Cómo secar la lavanda de su jardín

Secar la lavanda es una forma maravillosa de conservar su cosecha. Aprenda todo sobre cómo secar la lavanda, incluyendo la mejor variedad a utilizar, y cuándo cortarla. Además, le daré instrucciones paso a paso para cinco métodos diferentes que puede probar, y consejos para almacenar los brotes o tallos de lavanda secos.

La lavanda es una hermosa hierba en flor que es bien conocida por su fragancia calmante y sus beneficiosos aceites esenciales. Si cultivas lavanda en tu jardín, puedes hacer fácilmente tu propia lavanda seca.

También hay muchos usos maravillosos para ella. Es excelente para hacer té, cocinar y hornear, hacer manualidades, hacer bolsitas, y toneladas de productos de belleza de bricolaje.

Y adivina qué… secar la lavanda es realmente fácil, y no toma mucho tiempo o esfuerzo.

Esto es lo que encontrarás en esta guía sobre cómo secar tu lavanda casera…

• Qué partes secar
• La mejor variedad para usar
• Cuándo cortar la lavanda
• ¿Cuánto tiempo tarda en secarse?
• Cómo secar
  • Secar las flores
  • Secar las hojas
• Las mejores formas de secar
  • Colgar manojos para secar
  • Usar un Estante de secado
  • Deshidratando la lavanda
  • Usando el horno
  • Usando el microondas
• Cómo guardar la lavanda seca
  • ¿Cuánto tiempo dura?

¿Qué parte de la lavanda se seca?

Se puede secar cualquier parte de la planta. Sin embargo, los capullos de las flores son los más populares, porque tienen la mayor concentración de aceites esenciales. Lo que significa que son más fragantes y sabrosos.

Pero las hojas también son comestibles y fragantes, y hay un montón de grandes usos para ellos en la cocina y la artesanía. Por lo tanto, puede intentar secar las hojas y las ramitas de los tallos también.

La mejor lavanda para secar

La mejor lavanda para secar es la lavanda inglesa. La razón es que contiene más aceites que otras variedades.

Pero no te preocupes, puedes secar cualquier variedad que tengas en tu jardín, ya sea inglesa, española o francesa.

Cuándo cortar la lavanda para el secado

Si quieres secar las hojas de lavanda, puedes cortarlas en cualquier momento. El momento no importa para las hojas, pero sí para las flores.

Las flores son más fragantes y coloridas cuando las cortas antes de que se abran los capullos. Por lo tanto, el mejor momento para cortar las flores para el secado es cuando los capullos son de color púrpura brillante, y justo antes de que se abran.

También puede secar las flores después de que se abran, pero no serán tan fragantes, y pueden perder su color después. Aprenda exactamente cuándo y cómo cosechar la lavanda aquí.

¿Cuánto tiempo se tarda en secar la lavanda?

El tiempo de secado de la lavanda varía según el método que elija utilizar. También depende de la parte de la planta que esté secando. Las flores pequeñas y los capullos tienden a secarse más rápido que las ramitas y las hojas.

Los racimos colgados y el uso de una rejilla de secado son los dos métodos más lentos. La lavanda puede tardar varios días o más en secarse completamente.

Si quiere secar la lavanda más rápidamente, utilice un deshidratador, el horno o el microondas. Con estos métodos sólo tarda poco tiempo en secarse. Además, toda la casa olerá de maravilla.

Cómo secar la lavanda

Los pasos para secar la lavanda fresca son los mismos tanto si quieres utilizar las hojas como las flores. El primer paso es asegurarse de saber cómo cortarla para el secado.

Así que, en esta sección, hablaré de cómo cortar las flores y las hojas para el secado. Luego, en la siguiente sección, hablaré en detalle sobre los diferentes métodos para secarlas.

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Secar las flores de lavanda

Puedes cortar las flores en la base del tallo, justo por encima de las hojas. O puede cortarlas justo por debajo de los capullos, dependiendo del uso que vaya a hacer y del método de secado. Sin embargo, no intente quitar los capullos antes de que estén secos, ya que podría aplastarlos.

Para cortar las flores de lavanda para el secado, asegúrese de utilizar un par de podadoras de precisión afiladas para cortar los tallos, en lugar de arrancarlos o romperlos.

Secar las hojas de lavanda

Las hojas de lavanda huelen de maravilla y son tan fáciles de secar como las flores. Para obtener los mejores resultados, utilice el nuevo y tierno crecimiento que se encuentra en las puntas de los tallos.

Puede cortar las hojas en cualquier momento. Pero, si no quiere sacrificar las flores, espere a que el tallo haya terminado de florecer antes de cortarlo. O, si lo prefieres, puedes simplemente arrancar las hojas individuales.

Sólo asegúrate de no cortar las ramas demasiado abajo en la planta, o puede que no vuelvan a crecer. Aprenda cómo podar correctamente la lavanda aquí.

Mejor manera de secar la lavanda

Los pasos exactos de cómo secar la lavanda dependen del método que utilice. Hay varios métodos para elegir, y todos ellos son bastante fáciles.

Puedes utilizar cualquiera de estos métodos tanto si quieres secar las flores como las hojas. Elija el que más le convenga, o experimente con unos cuantos para ver cuál le funciona mejor.

A continuación encontrará las mejores formas de secar la lavanda, junto con las instrucciones paso a paso de cada método…

Colgar la lavanda para que se seque

Una de las formas más fáciles de secar la lavanda fresca es colgarla boca abajo. Si decide utilizar este método, asegúrese de que los manojos sean pequeños y de agruparlos sin apretar para evitar el moho.

Puede tardar una semana o más en secarse cuando cuelga los manojos boca abajo, dependiendo de la humedad que haya. Aquí tienes los pasos para colgar la lavanda para que se seque…

1. Una vez que tengas un buen manojo de tallos de lavanda (10-15 tallos), júntalos en un ramo.
2. Ata la base de los tallos con hilo o cuerda, dejando un extremo largo para colgar. También puedes comprar un bonito estante para colgar que está hecho para secar ramos de hierbas.
3. Cuelga los manojos en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar (el sol desvanecerá el color). A mí me gusta colgar los míos en mi cocina o en el garaje.
4. Comprueba los manojos cada pocos días para asegurarte de que se están secando y no se están enmoheciendo

Usar un estante de secado

Otra forma estupenda de secar los brotes o las hojas de lavanda es usar un estante de secado de hierbas colgante. Si tiene espacio, puede utilizar una bandeja de secado en la encimera de la cocina.

Puede intentar extender los tallos en toallas de papel y dejarlos en la encimera, lo que también funcionará. Pero puede tardar un poco más en secarse.

La lavanda suele tardar varios días en secarse con este método. Cuanto más sueltas las coloque, más rápido se secarán. Aquí están los pasos para usar un estante de secado…

1. Coloque los tallos en la rejilla de manera que ninguno de ellos se toque, en lugar de apilarlos unos encima de otros
2. Coloque la rejilla de secado en un lugar fresco, seco, y oscuro que tenga una buena circulación de aire
3. Revise cada pocos días para asegurarse de que no se están moldeando, y para comprobar la sequedad

Deshidratación de la lavanda

Utilizar un deshidratador de alimentos es una manera fácil de secar la lavanda rápidamente. Sólo se tarda unas horas usando un deshidratador, y no tienes que preocuparte de que se queme como lo harías en el horno o en el microondas.

Aquí tienes los pasos para saber cómo secar la lavanda en un deshidratador…

1. Extiende los tallos en las hojas o bandejas del deshidratador, y colócalos en el deshidratador
2. Ponlo en el ajuste más bajo (mi deshidratador tiene un ajuste para hierbas, que es el que yo uso)
3. Compruébalo cada hora, y sácalo del deshidratador una vez que esté completamente seco

Secar la lavanda en el horno

Otra gran manera de secar la lavanda rápidamente es usar tu horno. No tarda mucho en secarse en el horno, así que asegúrate de vigilarla de cerca. Si la dejas demasiado tiempo, puedes quemarla.

Aquí tienes los pasos para secar la lavanda en el horno…

1. Precaliente su horno al nivel más bajo (yo uso 200F para el mío)
2. Extienda la lavanda en una bandeja para galletas sin engrasar, y colóquela en el horno
3. Compruébelo cada 10 minutos, y sácala del horno en cuanto esté seca

Secar la lavanda en el microondas

Sí, puedes secar tu lavanda en el microondas. Pero, al igual que con el horno, puedes excederte. Por lo tanto, tenga cuidado de no hacer funcionar su microondas durante demasiado tiempo.

Así es como se seca la lavanda en el microondas…

1. Esparza la lavanda en un plato de papel o en una toalla
2. Haga funcionar el microondas durante un minuto, luego compruebe si está seca
3. Continúe haciendo funcionar el microondas en ráfagas de 15-20 segundos, comprobando si está seca entre cada una de ellas

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Cómo almacenar la lavanda seca

Es importante asegurarse de que su lavanda está completamente seca antes de guardarla. Sabrá que está seca cuando las flores y las hojas sean quebradizas y se desprendan del tallo con facilidad cuando se las moleste.

Puede retirar los brotes secos de los tallos pasando suavemente los dedos por el tallo. Si no, puedes guardar los tallos frescos y secos enteros.

A mí me gusta guardar los míos en un tarro de cristal transparente porque queda muy bien en mi despensa. Pero, puedes guardarlo en botes decorativos, en una bolsa de papel, en tarros de especias o en cualquier otro recipiente que quieras. Sea cual sea el recipiente que elijas utilizar, sólo asegúrate de guardarlo en un lugar fresco, seco y oscuro.

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¿Cuánto tiempo dura la lavanda seca?

Puede conservar la lavanda seca durante muchos años, nunca se estropea. Pero el olor se desvanece con el tiempo. Por lo tanto, para obtener un suministro más fresco y fragante, recomiendo secarla cada año, y desechar su vieja reserva. Si no, puedes probar a añadir unas gotas de aceite esencial de lavanda para refrescar el aroma.

Secar la lavanda es fácil y no lleva mucho tiempo. Experimenta con las diferentes formas de secarla y elige el método que mejor te funcione. Pronto tendrá un suministro constante de lavanda seca para utilizarla en cualquier momento que la necesite.

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