Los filtros de papel se comportan de forma diferente con distintos tamaños de molido. Por lo tanto, una molienda media va a ser su mejor apuesta para una Aeropress. Si utiliza un molido fino (como una mezcla de café expreso) puede que no funcione tan bien con los filtros de papel – el molido puede quedar un poco blando con trozos que pasan cuando no deberían. El uso de un filtro más grueso también le causará problemas, ya que los sabores no se perciben de forma eficiente debido a la menor superficie de molienda. Esto dará lugar a una taza más débil y menos sabrosa, que no es la forma en que desea disfrutar de su excelente café.

Siempre buscamos la perfección en cada taza, tenemos que recomendar que muela su café fresco, justo antes de que esté listo para preparar una infusión. Esto garantizará que los deliciosos aromas y sabores de los granos sean los más frescos posibles.

Si utiliza un molinillo de fresas (la opción preferida por cualquier conocedor del café), debería poder ajustar la configuración a un molido medio. Es de esperar que haya experimentado un poco con su molinillo para averiguar qué ajuste es «medio» – es un poco de arte a veces, pero se acostumbrará pronto.

Si está utilizando un molinillo de cuchillas, asegúrese de estar atento al tiempo que muele. Si lo haces durante demasiado tiempo, existe la posibilidad de que el molido acabe siendo demasiado fino y termines con una taza arenosa.

Por lo tanto, se trata de un molido medio – pero en Neighbourhood nos gusta ir un poco más allá en la búsqueda de la perfección, por lo que tenemos nuestro propio molido Aeropress para cada variedad de café que hacemos. Molemos por encargo, así que si eres lo suficientemente sensato como para tener una Aeropress en casa, dirígete a nuestra tienda online, elige tu grano y selecciona «Aeropress» en el menú de molido. Es muy sencillo.

Y si no tiene una Aeropress, puede remediarlo aquí mismo.