Esta cazuela de tortilla de pollo hace mucho y a mi familia le encanta. Definitivamente querrás guardar esta receta. Esta es la receta perfecta para la familia ocupada.
Ingredientes para la cacerola de pollo con chips de tortilla
4 a 5 tazas de pollo, cocido y picado (yo horneo un pollo y lo pico para esta receta)
1 taza de cebolla verde picada (puede usar cebolla normal)
1 taza de pimiento verde picado
2 cucharadas de aceite
1 (14.5 onzas) de tomates picados, sin escurrir
1 (10.5 onzas) de crema de apio
1 (10.5 onzas)lata de crema de pollo
1 (4 onzas) lata de chiles verdes, escurridos
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de comino
3 a 4 tazas de totopos triturados
2 tazas de queso rallado estilo mexicano o de su elección
Direcciones
Necesitará una sartén grande. Cocina el pimiento verde y la cebolla en el aceite. Añade a la sartén los tomates, el caldo de apio, el caldo de pollo, los chiles verdes, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el comino. Mezcla bien con una cuchara y cocina a fuego lento unos 10 minutos. Añade una capa de chips de tortilla triturados en una fuente de horno de 9 x 13. A continuación, añada una capa de pollo y cubra con la mitad de la mezcla de sopa de la sartén. Espolvoree 1 taza del queso rallado.
Agregue otra capa de chips, pollo y el resto de la mezcla de sopa. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 25 minutos. Retirar y añadir la taza de queso restante. Vuelva a meter en el horno durante unos 5 minutos o el tiempo suficiente para que se derrita el queso en la parte superior de la cazuela. Rinde de 10 a 12 porciones. Nota: Puede añadir un poco de cayena o salsa picante a esta cazuela si le gusta el picante. Se puede servir con una cucharada de crema agria por encima, tomates picados, aceitunas, etc. Este es un gran plato para la compañía y usted puede usar su imaginación y añadir otros ingredientes, también.
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Cacerola de pollo con chips de tortilla
Ingredientes
- 4 a 5 tazas de pollo cocido y picado (yo horneo un pollo y lo pico para esta receta)
- 1 taza de cebolla de verdeo picada (puede usar cebolla común)
- 1 taza de pimiento verde picado
- 2 cucharadas de aceite
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates picados, sin escurrir
- 1 lata de 10,5 onzas de crema de apio
- 1 10.5 onzas de crema de pollo
- 1 lata de 4 onzas de chiles verdes, escurridos
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino
- 3 a 4 tazas de chips de tortilla triturados
- 2 tazas de queso estilo mexicano rallado o queso de su elección
Instrucciones
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Necesitará una sartén grande. Cocinar el pimiento verde y la cebolla en el aceite. Añade a la sartén los tomates, el caldo de apio, el caldo de pollo, los chiles verdes, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el comino. Mezcla bien con una cuchara y cocina a fuego lento unos 10 minutos. Añade una capa de chips de tortilla triturados en una fuente de horno de 9 x 13. A continuación, añada una capa de pollo y cubra con la mitad de la mezcla de sopa de la sartén. Espolvoree 1 taza de queso rallado.
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Agregue otra capa de chips, pollo y el resto de la mezcla de sopa. Hornear en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 25 minutos. Retirar y añadir la taza de queso restante. Vuelva al horno durante unos 5 minutos o el tiempo suficiente para que se derrita el queso en la parte superior de la cacerola. Rinde de 10 a 12 porciones
Notas
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