14 alimentos que son buenos para la piel

La industria del cuidado de la piel quiere que creamos que los tratamientos tópicos son la mejor manera de conseguir una piel clara y de aspecto más joven. Pero la verdad es que no hay ninguna crema, gel o exfoliante equivalente que pueda hacer lo que una dieta saludable hace por su piel.

Desde una perspectiva holística, cualquier tipo de afección de la piel -como el acné, el eczema o el envejecimiento prematuro- es un signo de un desequilibrio más profundo en el cuerpo. En particular, están surgiendo más investigaciones en torno al acceso intestino-piel, que muestran una relación directa entre la salud intestinal comprometida y el acné, el eczema y otras condiciones inflamatorias de la piel (1).

La conexión intestino-piel

Los estudios han demostrado que la falta de bacterias intestinales sanas, la baja acidez estomacal, el síndrome de intestino permeable, el SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado) y la cándida son afecciones digestivas que presentan el acné y otros trastornos de la piel como síntomas superficiales (2).

Cuando su intestino está en un estado debilitado, es posible que no digiera y absorba los nutrientes esenciales para la salud de la piel con la misma eficacia. Y seamos sinceros: uno está tan sano como los nutrientes que absorbe. Si su piel no se nutre con las grasas saludables y las vitaminas antioxidantes necesarias para la producción de colágeno y las células sanas de la piel, no sólo corre el riesgo de sufrir deficiencias de nutrientes esenciales, sino que puede experimentar líneas finas y arrugas mucho antes de lo que había previsto.

El papel de la piel en la desintoxicación natural del cuerpo

Como el mayor órgano de eliminación, su piel también actúa como «copia de seguridad» para su hígado cuando está sobrecargado de toxinas para eliminar. Cuando las toxinas comienzan a ser eliminadas a través de la piel en lugar de su sistema digestivo, tienen el potencial de manifestarse como erupciones, espinillas o puntos negros.

En lugar de deshacerse de una mancha con una crema de tratamiento de manchas, es mucho más eficaz para prevenir y reducir la gravedad de los brotes en el largo plazo mediante la adición de alimentos que apoyan los procesos de desintoxicación natural de su cuerpo a su dieta.

Con esto en mente, los mejores alimentos para su piel son los que ayudan a mejorar su salud intestinal, y contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes que ayudan a sus órganos de desintoxicación. Aquí están los 14 mejores alimentos que debe comer para tener una piel clara y brillante.

14 alimentos que son buenos para su piel

Definitivamente hay un patrón en esta lista: se dará cuenta de que la mayoría de los siguientes alimentos son altos en fibra, que ayuda a desintoxicar el cuerpo de forma natural por «barrer» los residuos del tracto digestivo. La fibra también es esencial para promover movimientos intestinales regulares, lo que es clave para eliminar de forma segura las toxinas que destruyen su piel y la salud del intestino.

A pesar de tener fibra en común, todos estos alimentos tienen propiedades únicas para impulsar la salud de la piel. Echemos un vistazo a cuáles son, y la mejor manera de incluir regularmente estos alimentos en su dieta.

Brócoli

Si usted sufre de acné quístico o experimenta brotes alrededor de los cambios hormonales, el brócoli puede ser el superalimento que su piel ha estado esperando.

Además de ser rico en fibra desintoxicante, el brócoli contiene un compuesto llamado indol-3-carbinol (I3C), que se encuentra en muchas verduras crucíferas.

Se ha demostrado que el indol-3-carbinol ayuda a corregir los desequilibrios hormonales que intervienen en el acné, como el exceso de estrógeno (3). De hecho, la progesterona baja o el exceso de estrógeno pueden conducir a una condición llamada dominio del estrógeno, que puede causar inflamación, y se ve comúnmente con el acné quístico (4).

I3C «bloquea» el estrógeno, y evita que el exceso de estrógeno se produzca en el cuerpo, lo que lleva a menos brotes hormonales y una piel más clara. Los desequilibrios hormonales suelen producirse por tomar anticonceptivos orales, pero las dietas ricas en alimentos procesados, el estrés y la genética también pueden influir (5).

Cómo comer más brócoli:

El brócoli no tiene por qué ser una guarnición sosa y aburrida. Puedes añadir brócoli a tus batidos y zumos recién exprimidos, y cambiar los brotes normales por brotes de brócoli en las ensaladas. Personalmente, recomiendo hacer una sopa de «apoyo a la piel» con brócoli, col rizada y coliflor al vapor -todos ellos contienen I3C- y mezclarlos con tus hierbas favoritas y caldo de huesos.

Chlorella

La chlorella es un alga verde que favorece la limpieza de la piel de numerosas maneras, gracias a un nutriente que contiene llamado Factor de Crecimiento de la Chlorella, o CGF.

El CGF es rico en los ácidos nucleicos ARN y ADN, que dan al cuerpo «instrucciones» sobre las funciones que necesita llevar a cabo- incluyendo la reparación y regeneración celular. Como puede adivinar, cuanto más rápido se reparen y regeneren las células de su piel, más saludable se verá y sentirá su piel. Esto es especialmente importante cuando se trata de la curación de heridas, o la curación de cicatrices frescas.

Como sugiere el nombre, el Factor de Crecimiento de Chlorella no se puede encontrar en ningún otro alimento aparte de la chlorella- por lo que es superior a otros tipos de algas cuando se trata de mejorar la salud de su piel.

La Chlorella también contiene beta-caroteno, el precursor de la vitamina A, que ha demostrado estimular la producción de colágeno y prevenir el envejecimiento prematuro, y también es rica en fibra para apoyar la digestión y la desintoxicación (6).

Cómo comer más Chlorella:

La chlorella puede tomarse como un suplemento nutricional de alimentos enteros o utilizarse como polvo en sus batidos, zumos y recetas de alimentos crudos favoritos.

Nota: Para ser digerida por el cuerpo, la chlorella debe tener una pared celular rota. Asegúrese siempre de buscar clorela de «pared celular rota» que haya sido procesada sin utilizar calor excesivo o productos químicos nocivos que dañen los delicados nutrientes de la clorela.

Caldo de huesos

Caldo de huesos: ¿mejor que el botox?

El caldo de huesos es la mejor fuente dietética de colágeno del planeta, que desempeña un papel importante tanto en la piel como en la salud intestinal. Mientras que el colágeno es bien conocido por mantener la elasticidad de la piel y mantener una apariencia regordeta y suave, también ayuda a sellar y reparar el revestimiento del intestino, lo que puede reducir las condiciones digestivas como el intestino permeable (7).

(Así que sí, el caldo de huesos es mejor que el botox en nuestra humilde opinión.)

Cómo comer (o beber) más caldo de huesos:

La forma convencional de utilizar el caldo de huesos puede ser en una receta de sopa o guiso, pero ¿por qué no añadirlo a cualquier receta que requiera líquido? Puede cambiar el agua por el caldo de huesos en platos de huevo, como un adobo de carne, rellenos, guisos, batidos y platos de fideos (Ramen casero para una piel sana, ¿alguien quiere?).

Y oye, ¿qué hay de malo en cambiar tu taza de café de la mañana por una taza caliente de caldo de huesos? Tomar caldo de huesos a primera hora de la mañana no sólo dará a tu piel y a tu intestino un enorme impulso nutricional, sino que te proporcionará energía durante todo el día (sin los nervios) gracias a la abundancia de aminoácidos, vitaminas y minerales que contiene.

Recomendamos hacer del caldo de huesos una parte de tu estilo de vida saludable y aquí tienes nuestra guía sobre cómo beber caldo de huesos. Esperamos que te resulte útil.

Huevos ecológicos

Los huevos pueden beneficiar a tu piel de numerosas maneras con ciertos aminoácidos que contienen, como la L-histidina. La histidina actúa como antioxidante y ayuda a prevenir el daño de los radicales libres en la piel a causa de las toxinas. La histidina también puede proporcionar protección contra los rayos UV, por lo que se considera un aminoácido útil para prevenir el daño de las células de la piel (8).

Aunque es raro que los alimentos contengan realmente colágeno (la mayoría de los alimentos contienen nutrientes que ayudan al cuerpo a sintetizar el colágeno), las yemas de huevo de gallina son una de las únicas fuentes de alimentos, aparte del caldo de huesos, que lo contienen (9).

Cola de caballo

La cola de caballo es una planta que se ha utilizado durante cientos de años para mejorar el aspecto de la piel porque es rica en un mineral llamado sílice.

Se ha demostrado que la sílice mejora la salud de la piel porque ayuda a que ésta retenga la humedad, lo que es importante para que tenga un aspecto suave y juvenil. El sílice forma unos compuestos llamados glicosaminoglicanos, que constituyen el tejido conectivo de la piel y se unen a las moléculas de agua de la piel para evitar la pérdida de humedad (10).

Un glicosaminoglicano con el que puede estar familiarizado es el ácido hialurónico, que puede encontrarse en muchas inyecciones antienvejecimiento de la piel, así como en costosas cremas y tratamientos para la piel. Pero puedes ahorrarte tus dólares y aumentar la producción de ácido hialurónico de tu cuerpo de forma natural simplemente comiendo alimentos ricos en sílice. Además de la cola de caballo, puede encontrar sílice en la avena, la raíz de bardana, las verduras de hoja verde, el nopal y las almendras.

Cómo añadir cola de caballo a su dieta:

La cola de caballo puede tomarse como suplemento nutricional en forma de cápsulas, extractos, tés o tinturas.

Verdes de hoja oscura

Los verdes de hoja oscura obtienen su color verde de un pigmento llamado clorofila, que resulta ser uno de los desintoxicantes más potentes del planeta. Se ha demostrado que ayuda al cuerpo a eliminar metales pesados como el mercurio y el cadmio, que se quedan atrapados en nuestros tejidos y pueden causar irritación y afecciones en la piel (11).

Al mejorar la desintoxicación, la clorofila también ayuda a reducir la inflamación y promueve la salud digestiva. Y como recordamos: cuanto mejor sea tu salud intestinal, más brillante y saludable será también tu piel.

Cómo comer más verduras de hoja verde:

Mezclar las verduras de hoja verde en un batido verde te permite triplicar la cantidad de verduras que recibes en tu dieta. Añadir un plátano, su leche de frutos secos favorita y un poco de mantequilla de almendras orgánica también enmascara el sabor terroso de las verduras, y le permite meter más de lo bueno.

Cilantro

Al igual que las verduras de hoja oscura, el cilantro puede promover la desintoxicación y beneficiar a la piel porque contiene clorofila. Sin embargo, el cilantro puede apoyar la fase II de desintoxicación del hígado, que es la fase en la que su hígado se está preparando para eliminar las toxinas de su cuerpo (12). Como se ha mencionado anteriormente, el apoyo al hígado es crucial para evitar que las toxinas que causan el acné se eliminen a través de la piel y provoquen brotes.

Cómo añadir cilantro a tu dieta:

El fuerte sabor del cilantro no es del agrado de todos, así que si prefieres no incluirlo en tus recetas, siempre puedes tomar cilantro en forma de suplementos nutricionales. Por lo demás, carga el cilantro en tus recetas de guacamole, ensaladas, sopas e incluso batidos y zumos recién exprimidos.

Aceite de coco

El aceite de coco es uno de los ingredientes de «belleza natural» que puedes tanto aplicar de forma tópica en tu piel, como consumir para mejorar su aspecto desde dentro.

El aceite de coco contiene un ácido graso llamado ácido láurico, que tiene propiedades antibacterianas que pueden prevenir los brotes de acné. El ácido láurico es también un antifúngico natural, que puede ayudar a matar a los patógenos dañinos en el tracto digestivo que destruyen la salud del intestino, como la levadura (13).

Cuando se trata de usar el aceite de coco en la piel, es una gran crema hidratante para el cuerpo y un desmaquillador de ojos sin productos químicos. Si tienes una piel propensa al acné, es posible que quieras evitar ponerte aceite de coco en la cara, ya que tiene la tendencia a obstruir los poros.

Cómo añadir aceite de coco a tu dieta:

La mejor pregunta aquí puede ser: ¿cómo no añadir aceite de coco a tu dieta? Además de ser una grasa saludable para cocinar (que es segura para usar a altas temperaturas), puedes poner aceite de coco en tu té, café, batidos, recetas para hornear, sopas y postres caseros. Personalmente, me comería el aceite de coco solo a cucharadas.

Aceite de oliva

Se dice que el aceite de oliva es uno de los remedios naturales más antiguos para mejorar la salud de la piel. De hecho, he oído hablar de las abuelas italianas de mis amigos que juraban aplicarse aceite de oliva todas las noches para prevenir las líneas de expresión y las arrugas.

Se ha demostrado que los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva protegen contra el daño causado por los radicales libres (una de las principales causas del envejecimiento prematuro), y los estudios han demostrado además beneficios protectores contra el daño solar con una mayor ingesta dietética de grasas monoinsaturadas (14).

Cómo comer más aceite de oliva:

Las delicadas grasas saludables del aceite de oliva son sensibles a las altas temperaturas, por lo que la mejor manera de asegurarse de que las absorbe es añadiéndolas a platos tibios o más fríos, como ensaladas o aderezos caseros para ensaladas. Puedes cocinar con aceite de oliva, pero asegúrate siempre de mantener el fuego bajo.

Apio

El apio es un alimento increíble para la piel por su alto contenido en fibra y agua. Ahora, hemos mencionado que la humedad es clave para mantener la piel con un aspecto regordete y juvenil, por lo que mantenerse hidratado es una de las mejores maneras de mejorar la apariencia de su piel. Además de beber agua, también puede hidratarse comiendo verduras con alto contenido de agua.

Además de fibra, el apio también contiene un nutriente que ayuda al intestino y a la piel llamado luteína, que se dice que protege contra el cáncer de colon (15).

Cómo comer más apio:

Los remedios naturales para el acné recomiendan beber jugo de apio a primera hora de la mañana para aclarar la piel. Puedes probar a mezclar el apio con agua y un chorrito de limón como tónico casero para aclarar la piel, o añadir apio a tus batidos verdes para un impulso extra de fibra. Si se le antoja algo crujiente, el apio también es un gran tentempié cuando se cubre con mantequilla orgánica de anacardo o de almendras.

Cacao en polvo

El cacao en polvo es el tipo de chocolate que quiere comer cuando se trata de mejorar su piel. El cacao es una rica fuente de flavanoles, que son fitonutrientes que han demostrado mejorar la elasticidad de la piel y protegerla de la exposición a los rayos UV (16). Aunque los beneficios del polvo de cacao crudo se notarán más al ingerirlo, también puedes aplicar el polvo de cacao crudo a tu piel de forma tópica haciendo una mascarilla facial casera mezclándolo con agua, y otros ingredientes como la arcilla y la clorela.

Cómo comer más polvo de cacao crudo:

¿Alguien quiere un chocolate casero «para una piel sana»? Puedes hacer chocolate en casa usando cacao crudo en polvo y aceite de coco, y añadir cacao crudo en polvo a tus batidos y recetas de repostería. También puede utilizar el cacao crudo en polvo para preparar un saludable chocolate caliente o moka con su leche de nueces favorita y un toque de edulcorante natural, como la stevia de hoja verde.

Calabaza

La calabaza es rica en betacaroteno, que es el precursor de la vitamina A, o retinol. Muchas cremas tópicas para la piel de venta libre utilizan derivados de la vitamina A (como los retinoides) para ayudar a estimular la producción de nuevas células de la piel, eliminar el acné y desvanecer las cicatrices oscuras del acné. Como puede adivinar, el consumo de fuentes alimentarias de betacaroteno proporcionará estos mismos beneficios, pero de una manera más poderosa al curar desde dentro hacia fuera.

El betacaroteno es el pigmento que da a los alimentos vegetales anaranjados y rojos sus colores, por lo que los pimientos amarillos y anaranjados, la calabaza, los boniatos y las zanahorias también proporcionan beneficios para la piel.

Cómo añadir más calabaza a su dieta

No cuente con los cafés con especias de calabaza de Starbucks para proporcionar betacaroteno. En su lugar, añada calabaza a sus guisos, sopas y chiles caseros. La calabaza también se convierte en un delicioso batido de proteínas cuando se combina con proteína de vainilla en polvo, canela, nuez moscada, extracto de vainilla y leche de almendras.

Salmón salvaje

El salmón salvaje es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3, que son los componentes básicos de las células sanas de la piel, y también ayudan a la piel a retener la humedad y a prevenir la sequedad. Las grasas saludables también mejoran la salud intestinal al actuar como «lubricante» del tracto gastrointestinal, lo que favorece la regularidad intestinal y evita que las toxinas que dañan la piel se acumulen en el cuerpo.

Recomendamos elegir salmón salvaje en lugar de salmón de piscifactoría para evitar las hormonas y los antibióticos que se encuentran en los peces de piscifactoría, que actúan como toxinas y empeoran la salud de la piel. Otros pescados grasos como la caballa y las sardinas también son buenas fuentes de omega 3.

Cómo comer más salmón salvaje:

¿Por qué no ser creativo y aderezar el salmón con otros ingredientes para la piel clara, como el cilantro y el limón? Un pesto casero también sería un gran complemento para el salmón, ya que la albahaca contiene el nutriente desintoxicante, la clorofila.

Alimentos fermentados y/o suplementos probióticos

Los alimentos fermentados pueden ser los últimos de esta lista, pero desde luego no son los menos importantes. Los alimentos fermentados contienen cepas de bacterias saludables, o probióticos, que son el nutriente más importante cuando se trata de la salud intestinal. Los probióticos evitan el crecimiento excesivo de bacterias malas y otros patógenos dañinos, y ayudan a apoyar el proceso natural de desintoxicación y eliminación del cuerpo.

Por lo que sabemos de la relación entre el intestino y la piel, podemos suponer que los beneficios de los probióticos para el intestino se trasladan directamente a la piel. Esta es la razón por la que muchos protocolos antiacné y de cuidado de la piel recomendarán tomar un suplemento probiótico y comer alimentos probióticos en las primeras etapas de la curación.

Cómo añadir alimentos fermentados a su dieta:

Recomendamos elegir alimentos fermentados sin lácteos, como el yogur de coco y el kéfir de leche de coco, el kvass de remolacha, el chucrut y el tempeh. Los lácteos son una sensibilidad alimentaria común para muchas personas y los productos lácteos convencionales contienen hormonas, que deben evitarse no sólo para aclarar y mantener el aspecto de su piel, sino para mejorar su salud en general (17).

Como puede ver, una piel sana es simplemente un subproducto de un cuerpo sano. Al llevar una dieta rica en nutrientes que mejoran tu salud general, como los antioxidantes, las grasas saludables y la fibra, una piel joven y brillante es sólo uno de los beneficios que experimentarás.