Cuando piensas en bacterias, la idea de comerlas realmente a propósito puede sonar un poco repugnante, especialmente cuando piensas en lo que algunas bacterias pueden hacer a tu interior, incluyendo enfermarte, hospitalizarte o incluso peor.
Pero, ¿sabías que no todas las bacterias son malas? Según los científicos, deberíamos comer más bacterias, es decir, del tipo bueno.
¿Qué son las bacterias buenas?
La ciencia demuestra que las dietas que contienen ciertos tipos de bacterias vivas «buenas», conocidas como probióticos, que se encuentran en los alimentos fermentados o en los suplementos, pueden ayudar a tratar o prevenir una serie de problemas de salud comunes, como el acné, las alergias y diversas afecciones digestivas.
Estas bacterias buenas actúan como los militares de su cuerpo y combaten las bacterias «malas». Según el Dr. Frank Lipman, un célebre profesional de la medicina holística, el cuerpo de una persona sana debería contener alrededor de 100 billones de bacterias «buenas» en todo momento.
Estas bacterias ayudan a mantener el sistema inmunitario en plena forma y, a cambio, el resto del cuerpo les da las gracias con una piel clara, un sistema digestivo que funciona correctamente y mucho más.
Antes de entrar en materia, he aquí seis cepas comunes de probióticos que encontrará en las etiquetas de alimentos y suplementos.
B. animalis: Esta cepa es un ingrediente del producto Activia del yogur Dannon. Es útil para ayudar a la digestión y combatir las bacterias transmitidas por los alimentos. También se cree que refuerza el sistema inmunitario.
B. breve: Esta cepa vive en el tracto digestivo y en la vagina. En ambos lugares, combate las bacterias o levaduras causantes de infecciones. Ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes mediante la fermentación de los azúcares. También descompone la fibra vegetal para hacerla digerible.
B. lactis: Es un derivado de la leche cruda. Es un ingrediente de la fórmula infantil probiótica de Nestlé, llamada Good Start Natural Cultures. También sirve como iniciador para:
- leche de mantequilla
- queso fresco
- otros quesos
B. longum: Esta cepa vive en el tracto gastrointestinal. Ayuda a descomponer los carbohidratos y también puede ser un antioxidante.
L. acidophilus: Esta cepa se encuentra en el intestino delgado y en la vagina. Ayuda a la digestión y puede ayudar a combatir las bacterias vaginales. Se puede encontrar en el yogur y en los productos de soja fermentados, como el miso.
L. reuteri: Esta cepa se encuentra en el intestino y en la boca. Un estudio demostró que disminuye las bacterias orales que causan caries. También se cree que ayuda al sistema digestivo.
Tipos de bacterias que son buenas para ti
Según la Clínica Mayo, aquí hay 9 cepas de bacterias beneficiosas y sus principales beneficios para la salud reportados que se pueden encontrar en algunos alimentos fermentados, como el yogur, el kéfir, los productos de soja y los encurtidos.
1. Lactobacillus Acidophilus
Reduce el dolor abdominal y los síntomas de hinchazón. Esta bacteria también favorece la salud del sistema inmunológico digestivo.
2. Lactobacillus Plantarum
Reduce los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en los fumadores.
3. Lactobacillus Casei
Alivia los síntomas de la diarrea ocasional y favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas.
4. Lactobacillus Rhamnosus
Calma la irritación de la piel.
5. Lactobacillus Salivarius
Protege la barrera intestinal contra el daño durante el proceso digestivo y reduce el mal aliento.
6. Lactobacillus Brevis
Mejora las condiciones de las encías inflamadas.
7. Bifidobacterium Longum
Mejora los síntomas asociados a las intolerancias al gluten.
8. Bifidobacterium Bifidum
Alivia la inflamación del intestino grueso.
9. Streptococcus Thermophilus
Reduce los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares junto con el Lactobacillus Rhamnosus y el Lactobacillus Acidophilus.
Consigue probióticos como un profesional
Deja una respuesta