Cheerios caseros

Los Cheerios son la merienda por excelencia de los niños pequeños, ¿no crees? Sin embargo, eso causa un gran problema y voy a adelantarme a decirlo… no son buenos para ti. ¿Sabes por qué pienso eso? Principalmente, por el maíz modificado genéticamente y las vitaminas sintéticas. Simplemente no confío en ellos. Así que con ingredientes que realmente puedo pronunciar, hice algunos cheerios caseros. Ahora diré que creo que los cereales son malos para los bebés menores de un año. Aunque los pediatras te digan que le des cereales a tu bebé a los cuatro meses, no creo que sea bueno para sus barriguitas. Por eso sugiero hacer estos cheerios caseros para los pequeños de un año o más.

Ahora para hacer los cheerios, necesitarás harina de avena. Puedes encontrarla en la tienda, en Amazon, o puedes coger copos de avena y molerlos en una batidora, un robot de cocina o un molinillo de café.

Después de combinar la harina de avena, la harina de uso general o la harina integral, el azúcar, la levadura en polvo y la sal bate un huevo con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida o el aceite de coco y luego mézclalo todo.¿Sabes qué sería mejor que la leche? El kéfir… ¡para los probióticos! The Misplaced American’s también sugieren la leche materna, que sería increíble para aquellos que todavía están amamantando… ¡brillante!

Tu masa debe permanecer unida y no ser líquida o pegajosa, piensa en la masa de galletas de azúcar.

Una vez que tengas tu masa hecha, extiende pequeños discos y colócalos en una bandeja para hornear. Yo lo hice utilizando el dedo índice y el pulgar de ambas manos para aplanar y girar una bola de masa al mismo tiempo. Me llevó bastante tiempo hacer esto con toda la masa, pero una vez que le cogí el tranquillo, el proceso se aceleró. Dependiendo del grosor de los discos deberían tardar entre 5 y 10 minutos en cocinarse, los míos tardaron 8 minutos. Seguro que no son perfectos y simétricos, pero dame un respiro, no soy una fábrica de Cheerios

Ahora son más densos y no tan crujientes pero saben como los de verdad… sin toda la falsedad. Incluso se puede glaseado de miel para algunos viejos cheerios de miel de nuez. Ah, y se dice que remojar los granos es bueno para ti. No estoy seguro de cómo adaptar esta receta para el remojo, pero si lo averiguo, me aseguraré de actualizarlo.

Cheerios caseros

Adaptado de The Misplaced Americans

1 1/2 taza de harina de avena, o copos de avena molidos hasta convertirlos en harina
1/2 taza de harina integral o de uso general
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de sal
1 huevo batido
1/4 de taza de leche
3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco
1 cucharadita de vainilla

Precalentar el horno a 350 grados y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combinar las harinas, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Ponga a un lado. En una taza medidora grande, bata el huevo batido, la leche, la mantequilla o el aceite y la vainilla. Mezclar con los ingredientes secos hasta que se incorporen.

Usando el dedo índice y el pulgar formar pequeños trozos de masa en discos de aproximadamente 1/8 – 1/4 de pulgada de espesor. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada.

Hornee hasta que estén cocidos, de 5 a 10 minutos. Añada el glaseado de miel si lo utiliza.

Glaseado de miel

1 cucharada de agua tibia
3 cucharadas de miel

Bata el agua y la miel hasta que estén bien combinadas. Vierta sobre los cheerios horneados y revuelva para cubrirlos. Ponga a un lado para que se sequen.