Un cierto aroma delicioso proviene de la cocción de cualquier tipo de arroz- pero el arroz basmati es conocido por llenar las calles con su dulce y agradable aroma. Y los beneficios para la salud del arroz basmati son igual de dulces y agradables
El arroz basmati es una variedad única de arroz originaria de la India. Y al igual que las marcas normales de arroz que se consiguen en el supermercado, hay dos tipos: blanco y marrón.

La palabra «basmati» en realidad proviene de las palabras hindúes «bas» y «mati», que se traduce como «aromático».

Este tipo de arroz es especialmente diferente a los demás, ya que contiene tanto vitaminas como minerales, fibra, carbohidratos, proteínas, tiene mucho menos grasa que la mayoría de los arroces, y es generalmente una opción más saludable.

Además de estos compuestos principales que hacen que el arroz basmati sea claramente mejor que otras variedades de arroz, hay muchos otros nutrientes que proporcionan los increíbles beneficios del arroz basmati, y lo convierten en un alimento de referencia para las personas que hacen dieta o tienen problemas médicos.

Beneficios del arroz basmati para la salud

1. Es amigable con la dieta de la diabetes
Muchos diabéticos creen que después de ser diagnosticados, tienen que decir adiós a la pasta y al arroz.

Con el arroz basmati, eso simplemente no es cierto. De hecho, el arroz basmati tiene un índice glucémico mucho más bajo que cualquier otro arroz, según la Asociación de Diabetes de Canadá.

El IG (índice glucémico) de un tipo de alimento se determina en función de su riqueza en grasas, proteínas, fibra y de la digestibilidad del almidón.

Los carbohidratos difíciles de digerir conducen a niveles bajos de glucosa en la sangre, lo que significa que el arroz basmati puede ayudar a regular el azúcar en la sangre de una persona diabética.

2. Es bueno para hacer dieta y mantener un peso saludable
Los alimentos con alto contenido en fibra pueden controlar el apetito, inhibir la cantidad de grasa que el cuerpo absorbe y dar la sensación de sentirse lleno más rápidamente.

El arroz basmati contiene una gran cantidad de amilosa, que es un tipo de carbohidrato que es más difícil de digerir para el cuerpo.

Evitar el picoteo será mucho más fácil cuando se come un alimento con alto contenido en este tipo de carbohidratos.

La fibra es otra contribución en el mantenimiento de un peso saludable debido a la misma cosa – el control del apetito.

Muchos estudios han descubierto que el consumo de arroz con alto contenido de fibra llevó a la grasa a ser defecado a un ritmo más rápido en lugar de ser absorbido.

Es seguro decir que el arroz basmati es amigable con la dieta, puede ayudar a promover sus objetivos de pérdida de peso, y le proporcionará más energía.

3. Puede promover la salud del corazón
El arroz basmati es significativamente más bajo en grasas saturadas que otros tipos de arroz.

La falta de grasas saturadas ya es un beneficio para la salud del corazón, pero el arroz basmati también contiene una gran cantidad de fibra que puede proporcionarle un sistema cardiovascular saludable si lo consume regularmente.

En cuanto a las grasas, el arroz basmati contiene grasas insaturadas, que son considerablemente más bajas en colesterol malo. Por lo tanto, se recomienda como un súper grano saludable para el corazón.

Las grasas insaturadas ayudan a la protección contra la coagulación y otros problemas de salud que se producen en las arterias. Las grasas saturadas hacen todo lo contrario, y ponen a las personas en riesgo diario de padecer enfermedades relacionadas con el corazón.

Los estudios científicos también han descubierto que una buena ingesta diaria de fibra (aproximadamente 25 gramos), puede proteger el corazón contra enfermedades mortales.

Una de las mejores cosas que puede hacer por su corazón es tener una ingesta de fibra saludable, y el arroz basmati puede proporcionársela. ¿Por qué?

La fibra soluble tiene la capacidad de reducir la absorción del colesterol, ya que se une a la bilis. De esta manera, el colesterol malo se excreta a un ritmo más rápido y su colesterol se reduce en última instancia.

4. Es una gran ayuda para la digestión/estreñimiento
Los niveles de agua dentro del tracto digestivo se pueden mantener fácilmente, siempre y cuando usted consuma regularmente una cantidad normal de fibra.

La fibra soluble se encuentra en el arroz basmati, y funciona promoviendo el movimiento de material dentro de su sistema digestivo y puede añadir volumen a las heces.

Esto puede sonar extraño si nunca ha luchado con el dolor del estreñimiento, pero para aquellos que lo han hecho, la lucha puede ser debilitante.

De hecho, los estudios han demostrado que la reducción de su consumo de fibra puede ser la causa del estreñimiento, así como otros síntomas asociados.

Con más agua en las heces, es más fácil evitar los dolores de estómago y el malestar que el estreñimiento y la indigestión pueden causar, lo que hace que el arroz basmati sea una verdadera ayuda para las personas que luchan con problemas estomacales.

5. Capacidad para prevenir la formación de células cancerígenas
No es fácil encontrar un arroz con la cantidad de fibra que tiene el arroz basmati- contiene casi un 20% más de fibra que el típico arroz integral del supermercado.

De nuevo, la fibra es uno de los mayores beneficios para la salud que ofrece el arroz basmati, simplemente porque es un nutriente que necesitamos en nuestra vida diaria. Uno de los beneficios destacados que la fibra aporta al organismo es su capacidad para prevenir la formación de células cancerígenas.

Muchos investigadores creen que la fibra puede proteger contra muchas formas de cáncer, pero el cáncer de colon es el primero de la lista.

Esto se debe a que la fibra hace la mayor parte de su trabajo dentro del colon, pero no ha habido ninguna investigación que indique que una fuerte ingesta de fibra no ayude también a prevenir otras células cancerosas.

Un estudio demostró que la fibra pasa rápidamente por el colon, lo que significa que puede eliminar los compuestos que causan cáncer. Los mismos estudios también demostraron que cuanta más fibra se consume, menos probabilidades hay de padecer cáncer de colon o de que se formen células cancerosas.

El cáncer de mama es otro tipo de cáncer que se puede prevenir comiendo una buena cantidad de fibra, especialmente si se consume el arroz basmati integral. La fibra puede unir las hormonas de estrógeno y ayudar a su cuerpo a deshacerse de ellas, lo que puede reducir el riesgo de cáncer de mama.

6. Puede reducir la presión arterial
Si usted come regularmente arroz basmati integral, lo más probable es que su presión arterial se reduzca debido a ciertos nutrientes que el arroz posee.

El arroz basmati contiene magnesio y potasio, ambos han demostrado en estudios científicos que reducen la presión arterial si se consumen en dosis regulares o altas cada día.

El potasio y el magnesio actúan de la misma manera, relajando las paredes de los vasos sanguíneos, lo que a su vez conduce a una presión arterial más baja. Con el tiempo, las personas diagnosticadas de hipertensión pueden ver reducidos los síntomas de la presión arterial alta si comen arroz basmati con regularidad.

7. Promueve una función cerebral saludable
El arroz basmati contiene una vitamina llamada tiamina, que se conoce comúnmente como «vitamina del cerebro».

No sólo tiene la capacidad de mejorar tanto la concentración como la memoria, sino que puede ayudar al funcionamiento positivo del sistema nervioso y promover la positividad mental en general.

Además, los ensayos e investigaciones han descubierto que los niveles de tiamina son extremadamente importantes para prevenir la aparición de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

En un estudio, se determinó que la tiamina es una ayuda positiva en el tratamiento de pacientes con Alzheimer, y que consumirla a diario podría reducir los síntomas en los pacientes con la enfermedad.

Comer arroz basmati puede prevenir contra enfermedades graves, así como aumentar su memoria y agudeza a diario. Esta es una situación en la que todos ganan, y uno de los principales beneficios para la salud del arroz basmati.

8. Es una gran fuente de energía
Los carbohidratos son básicamente el combustible que mantiene al cuerpo en movimiento y en marcha a diario. Sin la ingesta adecuada de carbohidratos, simplemente no sobreviviríamos.

El arroz basmati es rico en carbohidratos complejos, lo que impulsa la función metabólica en el cuerpo. Si no tiene absolutamente ninguna energía, puede ser porque no está consumiendo suficientes carbohidratos, ya que son los que proporcionan energía a las células.

Los carbohidratos proporcionan una función esencial al sistema nervioso y a la actividad cerebral. Por ello, los dietistas sugieren que al menos el 50% de su ingesta diaria de calorías sean carbohidratos, pues son así de importantes.

El arroz Basmati contiene carbohidratos saludables que aumentarán su energía y le ayudarán a completar las tareas diarias sin sentirse perezoso y aturdido a lo largo del día.

¿Qué es el arroz Basmati?
Con toda esta charla sobre lo increíble que será para usted, puede que ni siquiera haya oído hablar de él antes. Si has oído hablar de él, ¿alguna vez lo has probado?

Si eres una persona que suele hacer dieta, entonces tu respuesta es probablemente no. ¿Por qué? Porque se nos dice que evitemos el arroz por completo mientras hacemos dieta, o sufrimos las consecuencias.

El arroz basmati es una de esas circunstancias especiales, y el arroz basmati integral puede servir como alimento básico en cualquier dieta, proporcionándote toneladas de vitaminas, minerales e increíbles beneficios para la salud.

Dado que el arroz basmati tiene una composición nutricional diferente a la de otros tipos de arroz, su consumo es seguro y saludable para las personas que simplemente quieren perder peso o tienen enfermedades graves como la diabetes.

Este tipo de arroz tiene un aroma y un sabor únicos, y tiene sus orígenes en la India. Se encuentra comúnmente en muchos platos tradicionales de la India y es más largo que la mayoría de los arroces, y algo granulado.

Al igual que cualquier otro tipo de arroz, el arroz basmati sale marrón o blanco, dependiendo de su proceso de molienda.

El olor dulce que diferencia al arroz basmati del resto de arroces se debe a que la concentración de la sustancia química 2-acetil-1-pirrolina es 12 veces superior a la de otros arroces.

También se distingue por su altísimo valor nutricional, lo que lo convierte en un supergrano. El arroz basmati contiene hasta un 20% más de fibra que otros tipos de arroz.

¿Qué hay de su valor nutricional?
El arroz basmati tiene un valor nutricional muy alto, lo que lo hace bueno para múltiples beneficios para la salud, así como para los planes de dieta.

Hay un gran número de micronutrientes y macronutrientes en el arroz basmati, todos los cuales cumplen importantes funciones en todo el organismo.

Una porción de arroz basmati contiene importantes minerales como manganeso, cobre, calcio, zinc, potasio, selenio y magnesio. Una sola ración contiene el 21% de la ingesta diaria recomendada de magnesio y el 6% de la ingesta diaria sugerida de hierro.

Las vitaminas importantes del arroz basmati incluyen la vitamina B1, B6, los ácidos pantoténicos, la vitamina K, E y la riboflavina. El arroz basmati contiene una pequeña cantidad de proteínas, lo que es perfecto para cualquier persona que siga una dieta basada en plantas, y también tiene un alto contenido de carbohidratos buenos y una fuerte cantidad de fibra.

Todos estos nutrientes vitales equivalen a una dieta equilibrada y a increíbles beneficios para la salud que llegan muy lejos.

Hechos interesantes &Origen
El arroz basmati procede de la India, y este país es el principal exportador e importador del mismo- sumando hasta el 65% de la producción de arroz basmati.

Como hemos mencionado anteriormente, el nombre basmati se traduce en hindú como «fragante». Se dice que se cultiva en el país desde hace siglos, y la primera documentación del arroz data de 1766.

Se convirtió en una parte importante del intercambio cultural, y los comerciantes indios lo llevaron a Oriente Medio. Desde entonces, se ha convertido en un ingrediente muy destacado en las cocinas persa y árabe.

El compuesto que crea el aroma único del arroz basmati, la 2-acetil-1-pirrolina, se encuentra con bastante frecuencia en frutas y tipos de cereales.

El Reino Unido y Estados Unidos aprobaron el compuesto, y desde entonces se ha utilizado en muchos restaurantes y panaderías para añadir un aroma especial a sus productos.

Durante siglos, el arroz basmati ha dejado su huella en todo el mundo, y se ha estudiado que hace algunas cosas maravillosas para prevenir dolencias y ayudar en problemas comunes como el estreñimiento.

Hoy en día, se utiliza por múltiples razones además de como alimento de relleno o ingrediente de cocina.

Nuestras reflexiones finales sobre el arroz basmati
Se trata de una variedad especial de arroz que debería considerarse con más frecuencia que el arroz tradicional de marca.

Con su alto valor nutricional, los beneficios para la salud del arroz basmati son casi infinitos. Creemos que es seguro decir que usted debe hacer el cambio de otros tipos de arroz a basmati.

Es seguro para muchas dietas, especialmente una dieta diabética que se basa en ciertos compuestos reguladores de la glucosa en sangre. Es difícil encontrar un tipo de arroz o pasta que sea apto para la dieta, especialmente si se tiene diabetes o se intenta prevenirla, pero el arroz basmati es una excepción.

Tenga en cuenta que el arroz basmati se cocina de forma diferente a otros tipos de arroz, así que siga las instrucciones adecuadas para obtener los mejores resultados; es fácil que se estropee. Pero, si sigue las instrucciones al pie de la letra, le encantarán los beneficios para la salud del arroz basmati.

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