La proteína está involucrada en la creación de algunas hormonas. Estas sustancias ayudan a controlar las funciones corporales que implican la interacción de varios órganos. La insulina, una pequeña proteína, es un ejemplo de hormona que regula el azúcar en la sangre. Implica la interacción de órganos como el páncreas y el hígado. La secretina es otro ejemplo de hormona proteica. Esta sustancia ayuda en el proceso digestivo estimulando el páncreas y el intestino para crear los jugos digestivos necesarios.EnzimasLas enzimas son proteínas que aumentan la velocidad de las reacciones químicas en el cuerpo. De hecho, la mayoría de las reacciones químicas necesarias en el organismo no se producirían de forma eficaz sin las enzimas. Por ejemplo, un tipo de enzima funciona como ayuda en la digestión de grandes moléculas de proteínas, carbohidratos y grasas en moléculas más pequeñas, mientras que otra ayuda a la creación de ADN.Transporte y almacenamiento de moléculasLa proteína es un elemento importante en el transporte de ciertas moléculas. Por ejemplo, la hemoglobina es una proteína que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. La proteína también se utiliza a veces para almacenar ciertas moléculas. La ferritina es un ejemplo de proteína que se combina con el hierro para almacenarlo en el hígado.AnticuerposLas proteínas forman anticuerpos que ayudan a prevenir infecciones, enfermedades y dolencias. Estas proteínas identifican y ayudan a destruir antígenos como bacterias y virus. Suelen trabajar conjuntamente con las demás células del sistema inmunitario. Por ejemplo, estos anticuerpos identifican y luego rodean a los antígenos para mantenerlos contenidos hasta que puedan ser destruidos por los glóbulos blancos.