Con una historia diversa y las influencias culturales de los inmigrantes cubanos, españoles, alemanes e italianos, no es de extrañar que la escena de la comida de Tampa Bay, Florida ha estado creciendo. Y estoy aquí para repartir algunos de los mejores restaurantes de Tampa.

La gente también lo ha notado. Para 2018, la Bahía de Tampa fue incluida en la lista de 15 ciudades estadounidenses que secretamente tienen una gran escena gastronómica por Thrillist y en la lista de las 30 mejores ciudades gastronómicas de Estados Unidos por Travel Pulse.

Nota: Este post fue patrocinado por Visit Florida. Como siempre, las reseñas y opiniones son 100% mías.

Señal de Tampa

¡Decidir dónde comer en Tampa fue difícil! Aunque sólo estuve 2 días, lo que definitivamente no es suficiente, esta guía de comida cubre más de 10 restaurantes que debes probar, incluyendo algunos de los más nuevos y mejores restaurantes de la Bahía de Tampa.

Dónde comer en la Bahía de Tampa, Florida, con más de 10 restaurantes mejores, más nuevos y únicos, incluyendo Sparkman Wharf, Ulele, Columbia, Armature Works, Oxford Exchange y Bizou Brasserie.
Donde comer en Tampa Bay, Florida mostrar

Escena gastronómica de Tampa Bay

El punto de inflexión de la escena gastronómica de Tampa Bay comenzó durante la crisis financiera de 2008.

Durante esa época, la baja tasa de empleo y el hecho de que las propiedades y los equipos se vendieran a precios muy bajos permitieron a los restauradores, chefs y emprendedores en ciernes lanzarse a abrir sus propios restaurantes.

Y desde entonces, ¡siempre hay nuevos lugares para comer en Tampa!

Escape en canoa en el río Hillsborough, en la bahía de Tampa, Florida
Puede hacer una escapada a la naturaleza remando por el río Hillsborough con Escape en canoa

Hay mucho que amar en la escena gastronómica de la bahía de Tampa.

Sus fuertes influencias latinoamericanas son rampantes en su comida, especialmente su herencia cubana de cuando el fabricante de puros Vicente Martínez-Ybor allanó el camino para que la histórica ciudad de Ybor, en la bahía de Tampa, fuera la capital mundial del cigarro.

¿Sabías que? El sándwich cubano nació en la Bahía de Tampa para que los inmigrantes cubanos que trabajaban en las fábricas de puros tuvieran un almuerzo rápido y asequible para comer y luego volver a la fábrica.

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Estatua de Vicente Martínez Ybor en Central Ybor en Tampa Bay, Florida
Estatua de Vicente Martínez Ybor, el fundador de Ybor City

La escena gastronómica de Tampa es muy local. De hecho, no vi muchas cadenas de restaurantes grandes durante mi estancia allí.

La mayoría de los chefs y restauradores crecieron cerca de sus restaurantes, y tratan de utilizar tantos ingredientes locales como sea posible.

Aprovechan los elementos históricos en su escena gastronómica. Encontrarás el uso del antiguo almacén del tranvía TECO transformado en un salón de comidas de moda, Armature Works.

O qué tal mostrar la historia portuaria de Tampa Bay reutilizando los contenedores de transporte en restaurantes.

Incluso una tienda abandonada de los años 50 se convirtió en un bar de moda, Nebraska Mini-Mart, en Seminole Heights, y una casa pública de bombas de agua se restauró para convertirla en un restaurante y cervecería, Ulele.

Cena al aire libre y mercado en Armature Works en Tampa Bay, Florida

También me encantaron las formas en que se puede explorar la escena gastronómica de Tampa Bay. Hablando de TECO Streetcar, estos tranvías históricos todavía se utilizan en la línea TECO Historic Streetcar que conecta el centro de la ciudad, el Channel District y el Ybor City National Landmark District.

Lo mejor de todo es que es GRATIS. Es una forma estupenda de hacer un viaje gastronómico por los mejores restaurantes de la Bahía de Tampa. Obtenga más información sobre la línea del tranvía histórico TECO aquí.

El tranvía histórico TECO en la Bahía de Tampa, Florida
La línea del tranvía histórico TECO une el centro de la ciudad, el Distrito del Canal y el Distrito Nacional de Hitos de Ybor City

Una de las características más importantes de la Bahía de Tampa es el río Hillsborough que atraviesa la ciudad de Tampa. Aquí se encuentra el Pirate Water Taxi, unos taxis acuáticos amarillos que llevan a la gente a 17 paradas diferentes a lo largo del río Hillsborough y el canal Garrison.

Los pases de los taxis fluviales permiten subir y bajar durante todo el día. Esta es una gran manera para que los turistas exploren ya que también hay un guía turístico que hablará sobre cada parada y las cosas que se ven en el camino.

Aprenda más sobre el Pirate Water Taxi aquí.

Taxi acuático pirata en el río Hillsborough en la bahía de Tampa, Florida
Los taxis acuáticos piratas del centro de la ciudad, de color amarillo brillante, le llevan por varias paradas a lo largo del río Hillsborough y el canal Garrison, con un guía turístico que proporciona información.

Si prefiere caminar, puede recorrer el Tampa Riverwalk, un sendero peatonal de 2,6 millas de espacio abierto a lo largo del río Hillsborough. Es una forma estupenda de estar en la ciudad pero con ganas de estar en la naturaleza.

Mientras caminas, verás el río por un lado con barcos y taxis acuáticos pasando junto con las vistas del otro lado del río. A tu lado, pasarás por obras de arte en el sendero, así como por atracciones de la ciudad.

Tampa Riverwalk at Night
The 2.6 millas de Tampa Riverwalk recorre el río Hillsborough y el canal Garrison
Copas del Tampa Riverwalk de noche en Florida
De noche, las copas del Tampa Riverwalk se iluminan junto con los puentes que cruzan el río.

Estos tres medios de transporte fueron todo lo que necesité para visitar los mejores lugares para comer en Tampa. Me alojé en el Sheraton Tampa Riverwalk Hotel, que estaba perfectamente situado para los tres.

Además, tiene unas vistas preciosas del río Hillsborough, los puentes levadizos y el Tampa Riverwalk.

Consulta la disponibilidad y el precio del Sheraton Tampa Riverwalk Hotel en Booking.com / Agoda

Hillsborough

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Los mejores restaurantes de la bahía de Tampa

Aquí tienes algunos de los mejores restaurantes de la bahía de Tampa, incluyendo salones de comida, bares, restaurantes de lujo, bistrós y más. Esta guía cubre dónde comer diferentes barrios como Ybor City, Downtown Tampa y Tampa Heights.

Sparkman Wharf

Inaugurado el 30 de noviembre de 2018, Sparkman Wharf es la nueva atracción al aire libre frente al mar de Tampa con un césped para eventos con escenario y pantallas al aire libre, un jardín para comer y un biergarten con vistas al Garrison Channel.

Señalización de Sparkman Wharf en la bahía de Tampa, Florida
Sparkman Wharf al aire libre en la bahía de Tampa, Florida

Si no puedes decidir dónde comer en Tampa, Sparkman Wharf es uno de los mejores lugares para comer por su variedad.

La característica más singular de Sparkman Wharf son los contenedores de transporte que albergan a diez de los mejores chefs y restaurantes de la bahía de Tampa que ofrecen una mezcla de creaciones culinarias a locales y visitantes.

Como extra, están reutilizados para formar un mural a gran escala que es colorido e Instagrammable!

Restaurantes de contenedores marítimos en Sparkman Wharf en Tampa Bay, Florida
Sparkman Wharf es popular por su colección de restaurantes de contenedores marítimos

Cenar con vistas es algo que los Travelling Foodies disfrutan, y Sparkman Wharf lo lleva a un nivel superior.

Jardín comedor en Sparkman Wharf en Tampa Bay, Florida
Muchos asientos al aire libre en el jardín comedor

Con muchos de los mejores restaurantes y chefs de Tampa Bay para elegir, definitivamente no puedes conformarte con uno solo, así que terminé probando tres cosas durante mi visita.

Consejo de Travelling Foodie: Pasea primero para ver lo que ofrece cada restaurante antes de decidirte.

El foodie viajero Raymond Cua disfruta de varios platos en Sparkman Wharf
Cuando no puedes elegir sólo uno…

La taquería Gallito da un giro a la clásica comida callejera mexicana.

¿Sabías que? Gallito fue creado por las mismas personas detrás del popular Rooster &The Till, el chef Ferrel Álvarez, semifinalista del James Beard, y el restaurador Ty Rodríguez.

Disfruté mucho el Taco de Carnitas de Pato, que no es muy común de encontrar. Tenía un perfil de sabor único por el ahumado de la salsa negra mezclado con la crema de lima ácida.

Aprenda más sobre Gallito Taqueria aquí.

Tacos de Gallito en Sparkman Wharf en Tampa Bay, Florida
En la mesa:- Taco de Carne Asada ($4) – aguacate, salsa de tomatillo, queso fresco- Carnitas de Pato ($4) – salsa negra, maduro, crema de lima

Boat Run te da el gusto de ir de la marea a la mesa con sus ostras criadas a mano en Cedar Key, Florida. Obtenga más información aquí.

Ostras a la parrilla de Boat Run en Sparkman Wharf en la bahía de Tampa, Florida
Ostras a la parrilla especiales del chef ($16) – 9 piezas, mantequilla de rampa &hinojo, panko de polen

Edison’s Swigamajjig es un bar de buceo y cocina de pescado con un menú que cambia diariamente basado en la pesca fresca del día.

¿Sabías que? Edison’s Swigamajig fue creado por la chef Jeannie Pierola, cuatro veces semifinalista de la Fundación James Beard, como ampliación de su galardonado restaurante Edison: food+drink lab.

El menú de mariscos tiene una buena variedad de mariscos con diferentes formas de cocción, desde pescado y patatas fritas y ensalada de pulpo carbonizado hasta camarones de Key West a la parrilla con piri-piri y buñuelos de caracol agrietado.

Al ser un cocinero de pescado, probé el Fish and Chips con un rebozado ligero y crujiente. Lo disfruté mucho con el exclusivo tartar de curry y tamarindo.

Aprende más sobre el Swigamajig de Edison aquí.

Pescado y patatas fritas de Edison's Swigamajig en Sparkman Wharf, Tampa Bay, Florida
Pescado y patatas fritas ($15) – con salsa tártara de curry y tamarindo, ensalada de manzana y patatas fritas cortadas a mano

Otras opciones para comer en Sparkman Wharf incluyen:

  • BT In A Box del chef BT Nguyen
  • Flock & Stock del restaurador Dave Burton
  • Montados por Mise en Place de la restauradora Maryann Ferenec y el chef Marty Blitz
  • The Corners Pizza por el chef Noel Cruz y el restaurador Branden Lenz
  • Whatever Pops and Bowls por el propietario Steve McGlocklin
  • Foundation Coffee por Jason y Emily Smith.
Rollos de camarones frescos de BT In A Box en Sparkman Wharf en Tampa Bay, Florida
Rollos de camarones frescos de BT IN A BOX – Papel de arroz cocido al vapor relleno de lechuga, pollo, cerdo o tofu, hierbas, fideos de arroz y salsa de chile y cacahuete

Cómo llegar: Puede visitar Sparkman Wharf tomando el tranvía TECO hasta la parada 8 (estación Amalie Arena), o caminando hasta el extremo sur del Tampa Riverwalk hasta el final de la Riverwalk Connection.

Tumbonas en Sparkman Wharf en la Bahía de Tampa, Florida
Tumbonas al aire libre

Sitio web / Dirección: 615 Channelside Dr, Tampa, Florida 33602

Gen X Tavern

El bar más nuevo del centro de Tampa es Gen X Tavern, que abrió sus puertas el 30 de abril de 2019. Su propietario &el restaurador Dave Burton dijo que Gen X Tavern fue un proyecto de pasión que se centró en lo que creció.

Este bar temático de los años 80 y 90 está lleno de referencias a la cultura pop no solo en su ambiente sino también en su comida y bebidas.

Mural en Gen X Tavern en Tampa Bay, Florida
¡Este gran mural tiene más de 170 referencias a los años 80 y 90! ¿Cuántas puedes nombrar?

Lo que me gusta de Gen X Tavern es que no parece el típico bar. En su lugar, se siente como estar en casa con televisores antiguos con Super Nintendo Mario Kart que los clientes pueden jugar, viejas cintas VHS e incluso una máquina de pinball.

Como mínimo, espero que sea uno de los mejores bares de Tampa en el que los lugareños se reúnen como Central Perk de Friends, que se puede ver el logotipo del gran mural de la nostalgia.

Super Nintendo Mario Kart en Gen X Tavern en Tampa Bay, Florida
¡Juega a juegos de Super Nintendo como Mario Kart!

Las bebidas en Gen X Tavern son divertidas y nostálgicas. Su bebida más destacada es la Capri Sun para adultos, una versión a base de ron de la popular bebida Capri Sun que los niños estadounidenses solían llevar al colegio cuando eran pequeños.

Incluso tienen la «Nevera de garaje de mierda de tu padre», que tiene una selección aleatoria de cerveza en cualquier momento que los clientes pueden pedir por 1,99 dólares sin saber lo que van a recibir.

Adult Capri Sun en Gen X Tavern en Tampa Bay, Florida
Adult Capri Sun ($8) – hecho con Ron Cruzan

Gen X Tavern tiene Happy Hour todos los días de 3 a 7pm:

  • $3 Drafts domésticos
  • $4 Craft Drafts, Wells & Shots
  • $5 Fried Pickle Ships, Corn Dog Nuggets y Raviolis fritos
  • $6 Select Signature Cocktails & Copas de vino
  • $7 Cheeseburger & Fries
Cócteles Capri Sun para adultos y Sloe Gin Fizz en Gen X Tavern en Tampa Bay, Florida
Cócteles en la mesa: – Adult Capri Sun (8$) – elaborado con ron Cruzan – Sloe Gin Fizz (9$) – ginebra plymouth sloe, ron appleton, cointreau, cerveza de jengibre, limón, orgeat, clara de huevo

Cómo llegar: Puede visitar Gen X Tavern tomando el tranvía TECO hasta la parada 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station), o caminando por el Tampa Riverwalk hasta el Sheraton Tampa Riverwalk Hotel, o tomando el Pirate Water Taxi hasta la parada 10 (Sheraton/Hilton).

Living Room at Gen X Tavern en Tampa Bay, Florida

Sitio web / Dirección: 103 E Jackson St, Tampa, Florida 33602

Ulele

Pregunte a los lugareños dónde comer en Tampa Bay, y Ulele estaría en la lista de los mejores restaurantes. Mi comida favorita durante mi viaje fue en Ulele, que se encuentra en la casa original de la bomba de agua pública de Tampa que requirió una restauración de 5 millones de dólares.

¿Sabías que? El manantial Ulele en el lugar que una vez suministró el agua potable de la ciudad también fue parte de esa restauración.

Cena al aire libre en Ulele en la Bahía de Tampa, Florida
El manantial Ulele en la Bahía de Tampa, Florida
Ulele Springs junto al restaurante Ulele

Creado por la familia Gonzmart de Tampa Bay, propietaria del popular restaurante Columbia, Ulele es tanto un restaurante como una cervecería en un gran espacio.

El restaurante tiene vistas al río y patios exteriores en tres de sus lados, lo que lo convierte en un lugar perfecto para ver la puesta de sol.

Visualización de la puesta de sol en Ulele en la Bahía de Tampa, Florida
Los restaurantes frente al agua hacen de Ulele un lugar popular durante la puesta de sol
Salón al aire libre en Ulele en Tampa, Florida
Salón al aire libre

Incluso puedes encontrar una estatua de la princesa Ulele junto a la entrada. Cuenta la leyenda que cuando los exploradores españoles fueron capturados por los nativos, la princesa Ulele rogó para salvar la vida de los exploradores.

Estatua de la princesa Ulele en Ulele en Tampa, Florida
La estatua de la princesa Ulele se ilumina por la noche con fuego junto a los manantiales de Ulele junto al bar exterior.
Escultura de Humpty Dumpty en Ulele en Tampa Bay, Florida
Las esculturas de Fairyland de la anterior exposición de Fairyland en el Lowry Park Zoo se pueden encontrar en Ulele. Esta de aquí es Humpty Dumpty.

El menú de Ulele está inspirado en los primeros exploradores nativos y españoles de Tampa con representaciones de lo que era la comida para los pioneros combinada con lo que es en Florida y Tampa hoy en día.

Los platos tienen un precio razonable y las porciones son generosas.

Comedor en Ulele en Tampa, Florida
Mojito de Florida en Ulele en Tampa Bay, Florida
Mojito fresco de Florida ($8.95) – Licor de naranja Patron Citronge, zumo de lima fresco, sirope simple, puré de naranjas frescas y menta

Las ostras han sido un alimento básico en la Bahía de Tampa desde que los indios Tocobaga las recogían de sus aguas. En Ulele, hay que pedir sus ostras a la parrilla, que son las mejores que he probado hasta la fecha.

Consejo del viajero comilón: si quiere ver cómo hacen las ostras, siéntese junto a la barra, donde podrá ver la cocina abierta.

Cocina abierta en Ulele en Tampa, Florida
Mira la cocina abierta cuando cenes en el bar

Un popular plato sureño es la okra frita empanada con harina de maíz.

En Ulele, sus Okra Fries son bastante únicas ya que fríen la okra cortada a mano sin ningún tipo de empanado. Es un buen aperitivo para compartir y maridar con sus cervezas de la casa.

Patatas fritas de okra en Ulele en Tampa Bay, Florida
Patatas fritas de okra ($6) – okra cortada a mano y mezclada con zumo de lima recién exprimido y sal kosher, ketchup casero
Camarones en Ulele en Tampa Bay, Florida
Captain’s Shrimp ($14) – Camarones blancos capturados en el Golfo de México con pecorino romano y panko incrustado, con mantequilla de ajo Ulele Light

Para los comensales aventureros, su Native Chili es un reconfortante guiso lleno de carnes de caza, incluyendo caimán, jabalí y venado.

Chili Nativo en Ulele en Tampa Bay, Florida
Chili Nativo ($6) – Tazón de 8oz. Caimán, jabalí, venado, pato, carne picada, frijoles de arándano y especias de chile.

Una cosa que me sorprendió mucho es aprender que los cerdos en América en realidad vinieron de la Bahía de Tampa a través del explorador español, Hernando de Soto, que trajo los primeros 13 cerdos de América a la Bahía de Tampa en 1539. Después de eso, el cerdo se convirtió en un alimento básico en Tampa.

Desea probar la chuleta de cerdo Tomahawk de Barry, que estaba asada a la perfección con un agradable sabor a carbón, y una carne tierna y jugosa.

¿Sabía usted? Este plato lleva el nombre del legendario receptor del Salón de la Fama de la FSU #22 Barry Smith.

Chuleta de cerdo en Ulele en Tampa Riverwalk, Florida
Chuleta de cerdo Tomahawk de Barry ($28) – 14 oz. Chuleta de cerdo Duroc con hueso y demi-glace de guayaba, patatas asadas dos veces, puré de patatas batido con mantequilla y queso y maíz asado, cubierto con caviar de aleta amarilla del Golfo, verduras de temporada.

A los amantes del marisco les encantará el Risotto de Marisco que tiene una buena variedad de mariscos frescos del Golfo de México.

Me encantó la salsa de crema de maíz carbonizada en el risotto que me pareció bastante única de un risotto habitual en los restaurantes.

Risotto de mariscos en Ulele en Tampa Bay, Florida
Risotto de mariscos ($30) – Camarones y vieiras del Golfo de México a la sartén, pinza de langosta escalfada en mantequilla, cangrejo fresco, risotto de azafrán, salsa de crema de maíz carbonizada

Para el postre, querrá pedir el helado de arce con tocino confitado en Ulele. El helado de arce se hace en el mismo local y está sobre un lecho de crema inglesa y caramelo de Knob Creek.

El helado está recubierto de copos de maíz que añaden un agradable crujido al cremoso helado. Está tan bueno que, aunque es una porción grande pensada para compartir, pude terminarlo yo mismo.

Lo único que deseé fue que el bacon confitado se sirviera al lado o se pusiera encima en lugar de dentro del helado para que siguiera siendo crujiente.

Helado de arce y bacon confitado en Ulele en Tampa, Florida
Helado de arce y bacon confitado ($9) – Corteza de copos de maíz, bacon, crema inglesa Knob Creek, caramelo, gofre crujiente

Dado que Ulele es también una fábrica de cerveza (Ulele Spring Brewery), tienes que probar sus cervezas. No puedes comprarlas en ningún otro sitio excepto en el restaurante.

El maestro cervecero Tim Shackton ha elaborado las cervezas para complementar el menú de Ulele. Esté atento a su lanzamiento limitado de cerveza envejecida en barrica.

Cuando fui, era la Penguin P.I. English Nitro Golden Beer Ale. El maestro cervecero Tim explicó que las cervezas doradas inglesas suelen llevar nombres de pájaros y a él le gustan los pingüinos.

La cerveza dorada ale fue envejecida en barril de bourbon de Knob Creek y luego infundida con nitro. Me sorprendió mucho el sabor a caramelo salado de la cerveza!

Cervecería en Ulele en Tampa, Florida

Si te gustan más los vinos, Ulele tiene una amplia selección de vinos todos de bodegas familiares ya que intentan apoyar los negocios locales y familiares.

Bodega en Ulele en Tampa Heights, Florida

Puedes encontrar la bodega dentro del restaurante. El más singular para probar sería su propio Ulele Private Label Cabernet Sauvignon.

Ulele Private Label Cabernet Sauvignon en Tampa, Florida
Ulele Private Label Cabernet Sauvignon, Napa Valley, CA ($10 copa, $38 botella)

Cómo llegar: Puede visitar Ulele tomando el taxi acuático Pirate hasta la parada 16 (Water Works Park), o caminando hasta el extremo norte del Tampa Riverwalk. Ulele está justo a lo largo del Tampa Riverwalk, así que definitivamente lo verá una vez que salga del taxi acuático o a lo largo del riverwalk.

Ulele de noche a lo largo del Tampa Riverwalk, Florida
Ulele Springs de noche a lo largo del Tampa Riverwalk, Florida

Sitio web / Dirección: 1810 N Highland Ave, Tampa, Florida 33602
Colecciones: Los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos para una gran noche de fiesta 2019 de OpenTable; Los 100 mejores restaurantes de brunch de Estados Unidos de OpenTable; Los 10 mejores restaurantes de Tampa de USA Today; Mejor restaurante de fusión elegido por los lectores de Tampa Magazine 2018; Ganador de Tampa Magazine y elegido por los lectores como mejor restaurante frente al mar 2018; CL Tampa Bay’s Best Waterfront Dining 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa

Oxford Exchange

Construido en 1891 como establo para el entonces Henry B. Plant’s Tampa Bay Hotel (ahora la Universidad de Tampa) justo al otro lado de la calle, Oxford Exchange lo tiene todo: restaurante, bar de café y té, librería y tienda de decoración para el hogar, y espacio para eventos y co-working.

La tienda de Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
La tienda de Oxford Exchange tiene productos curados de locales y globales, vintage y nuevos

¿Sabías que? El equipo de hermanos, Blake Casper y Allison Adams, restauraron este espacio histórico y lo abrieron el 24 de septiembre de 2012 para que la gente pueda tener un «lugar al que pertenecer».

La Universidad de Tampa en Florida
La Universidad de Tampa iluminada de noche a lo largo del Tampa Riverwalk

Me encantó el interior de Oxford Exchange, uno de los mejores restaurantes para pasar el rato en la Bahía de Tampa. Cada sección del lugar tiene una sensación diferente, pero todas son acogedoras e invitantes.

Retratos y escalera en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
Conservatorio en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
El Conservatorio iluminado por el sol tiene enredaderas y un techo de cristal retráctil

Oxford Exchange es muy popular para el desayuno y el brunch. Me encantaron sus tortitas de suero de leche que eran tiernas, húmedas y esponjosas.

Prefiero este tipo sobre las clásicas tortitas que son más secas y tienen una textura más pastosa. Es una porción tan grande que al menos dos personas pueden compartir.

Panqueques de leche de mantequilla en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
Panqueques de leche de mantequilla (14$) – bayas frescas, ricotta de limón dulce, sirope de arce caliente
Desayuno clásico en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
OE Classic ($12) – dos huevos, bacon, crujientes alevines de Yukón, tostadas
Huevos revueltos en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
OE Scramble ($14) – huevos, jamón, queso cheddar, espinacas, crujientes alevines de Yukon

Para los amantes de la L profunda, les alegrará saber que Oxford Exchange sirve Buddy Brew Coffee, uno de los tostadores de café locales más antiguos de Tampa. De hecho, ¡hay un bar de café Buddy Brew en el interior!

Latte en Oxford Exchange en Tampa Bay, Florida
Latte ($3.75) – espresso con una generosa porción de leche al vapor

Cómo llegar: Puede visitar Oxford Exchange tomando el tranvía TECO hasta la parada 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station), o caminando por el Tampa Riverwalk hasta el Aloft Tampa Downtown, o tomando el Pirate Water Taxi hasta la parada 10 (Sheraton/Hilton). Luego, tendrá que cruzar el puente W Kennedy Blvd hasta el otro lado.

Buttermilk Pancakes at Conservatory in Oxford Exchange in Tampa Bay, Florida
Cenar en el Conservatorio es una gran manera de obtener luz natural con un bonito telón de fondo de la naturaleza

Sitio web / Dirección: 420 W Kennedy Blvd, Tampa, Florida 33606
Colecciones: Los 100 mejores restaurantes de América para una gran noche 2019 de OpenTable; Los 100 mejores restaurantes de brunch de América de OpenTable; Elección del lector del mejor lugar de brunch 2018 de Tampa Magazine; Los 10 mejores restaurantes de todo Tampa de Money Inc; Narcity’s 30 Tampa Brunch Spots You Must Try At least Once In Your Life

Armature Works

Inaugurado el 1 de febrero de 2018, Armature Works abrió sus puertas en el histórico barrio de Tampa Heights, situado junto a Ulele.

Este almacén restaurado del tranvía TECO (Tampa Electric) de 1910 se ha transformado en un edificio comercial mixto con restaurantes, espacios para eventos, un exclusivo espacio de co-working y el Mercado Público de Heights.

Armature Works Sign in Tampa Bay, Florida

El Mercado Público de Heights es donde los amantes de la comida estarían colgados en Armature Works. Su multitud de opciones hace que sea uno de los mejores lugares para comer en Tampa.

Este salón de comidas de 22.000 pies cuadrados trae más de una docena de restaurantes con los mejores chefs y restauradores de la Bahía de Tampa. Los asientos comunales están disponibles en todo el mercado.

Pieza central dentro de Armature Works en Tampa Bay, Florida

Con la historia del sándwich cubano de Tampa Bay, no se puede visitar la zona sin tener sándwich cubano. Fui a uno de los mejores restaurantes de Tampa para comer sándwich cubano.

Antes llamado Hemingway’s, Kuba Cocina sirve clásicos cubanos con un toque. La chef Felicia LaCalle fue la ganadora del primer lugar del 7º Festival Anual del Sándwich Cubano en 2018.

¿Sabías que? El «sándwich cubano histórico de Tampa» fue nombrado como el sándwich oficial de la ciudad de Tampa.

Según la chef Felicia, hay cosas clave para el sándwich cubano (de Tampa).

El pan cubano debe ser crujiente por fuera pero suave por dentro. El pan lo obtienen de La Segunda Central Bakery, la panadería más antigua de Tampa.

El gastrónomo viajero Raymond Cua con la chef+propietaria de Hemingway, Felicia Lacalle, en la bahía de Tampa, Florida
Con la chef+propietaria de Hemingway, Felicia Lacalle

Debido a que descendientes de españoles, italianos, alemanes y judíos también emigraron a Tampa, estas influencias también se encuentran en el sándwich: Mojo de cerdo asado (cubano), jamón serrano (español), salami de Génova (italiano), pepinillos (judío) y queso suizo (alemán).

La mostaza es un condimento estándar en un sándwich cubano tradicional, pero la versión de Tampa no lleva mayonesa.

El sándwich cubano de Kuba Cocina fue el mejor sándwich cubano que he probado. Todos los sándwiches cubanos que he comido antes solían llevar sólo jamón y lonchas de cerdo como carne.

El mojo de cerdo asado de Kuba Cocina utiliza cerdo desmenuzado marinado con orégano, ajo y naranja agria fresca durante la noche y luego asado a fuego lento para conseguir una textura siempre tierna, sabrosa y húmeda.

El sándwich estaba prensado y gratinado para que el queso se derritiera y se fundiera con los ingredientes.

Aprenda más sobre Kuba Cocina aquí.

Felicia Lacalle sosteniendo el sándwich cubano de Hemingway's en Armature Works en Tampa Bay, Florida
El cubano Hemingway ($12) – cerdo asado de la casa, salami, jamón serrano, queso suizo, pepinillos y salsa especial de la casa en pan cubano de La Segunda Bakery

Armature Works es otro de los mejores lugares para comer en Tampa si no puedes decidir dónde comer o quieres una variedad de comida. Otros restaurantes dentro de Heights Public Market incluyen:

  • Empamamas
  • CRU Cellars
  • Ichicoro Imoto
  • Union by Commune + Co
  • BAR at Armature
  • BnB
  • Graze 1910
  • AVA
  • SOHO Juice Co.
  • Inside the Box
  • Astro Ice Cream
  • Zukku Sushi
  • Dixie Dharma
Cheeseburger Empanada de Empamamas en Armature Works en Tampa Bay, Florida
Cheeseburger in Paradise ($5.50) – 1pc, carne picada sazonada, cheddar, mozzarella, provolone, espinacas, tomate y cebolla roja, pepinillo y salsa Tampa girl
CRU Cellars en Armature Works en Tampa Bay, Florida
CRU Cellars

Cómo llegar: Puedes visitar Armature Works tomando el Pirate Water Taxi hasta la parada 16 (Water Works Park), o caminando hasta el extremo norte del Tampa Riverwalk. Tendrá que caminar hacia el norte, pasando por Ulele, para llegar a Armature Works.

Obras de arte en Armature Works en Tampa Bay, Florida

Sitio web / Dirección: 1910 N Ola Ave, Tampa, Florida 33602
Colecciones: Eater Miami’s 10 Hottest New Restaurants in Tampa

Columbia Restaurant

Cuando estés en la Bahía de Tampa, debes hacer un viaje a Ybor City, que solía ser la Capital Mundial del Cigarro. Fundado en 1885, el Barrio Latino de la Bahía de Tampa se ha convertido en el principal distrito de entretenimiento de la ciudad, repleto de restaurantes y bares.

¿Sabías que? El distrito histórico de Ybor City es uno de los dos monumentos históricos nacionales de Florida. El segundo es San Agustín.

Fábrica de puros de Ybor e Iglesia de la Cienciología en Ybor City, Bahía de Tampa, Florida
V.M. Ybor Cigar Factory, la primera fábrica de puros de Ybor City, es ahora una Iglesia de la Cienciología.
Tabanero Cigars en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Tabanero Cigars es una de las pocas tiendas de puros que quedan en Ybor City que vende puros hechos a mano in situ con demostraciones en vivo

Me encantó que hayan conservado sus calles de ladrillo, sus edificios antiguos y sus balcones de hierro intactos para que te sientas como si hubieras vuelto al pasado.

Una buena manera de conocer la ciudad y su historia es haciendo los recorridos históricos a pie de Ybor City, que incluyen una visita sin visado al único terreno de propiedad cubana en América. Consulta los tours aquí.

Travelling Foodie en el Parque Amigos de José Martí en Ybor City, Tampa Bay, Florida
El Parque Amigos de José Martí en Ybor City es territorio cubano
Los pollos de granja que vagan por Ybor City están protegidos por la ley por lo que nadie puede hacerles nada.

¿Dónde comer en Ybor City de Tampa Bay? Un viaje a Ybor City no está completo sin cenar en el restaurante Columbia, el más antiguo de Florida, fundado en 1905 por el inmigrante cubano Casimiro Hernández Sr.

¿Sabías que? Este restaurante español/cubano de propiedad familiar es el restaurante español más grande del mundo con 52.000 pies cuadrados, ¡que abarca una manzana entera!

Interior de dos niveles del Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Dos pisos para comer

El ambiente es informal pero íntimo, y el interior te transporta a la vieja España.

Cuando te sientas, te sirven una hogaza de pan cubano caliente. El restaurante Columbia sirve tantos panes que la panadería La Segunda los entrega frescos dos veces al día.

Comedor español en el restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida

Nada dice más de cocina española que empezar la comida con sangría y unas tapas.

En el Restaurante Columbia, la sangría se hace en la mesa con su propio vino, CR Generations Tempranillo, producido en honor al 110 aniversario de este restaurante.

Una de las tapas más populares de España, las Gambas al Ajillo, que se elaboran con aceite de oliva y mucho ajo.

Gambas y Sangría en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
En la mesa:- Gambas «Al Ajillo» ($12) – camarones grandes salteados en aceite de oliva extra virgen español, ajo fresco y chile. – Sangría Tinto (jarra de 24 $) – CR Generations Tempranillo Cabernet Sauvingon junto con Brandy Torres y zumos de cítricos frescos.

Los amantes de la langosta disfrutarían de la Coca de Langosta, un divertido aperitivo de pan plano crujiente con trozos de langosta.

Coca de Langosta en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Coca de Langosta ($15) – La Coca, el pan plano catalán, está bañada con su salsa original «1905», cubierta con chorizo español, dados de tomate maduro, carne de langosta de Maine y queso manchego. Horneado hasta estar crujiente, rociado con alioli de pimiento del piquillo

Te sorprenderá saber que una de las cosas más populares en el Restaurante Columbia es el arroz. Pero no un arroz cualquiera, sino el «Arroz Bueno».

La historia cuenta que a Richard Gonzmart, actual presidente del Restaurante Columbia y miembro de la 4ª generación de la familia Hernández Gonzmart, no le gustaba el arroz que acompañaba a los platos de su madre Adela.

Adela ideó su versión del arroz que a Richard le acabó encantando y se refirió a él como el «arroz bueno». Este arroz se elabora con una fragante receta que utiliza caldo de pollo, mantequilla dorada y albahaca.

Chuleta de cerdo
Chuleta de cerdo «Ávila» ($28) – Chuleta de cerdo totalmente natural a la parrilla de 14 onzas, envejecida en seco y con hueso. Se sirve con una salsa de higo albaricoque al bourbon, «Arroz bueno» y verduras frescas

Un gran plato para tomar el Arroz bueno es el Mero Jimmy, que viene con un mero a la parrilla y montones de cangrejo azul fresco y dulce y un chorrito de salsa de mantequilla de limón.

Disfrutarás de cada parte del plato, y ninguno sobrepasa a los demás. Un equilibrio perfecto.

Mero Jimmy en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Mero «Jimmy» ($34) – Un filete deshuesado de mero rojo del Golfo de México, sazonado, asado y cubierto con carne fresca de cangrejo azul, rociado con salsa de mantequilla de limón. Servido con «Buen Arroz» y espárragos.

Para el postre, un plato único es la «Carmita» de Guayaba, que tiene una agradable mezcla de dulce y salado con la guayaba y el queso crema sobre una masa suave pero crujiente.

Torneado de guayaba en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Torneado de guayaba «Carmita» ($7) – Guayaba dulce tropical y queso crema dulce derretido horneados en un pastel suave y crujiente, espolvoreado con granos de azúcar, rociado con salsa de vainilla.

Y si disfrutó del pan cubano al principio de su comida, le encantará el Pudín de Pan de Chocolate Blanco que utiliza el mismo pan. Este es ideal para compartir!

Pudín de Pan de Chocolate Blanco en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida
Pudín de Pan de Chocolate Blanco ($10) – chocolate blanco, pan cubano de La Segunda Central Bakery, Sunny Florida Dairymilk y huevos de Florida. Cubierto con una rica salsa de ron Bacardi.

El Restaurante Columbia es uno de los mejores restaurantes de Tampa con entretenimiento. Recomiendo encarecidamente visitar el restaurante por la noche cuando hay entretenimiento en vivo.

Los espectáculos de flamenco y de baile clásico español tienen lugar todas las noches, excepto los domingos, con un coste de 8 dólares por persona. Y, una banda de jazz en vivo está disponible de martes a sábado noches.

Columbia Restaurant Dance Troupe at Columbia Restaurant in Ybor City, Tampa Bay, Florida
Columbia Restaurant Dance Troupe performs Flamenco nightly from Monday to Saturday at 7pm and 9:30pm. Se cobra una entrada de $8 por persona.
Bailarina rubia de flamenco en Columbia Restaurant en Ybor City, Tampa Bay, Florida

Cómo llegar: Puede visitar el Restaurante Columbia tomando el tranvía TECO hasta la parada 2 (Estación Centro Ybor).

Espectáculo de Flamenco en el Restaurante Columbia en Ybor City, Tampa Bay, Florida

Sitio web / Dirección: 2117 E 7th Ave, Ybor City, Tampa, Florida 33605
Colecciones: USA Today 10Best’s 10 Best Restaurants in Tampa; Tampa Magazine’s 2018 Best Cuban/Latin American/ Spanish Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Cuban Restaurant 2018; CL Tampa Bay’s Best Sangria 2018; Money Inc’s 10 Best Restaurants in All of Tampa

Bizou Brasserie

¿Has cenado alguna vez dentro de un antiguo juzgado? Tendrás la oportunidad en Bizou Brasserie, que se encuentra en el antiguo juzgado federal de Tampa, que ahora es el hotel Le Meridien Tampa.

¿Sabías que? Bizou significa «beso» en francés.

Interior de Bizou Brasserie en Tampa Bay Florida

Este restaurante de inspiración francesa es uno de los mejores lugares para desayunar y tomar el brunch en Tampa, situado en un entorno relajado y cómodo.

Bagel y Loxx en Bizou Brasserie en Tampa Bay, Florida
Bagel &Loxx ($13) – salmón ahumado, queso crema, alcaparras crujientes, tomates, cebollas rojas
Parfait de bayas y granola en Bizou Brasserie en Tampa Bay, Florida
Parfait de bayas &granola ($8) – yogur al estilo griego, granola casera, miel de flores silvestres

Cómo llegar: Se puede visitar aquí tomando el tranvía TECO hasta la parada 11 (Downtown Tampa Whiting Street Station), o caminando por el Tampa Riverwalk hasta el Curtis Hixon Waterfront Park, o tomando el Pirate Water Taxi hasta la parada 12 (Curtis Hixon Park).

Sitio web / Dirección: 601 N Florida Ave, Tampa, Florida 33602
Colecciones: Narcity’s 30 Tampa Brunch Spots You Must Try At least Once In Your Life

MAP: Los mejores restaurantes de la Bahía de Tampa

Aquí tienes un mapa de todos los mejores restaurantes de Tampa incluidos en esta guía de comida.

¡Espero que esta guía de restaurantes te dé una idea sobre dónde comer en la Bahía de Tampa, Florida!

Si ya has estado (o estás viviendo allí), ¿cuáles te parecen los mejores restaurantes de la Bahía de Tampa? Házmelo saber a continuación para que pueda comprobarlos en mi próxima visita!

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