Egenskaber: Et lille, heterocyklisk, organisk, vandopløseligt ikke-proteinmolekyle, der er varmestabilt (undtagen under alkaliske forhold).

Baggrund: Forgiftning med det potente marine neurotoksintetrodotoxin (TTX) forekommer efter indtagelse af forskellige arter af kuglefisk (dvs. Takifugu eller “fugu” på japansk) samt en række andre dyr. Sushikokke, der ønsker at tilberede fugu, som betragtes som en delikatesse i Japan, skal være specielt uddannet og certificeret af den japanske regering for at kunne tilberede kødet uden lever, kønskirtler og hud – hvor giften er koncentreret – og som er fri for lever, gonader og hud. Men på trods af forholdsreglerne rapporteres der hvert år i Japan mange tilfælde af TTX-forgiftning, som skyldes, at patienter har indtaget fugu.

Toksicitet: Toksicitetsniveauet er uklart, da kuglefisk har forskellige koncentrationer af TTX. LD50 for en mus er ca. 10 ng. Men en dosis på 1-2 mg ren TTX kan være dødelig for mennesker (LD50 er 5,0 – 8,0 µg/kg). Et enkelt milligram eller mindre af TTX – en mængde, der kan placeres på et knappenålshoved, er nok til at dræbe et voksent menneske.

Patofysiologi: En bakterie- eller dinoflagellatart i endosymbiose med kuglefisken menes at være årsag til TTX-syntesen.