Oh cracker jack. Me recuerda a mi infancia y a los partidos de béisbol. Crujiente, dulce y lleno de sabor a caramelo. Además, ¿a quién no le gusta el premio dentro de la caja?
Me gusta llamar a mi versión, cracker jack «adulto». Es vegano, naturalmente endulzado e incluye la adición de almendras y pretzels en lugar de cacahuetes. Quizás sea un cracker jack gourmet.
Juego de pelota o no, esta delicia dulce es un home run.
Divulgación: Pipcorn tuvo la gentileza de enviarme sus palomitas para que las probara. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Dicho esto, chicos, es increíble. No sólo es mini (me encanta todo lo mini), pero también es vegano, sin gluten, no gmo & hecho en los EE.UU.. Absolutamente impresionante y todo lo que yo defiendo.
La salsa de caramelo se compone de mantequilla vegana, azúcar de coco, jarabe de arroz integral y melaza. Hubba hubba. Huele y sabe a gloria. Tanto si eres vegano como si no, este es el verdadero negocio.
Creo en el equilibrio a la hora de comer y este cracker jack casero cumple perfectamente con mis deseos de dulce. PERO como está naturalmente endulzado no tienes que sentirte tan culpable por ello. Todo con moderación, ¿verdad?
Este es el dulce perfecto para picar mientras se ve algo de béisbol (vamos Giants) o se ve una película. Advertencia: este producto es altamente adictivo. Si tienes una familia numerosa o muchos amigos, ¡puedes duplicar la receta! O incluso triplicarla…
Esta cosa es tan buena que definitivamente la llevaré de contrabando al cine. Por favor, dime que no soy la única que lo hace. Saco a escondidas bolsas de plástico llenas de mis golosinas caseras. Me hace sentir como una rebelde.
5 razones por las que deberías hacer este crack jack vegano crecido:
- Te devolverá a tu infancia
- El aperitivo perfecto para ver el béisbol (o cualquier deporte)
- Todo lo que necesitas son 7 ingredientes
- Es personalizable en base a tus frutos secos favoritos
- Es más sano que el comprado en la tienda
- 4 tazas de Pipcorn con sal marina (o cualquier palomita de elección)
- 2 tazas de mini pretzels
- 1 taza de almendras (o fruto seco de elección)
- ½ taza de azúcar de coco
- 3 Cucharada de mantequilla sin lácteos (o mantequilla normal si no es vegana)
- 3 cucharadas de sirope de arroz integral (el agave también funciona)
- ½ cucharadita de melaza
- Precalentar el horno a 315 grados.
- En un bol grande mezclar las palomitas, los pretzels y las almendras.
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, calentar la mantequilla, el azúcar de coco, la melaza y el sirope de arroz integral. Remover frecuentemente durante unos 5 minutos o hasta que se combinen y empiecen a salir pequeñas burbujas. Retirar del fuego.
- Verter sobre la mezcla de palomitas de maíz y remover rápidamente con una cuchara de madera hasta que se incorporen completamente.
- Verter uniformemente en una bandeja de horno forrada con pergamino y hornear durante 10-12 minutos.
- Retirar del horno, espolvorear con sal marina y dejar enfriar completamente. Una vez que se haya enfriado, romper en pedazos y devorar.
* Las pacanas y los anacardos también serían increíbles
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