cuenta. Busque siempre consejo médico profesional antes de elegir remedios caseros.